Δημοσιεύτηκε στις 13 Αυγούστου 2024
Ο Στέλιος Στυλιανού εργάζεται στις κουζίνες από τα 8 του χρόνια, βοηθώντας τη γιαγιά του Λουκία στο ψήσιμο. Εξ ου και το παρατσούκλι Στέλιος ο Σουβλάκης που κουβαλά μέχρι και σήμερα, κάνοντάς το brand-name στο μαγαζί που τελικά άνοιξε ο ίδιος εδώ και 2 χρόνια.
Στον ίδιο χώρο (περιοχής Τεχνικής Σχολής) βρισκόταν από το ’79 το μαγαζί της γιαγιάς του, Λουκίας Κασιουλή, μετά το σουβλατζίδικο «Νίκος», που δούλευαν ο πατέρας Νίκος Αργυρού και η μητέρα Χλόη Αργυρού Κασιουλή, ενώ τα τελευταία χρόνια η διαχείριση πέρασε στον ίδιο τον Στέλιο.
Εδώ θα φας τέλειο σουβλάκι και σπιτική σιεφταλιά, με συνταγή που φτιάχνει η μητέρα του τα τελευταία 26 χρόνια. Μέσω του μενού μπορείς επίσης να φτιάξεις τον δικό σου μεζέ, επιλέγοντας ανάμεσα σε πιάτα όπως σουβλάκι κοτόπουλο, αλλά και αρνίσιο (ίσως ο μόνος στην Πάφο που σερβίρει αρνίσιο), μανιτάρια, λουκάνικο, παστουρμά, μπέικον, χαλούμι, λούντζα, γύρο κοτόπουλο, γύρο και συκώτι βοδινό - όλα στα κάρβουνα. Πολύ ωραίες είναι οι πατάτες του, αφού συνηθίζει να τις τηγανίζει σε παλιές αλουμινένιες κατσαρόλες.
Σε ένα μικρό απάχικο στέκι, λοιπόν, των 25 ατόμων, καθημερινά θα φας καλό φαγητό με φρέσκα προϊόντα. «Το κρέας μου είναι πάντα φρεσκοψημένο, χωρίς σόδες, χωρίς μαλακτικά. Είναι μεγάλος ο ανταγωνισμός στη δουλειάς μας, οπότε αν προσέχεις το φαγητό σου, αν προσέχεις τον πελάτη σου, τότε θα έχεις δουλειά», αναφέρει χαρακτηριστικά ο ίδιος.
Το φαγητό μπορείς να το απολαύσεις επί τόπου ή μέσω take away ή delivery από την Wolt και την Foody.
(26935895) Λεωφ. Αλέξανδρου Παπάγου 74, Πάφος. Δευτέρα - Σάββατο 11.30 - 22.00.
Σχετικά
Ασιατικές γεύσεις με χαρακτήρα σε ένα δημοφιλές στέκι της Λεμεσού
Ένα σύγχρονο street food concept που φέρνει την Ανατολή… στο πιάτο σου
Δείπνο στη βραβευμένη ταβέρνα της Λευκωσίας, που ετοιμάζεται να στρώσει τραπέζια στην αυλή
Τώρα που ο καιρός στρώνει ξανά, εκμεταλλευόμαστε τις καλοσύνες του, κλείνοντας τραπέζι σε μία από τις πιο νόστιμες ταβέρνες της πρωτεύουσας
Michelin Guide: Διατηρεί το αστέρι του το Mavrommatis
Η συγκινητική αφιέρωση στον Ανδρέα Μαυρομάτη
Ο Μανώλης και η Άντρια φτιάχνουν φινετσάτα γλυκά και (gluten free) αλμυρά, με καλή πρώτη ύλη
Mou Floon & Puta Gluta: Το spot που συνδυάζει γλυκά υψηλής ζαχαροπλαστικής και ποιοτικά αρτοποιήματα, από το δίδυμο που ήρθε για να αλλάξει τον τρόπο που τρώμε
Το άνοιγμα που σηματοδοτεί το summer mood στoν Πρωταρά
Hippocampus Lounge Restaurant: Ένα διαχρονικό καλοκαιρινό στέκι για θέα, γεύση και εμπειρία
Ένας all day προορισμός που δε μοιάζει με κανέναν
Black Brick ο χώρος στην πρωτεύουσα που συνδυάζει γεύση, διασκέδαση και πολιτισμό
Taste the Asian Fusion στο Akakiko!
Μια όμορφη εμπειρία όπου η ιαπωνική παράδοση συναντά σύγχρονες τεχνικές και δημιουργικές γεύσεις.
Αυτήν την (ιαπωνική) εμπειρία πρέπει να τη ζήσεις
Η άνοιξη σερβίρεται στα wagamama με το Hanami menu
Tο wine gathering της IconVines, που μας ταξίδεψε στον κόσμο του καλού κρασιού
Μια ολοκληρωμένη εμπειρία γαστρονομικής αισθητικής και υψηλής ποιότητας
Από το Bugatsan μέχρι τη Dubai Chocolate και το Brookie: Οι viral λιχουδιές που «έσπασαν» το ίντερνετ (και μας έστησαν στις ουρές)
Όλα όσα προκάλεσαν ντελίριο.... στο κυπριακό κοινό!
Η πρώτη εφαρμογή δωρεάς τροφίμων στην Κύπρο
Η νέα πλατφόρμα Food Connect παρουσιάστηκε με επιτυχία
