Δημοσιεύτηκε στις 30 Απριλίου 2024
Τη Μεγάλη Πέμπτη τα περισσότερα νοικοκυριά της χώρας συνεχίζουν να τηρούν το έθιμο του βαψίματος των αυγών. Μπορεί στην αγορά να υπάρχουν έτοιμες βαφές που κάνουν εύκολα και γρήγορα κατακόκκινα τα αυγά, ωστόσο υπάρχουν κάποιοι που προτιμούν την... παράδοση και το βάψιμο με φυσικό τρόπο.
Εξ ου κι εμείς σου προτείνουμε να βάψεις τα αβγά σου με παντζάρια.
Υλικά
12 αυγά
Φλούδες κρεμμυδιού
1 κόκκινο παντζάρι κομμένο σε φέτες (προαιρετικά)
2 κ. γλ. λευκό ξύδι
2 λίτρα νερό
1 γρ. βότανα για διακόσμηση
1 νάιλον κάλτσα
Εκτέλεση
- Κόψτε τη νάιλον κάλτσα σε τετράγωνα των 12 εκατοστώ
- Κολλήστε μερικά φύλλα ή λουλούδια σε κάθε αυγό με μια σταγόνα νερό, τυλίξτε το απαλά με τη νάιλον κάλτσα και δέστε το σε κάθε άκρη.
- Προσθέστε τις φλούδες των κρεμμυδιών (και τα παντζάρια αν χρησιμοποιήσετε) και το ξύδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και καλύψτε με νερό. Αφήστε το να πάρει βράση και σιγοβράστε για περίπου 10 λεπτά.
- Προσθέστε τα αυγά στο νερό που βράζει ένα- ένα και βράστε τα για 8 με 10 λεπτά.
- Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
- Σε αυτό το σημείο μπορείτε να βγάλετε τα αυγά από το ζεστό νερό ή μπορείτε να τα βάλετε στο ψυγείο αφήνοντάς τα μέσα στο υγρό για όλη τη νύχτα, ώστε να αποκτήσουν πιο βαθύ χρώμα.
- Μόλις κρυώσουν αρκετά για να τα χειριστείτε (αν δεν τα βάλετε στο ψυγείο) μεταφέρετε κάθε αυγό σε ένα πιάτο και κόψτε την κάλτσα με ένα ψαλίδι. Πετάξτε τα βότανα και στεγνώστε τα αυγά με μια χαρτοπετσέτα.
- Για επιπλέον λάμψη τρίψτε τα αυγά με λίγο ελαιόλαδο.
Σχετικά
Γνωστό μπραντσάδικο της ελ. επ. Αμμοχώστου μας αποχαιρετάει και κλείνει για λίγο
Ένα αγαπημένο στέκι που κατεβάζει ρολά για το καλοκαίρι
Το αγαπημένο μαγαζί της Λευκωσίας, με τη μυστική μαρινάδα, μόλις άνοιξε στη Λεμεσό
Η νέα φρέσκια επιλογή για lunch στη συμπρωτεύουσα
To φετινό Burger Week σε στέλνει στη συναυλία των Joe Satriani και Steve Vai στην Αθήνα
Όλες οι λεπτομέρειες για το επερχόμενο Burger Week
Το ανάποδο cheesecake είναι το νέο λαχταριστό food trend που βλέπουμε παντού σε Instagram και TikTok (βίντεο)
Κάθε μέρα ανακαλύπτουμε και ένα νέο trend που γίνεται viral και το βλέπουμε παντού στα social media
The Cypriot Beauty: Μια γιορτή αφιερωμένη στον τόπο μας
Με μουσική, φαγητό, κρασιά και ανθρώπους
Jazz in the Vines: Μελωδίες, αρώματα και ηλιοβασίλεμα στην ταράτσα του Τσιάκκα
Το οινοποιείο μαζί με το Bistrot 55 μας καλούν για μία βραδιά με με οδηγό το κρασί, τη μουσική και τη γαστρονομία
Ρετρό βραδιά με dj set στον κήπο του Οινοποιείου Τσιάκκας με το Bistrot 55
Mουσική από τα ’70s, ’80s & ’90s, street food και δροσερά cocktails
Το roof bar με θέα την θάλασσα στον Πρωταρά επιστρέφει
Ο Μάιος φέρνει την έναρξη του καλοκαιριού
Four hands dinner με έναν αστεράτο σεφ
Ο chef Francesco Stara έρχεται να δώσει μια γεύση Michelin στο Ristorante Locatelli
Τα τοπ κρουασάν της πόλης φέρνουν τα παγωτά κόλαση του καλοκαιριού
Επιστρέφει ο πιο δροσερός και ακαταμάχητος καλοκαιρινός συνδυασμός
Επαναλειτουργεί το απόλυτο hot spot του καλοκαιριού στον Πρωταρά
Η αγαπημένη καλοκαιρινή στάση πριν από κάθε βουτιά ανοίγει ξανά τις πόρτες της
Καφές πλάι στο κύμα: Οι καλύτερες στάσεις στην παραλιακή της Λάρνακας
Ανακάλυψε 10+1 χώρους που μπορείς να απολαύσεις το απέραντο γαλάζιο
