Δημοσιεύτηκε στις 08 Ιανουαρίου 2025
Αν, περνώντας έξω από το Brod Artisanal Bakery Bar, το νέο απόκτημα της Λεμεσού, σας μυρίσει φρεσκοψημένο κρουασάν, μην απορήσετε.
Πρόκειται εξάλλου, για το νέο bakery bar της πόλης, το σας περιμένει καθημερινά από νωρίς για φρεσκοψημένα κρουασάν, γλυκά, σάντουιτς, ψωμιά κ.ά., ενώ από τις 4.30 το απόγευμα και μετά μετατρέπεται σε wine bar, αποτελώντας μία μοναδική καινοτομία για τα κυπριακά δεδομένα.
Χρήσιμο, βέβαια, είναι να γνωρίζετε ότι τα απίθανα του -και όχι μόνο- μπορείτε να τα πάρετε και για το σπίτι. Αλλά, ας πάρουμε το story από την αρχή.
Το Brod στα σουηδικά σημαίνει ψωμί και η φιλοσοφία του νέου φούρνου ακολουθεί αυτή την προσέγγιση, τη σκανδιναβική και μινιμαλιστική. Εξ ου και ο χώρος του είναι λιτός και πολύ φωτεινός, κομψός και πολύ στυλάτος, ενώ η βεράντα του που απολαμβάνει την περατζάδα της πολυσύχναστης λεωφόρου Μακαρίου (στον Εναέριο), είναι πάντοτε γεμάτη.
Το Brod Artisanal Bakery Bar λοιπόν αποτελεί ένα all day concept, το οποίο ανοίγει καθημερινά τις πόρτες του από νωρίς το πρωί για κρουασάν και καλοφτιαγμένα σάντουιτς, καφέ, ολόφρεσκους χυμούς, smoothies, τσάγια κ.ά., ενώ το μεσημέρι σε υποδέχεται για quick lunch με επιλογές οπως κρύες σαλάτες, κάποιες σούπες κ.ά., όλα με εκλεπτυσμένες γεύσεις και φτιαγμένα την ίδια στιγμή, με τα ολόφρεσκα υλικά. Στα άμεσα πλάνα της ομάδας του είναι να εντάξει και το brunch στο μενού του.
Αυτό όμως που το κάνει να διαφέρει και να ξεχωρίζει είναι ότι μετά τις 4.30 το απόγευμα, το μαγαζί μετατρέπεται σε wine bar, το Arcadia, σερβίροντας tapas και καλό κρασί, μέσα από μία πολύ προσεκτικά επιλεγμένη λίστα.
Τα μενού τόσο του Brod οσο και του Arcadia έχει επιμεληθεί ο ταλαντούχος consultant σεφ Δήμος Μπαλόπουλος.
(97 000087) Αρχ. Μακαρίου Γ΄ 283, Λεμεσός.
Σχετικά
Κλείσε τραπέζι στις 5 νέες ταβέρνες που έκαναν πρόσφατα την εμφάνισή τους στην Κύπρο
Ανακάλυψε τις γεύσεις που κάνουν τη διαφορά στις πιο φρέσκες αφίξεις της κυπριακής γαστρονομίας
Τσικνοπέμπτη στη Σαριπόλου, με κυπριακό μεζέ και ξέφρενο πάρτι
Η Λεμεσός μπαίνει σε ρυθμούς.... διασκέδασης!
Από που πήρε την ονομασία «κλέφτικο» το οφτό
Ένα απο τα πλέον δημοφιλή πιάτα της κυπριακής κουζίνας
Χειμωνιάτικες Αποδράσεις: 10 ταβερνάκια με τζάκι για ζεστές στιγμές και νόστιμους μεζέδες
Ζεστές γωνιές γεμάτες γεύσεις: Απόλαυσε τη θαλπωρή του τζακιού και παραδοσιακούς μεζέδες που θα σε μαγέψουν τον χειμώνα στην Κύπρο
Τα πιο διάσημα, πολυτελή σοκολατάκια της Κύπρου άνοιξαν το δικό τους κατάστημα
Ένας παράδεισος γεμάτος.... πολυτελή σοκολατάκια
Tripadvisor: Αυτή η πόλη ανακηρύχθηκε ο κορυφαίος γαστρονομικός προορισμός στον κόσμο
Πού θα φας καλά
Δημοφιλής πιτσαρία άνοιξε δεύτερο κατάστημα στη Λευκωσία
Ένα πολύ γνωστό brand name επεκτάθηκε στην πρωτεύουσα και περιμένει να μας φιλοξενήσει στον νέο του χώρο
To Sauvage φιλοξενεί τον φημισμένο οινοπαραγωγό Θάνο Ντούκο
Απολαμβάνουμε 9 εκλεκτά πιάτα και 6 εξαιρετικά κρασιά από τον Ελληνικό Αμπελώνα.
Η Χρύσω Λέφου μάς δίνει τη συταγή για ελιόπιτα
Ακολούθησέ την και φτιάξε την στο σπίτι σου
Γιατί οι σοκολάτες είναι χωρισμένες σε μικρά τετράγωνα κομμάτια
Ο λόγος που οι σοκολάτες είναι χωρισμένες σε ορθογώνια ή τετράγωνα κομμάτια
Kiwami Omakase: Το ακριβότερο σούσι στον κόσμο σερβίρεται σε ένα εστιατόριο στην Οσάκα
Στην καρδιά της Οσάκα, το εστιατόριο Sushi Kirimon παρουσιάζει το "Kiwami Omakase", ένα μοναδικό μενού 20 κομματιών σούσι που αγγίζει την απόλυτη τελειότητα.
Στο νέο ραμενάδικο της πόλης θα φας καλά
Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για τη νέα άφιξη της πόλης
