Δημοσιεύτηκε στις 29 Οκτωβρίου 2024
Ακόμη μία διάκριση για την ελληνική γαστρονομία, καθώς στη λίστα με τα 100 καλύτερα ορεκτικά του κόσμου, βρίσκονται 12 ελληνικά και μάλιστα 2 από αυτά στην πρώτη δεκάδα! Συγκεκριμένα στην 5η θέση της κατάταξης βρίσκεται το γνωστό και αγαπημένο σε όλους μας σαγανάκι τυρί, και στην 9 το λαχταριστό συμιακό γαριδάκι.
Ο κορυφαίος ταξιδιωτικός διαδικτυακός οδηγός για παραδοσιακά τρόφιμα, προϊόντα, φαγητά και συνταγές TasteAtlas έκανε τη σχετική έρευνα σε όλο τον κόσμο και στην τελευταία ενημέρωση, η ελληνική κουζίνα βρίσκεται στη λίστα με τα 100 καλύτερα ορεκτικά στον κόσμο με όχι ένα και δύο αλλά 12 πιάτα, γνωστά και αγαπημένα σε όλους!
Η πρώτη 10αδα με τα καλύτερα ορεκτικά στον κόσμο
- Guotie (Κίνα):Η τηγανητή ποικιλία του κινέζικου ζυμαρικού
jiaozi , γνωστή ως guotie, είναι μια βόρεια κινεζική ζύμη που συνήθως γεμίζεται με κιμά χοιρινού, κινέζικο λάχανο, κρεμμύδια, τζίντζερ, κρασί ρυζιού και σησαμέλαιο. - Jiaozi (Κίνα): Αυτά τα κινέζικα ζυμαρικά γνωστά ως jiaozi, που αποτελούνται από ένα λεπτό κομμάτι ζύμης που περιέχει είτε κρέας είτε γέμιση λαχανικών, είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και πιο συχνά πιάτα στην Κίνα και την Ανατολική Ασία. Μπορούν να σερβιριστούν είτε ως ορεκτικό είτε ως κυρίως πιάτο, πάντα με μια παρέα σάλτσας ντιπ με βάση τη σάλτσα σόγιας.
- Soup buns (Tangbao) Κίνα : Το όνομα tangbao ή tangbaozi αναφέρεται σε μια ευρεία ομάδα μαγειρεμένων κινέζικων ζυμαρικών με σούπα στον ατμό. Ανάλογα με την προέλευση, τα ζυμαρικά μπορούν να γίνουν με ζύμη που έχει προζύμι ή απλή ζύμη που συνήθως τυλίγεται γύρω από μια ζελατινώδη γέμιση (συνήθως γίνεται με κιμά χοιρινού ή καβουριού), στρίβεται και σφραγίζεται στην κορυφή και στη συνέχεια μαγειρεύεται στον ατμό.
- Σαγανάκι (Ελλάδα)
- Provoleta (Αργεντινή) Στην Αργεντινή, το provoleta ή το ψητό τυρί provoleta απολαμβάνεται συνήθως πριν από το γεύμα ως ορεκτικό. Είναι ένα από τα βασικά του αργεντίνικου bbq asado. Το ημίσκληρο προβολόνε είναι το τέλειο τυρί για τη σχάρα, γιατί είναι συμπαγές και σφιχτό.
- Antojitos (Μεξικό) Το Antojitos αναφέρεται σε μια ποικιλία από μεξικάνικα φαγητά που παρασκευάζονται σε πάγκους της αγοράς και στους δρόμους. Λόγω του γεγονότος ότι τα επίσημα, σημαντικά γεύματα καταναλώνονται το μεσημέρι, τα περισσότερα antojitos τρώγονται είτε το πρωί είτε το βράδυ. Τα α τυπικά antojitos περιλαμβάνουν fajitas, tortas, tamales, tacos, tostadas, tlayudas, elote, chalupas, gorditas, empalmes, quesadillas, cemitas, empanadas, pambazo, chilaquiles και
nachos . Ωστόσο, τα λαχανικά, τα φρούτα και οι σούπες όπως το pozole και το menuda ταξινομούνται επίσης ως antojitos. - Amêijoas à Bulhão Pato (Πορτογαλία) Αυτό το απλό πορτογαλικό πιάτο συνδυάζει μύδια και μια γευστική σάλτσα που βασίζεται σε ελαιόλαδο, σκόρδο, χυμό λεμονιού και φρέσκο κόλιανδρο. Ωστόσο, η σάλτσα μπορεί να έχει και λευκό κρασί ως ένα από τα συστατικά της. Τα μύδια Bulhão Pato απολαμβάνονται συνήθως ως ορεκτικό και συνήθως σερβίρονται με ψωμί.
- Fattah djaj (Συρία) Το Fattah djaj είναι ένα συριακό πιάτο που παρασκευάζεται με συνδυασμό κοτόπουλου, ρυζιού, πίτα, σάλτσας με βάση το γιαούρτι και μείγμα ξηρών καρπών. Όλα τα υλικά συνήθως αναμιγνύονται σε στρώσεις σε μια πιατέλα σερβιρίσματος, δημιουργώντας ένα εξαιρετικό μείγμα γεύσεων και υφών σε ένα πιάτο.
- Συμιακό γαριδάκι
- Svrljiški belmuž (Σερβία) Το Belmuž είναι ένα παραδοσιακό ποιμενικό πιάτο που προέρχεται από την ανατολική Σερβία. Αυτό το απλό πιάτο αποτελείται από τρία μόνο υλικά – τυρί, αλεύρι και λίγο αλάτι. Το τυρί που χρησιμοποιείται για το πιάτο πρέπει να είναι φρέσκο και πλήρες αγελαδινό ή πρόβειο τυρί και το αλεύρι μπορεί να παρασκευαστεί από καλαμπόκι ή σιτάρι. Μόλις κοπεί σε κομμάτια, το τυρί τοποθετείται σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Καθώς λιώνει, προσθέτουμε αλάτι και αλεύρι μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα. Το μείγμα ανακατεύεται συνεχώς με μια μεγάλη ξύλινη κουτάλα μέχρι να ξεκολλήσει το λίπος και να αρχίσει να επιπλέει στην επιφάνεια.
Αναλυτικά τα δύο ορεκτικά της πρώτης 10αδας και όσα γράφει το Food Atlas για αυτά:
No.4 Σαγανάκι τυρί
No 9 Συμιακό γαριδάκι
Τα υπόλοιπα 10 πιάτα (από τη θέση 11 μέχρι την 100) που βρίσκονται στη λίστα του Taste Atlas με τα καλύτερα ορεκτικά του κόσμου είναι:
- Ντάκος στη θέση 17
- Τζατζίκι στη θέση 34
- Τυρόπιτα στη θέση 42
- Μπακαλιάρος με κουρκούτι και σκορδαλιά στη θέση 50
- Καλαμαράκια τηγανητά στη θέση 52
- Κοκορέτσι στη θέση 57
- Χταπόδι ψητό στη σχάρα στη θέση 58
- Σπανακόπιτα στη θέση 73
- Κεφτεδάκια στη θέση 88
- Τυροκαυτερή στη θέση 100
Μπορείτε να δείτε αναλυτικά τη λίστα με τα 100 καλύτερα ορεκτικά στον κόσμο εδώ όπως και τις συνταγές τους.
Σχετικά
Πρώτες εικόνες από το νέο Smoothie Factory που μόλις άνοιξε
Το δημοφιλές brand της Λευκωσίας βρίσκεται πλέον και στη Λάρνακα
Δοκιμάζουμε το νέο χειμερινό μενού wagamama
Με το νέο χειμερινό μενού wagamama, ενσαρκώνεται η ουσία της θαλπωρής και της απόλαυσης
Δημοφιλές μεζεδοτεχνείο της Λευκωσίας σερβίρει και τα μεσημέρια
Με σπέσιαλ μενού με ελληνικές γεύσεις, μαμαδίστικα μαγειρευτά, πληθωρικό μεζέ καθημερινά το μεσημέρι και ζωντανή μουσική τις Κυριακές
Wine pairing και δείπνο αστέρων με ένα μενού 5 πιάτων στην καρδιά της Λευκωσίας
Το Henry's στη Λεωφόρο Μακαρίου και το Κτήμα Παυλίδη έχουν ετοιμάσει μία μοναδική γαστρονομική εμπειρία
Ένα νέο, μοντέρνο artisan bakery ανοίγει σύντομα στη Λεμεσό
Μία καινούργια επιλογή για φρέσκα, χειροποίητα αρτοποιήματα στην πόλη της Λεμεσού
Αυτή είναι η νέα ψαροταβέρνα της Λευκωσίας
Μία καινούργια επιλογή για φρέσκο ψάρι και θαλασσινά άνοιξε πρόσφατα στην πρωτεύουσα
Μια πολυτελής βραδιά, με εξαιρετικό φαγητό και λαμπερούς καλεσμένους στα εγκαίνια του Roe + Bone
Το επίσημο opening του Roe + Bone σηματοδότησε μια νέα εποχή στην πόλη για τα άτομα που αναζητούν ξεχωριστές γαστρονομικές εμπειρίες
Ο διεθνούς φήμης Ιταλός σεφ Giorgio Locatelli στο ξενοδοχείο Amara για τη σεζόν της λευκής τρούφας
Ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ θα παρουσιάσει και ένα εξαιρετικό μενού αφιερωμένο στη μαγεία της λευκής τρούφας
Ένα παραδοσιακό καπηλείο μας προσκαλεί ξανά για ζεστό κρασί και σούπες σε ψωμί στο γραφικότερο χωριό της Κύπρου
Μία αλλιώτικη πρόταση με άρωμα παράδοσης έρχεται ξανά στα ορεινά για τις κρύες και γιορτινές μέρες του φετινού χειμώνα
Nicosia Mall: Ποιο είναι το πασίγνωστο εστιατόριο που υποδέχεται σύντομα;
Μία νέα, πολύ δημοφιλής εστιατορική προσθήκη έρχεται σύντομα στο μεγάλο εμπορικό κέντρο της Κοκκινοτριμιθιάς
Ένας διαχρονικός προορισμός για την αυθεντική κυπριακή κουζίνα και τη ζωντανή μουσική στη Λευκωσία
Η κουζίνα βασίζεται σε παραδοσιακές συνταγές, οι οποίες ανανεώνονται με σύγχρονες πινελιές
Ένα από τα πιο γνωστά, δημοφιλή και αγαπημένα ταβερνάκια της Λευκωσίας ξέρει από καλό μεζέ
Το ελληνικό ποιοτικό τραγούδι έχει την τιμητική του τις Τετάρτες και τα Σαββατόβραδα