Δημοσιεύτηκε στις 22 Ιανουαρίου 2025
Η ιδέα του να ανοίξουμε τη δική μας επιχείρηση είναι κάτι που έχει περάσει από το μυαλό όλων μας ή σχεδόν όλων.
Ειδικά δε, σε κάθε νεαροπαρέα που αγαπά το φαγητό, έχει σίγουρα πέσει η πρόταση: "Δεν ανοίγουμε το δικό μας μπεργκεράδικο;". Συνήθως, όμως, η ιδέα αυτή μένει στα λόγια και τον ενθουσιασμό της στιγμής, που ξεθωριάζει ανάμεσα στις απαιτήσεις της καθημερινότητας.
Αυτό που κάνει το Nosh στη Λεμεσό ξεχωριστό είναι ότι οι τρεις φίλοι που το δημιούργησαν δεν το άφησαν να ξεχαστεί, αλλά το έκαναν πραγματικότητα. Με μεράκι, πίστη στο καλό φαγητό που φτιάχνεται με ποιοτικά υλικά και πολλή δουλειά, έδωσαν ζωή στο Nosh, ένα food truck που μοιάζει να είχε πάντα θέση στους δρόμους της συμπρωτεύουσας –μόνο που περίμενε αυτούς για να το υλοποιήσουν.
Το Nosh, λοιπόν, είναι δημιούργημα του Δημήτρη, λογιστή στο επάγγελμα, του Κωνσταντίνου, ο οποίος ασχολείται με το εμπόριο τροφίμων, και του Ανδρέα, ο οποίος ασχολείται με το manage, τριών φίλων από τα σχολικά χρόνια, οι οποίοι πλέον σερβίρουν καλοφτιαγμένα burger τη Λεμεσό.
Σύμφωνα με τον Κωνσταντίνο, η ιδέα προέκυψε ύστερα από ένα επαγγελματικό event, όπου ετοίμασαν και σέρβιραν ένα διαφορετικό smash μπέργκερ, σε συνεργασία με επαγγελματίες στον τομέα του bbq. Και παρόλο που στη διοργάνωση υπήρχε πληθώρα επιλογών για φαγητό, τα burger τους έγιναν ανάρπαστα στη στιγμή! Και κάπου εκεί "γεννήθηκε" η ιδέα της δημιουργίας ενός μπερκεράδικου.
Πήραν λοιπόν το ομολογουμένως εντυπωσιακό food truck τους, το οποίο προσπαθούν καθημερινά να προσαρμόσουν στις ανάγκες της δουλειάς τους, εξασφάλισαν τις καλύτερες πρώτες ύλες που πληρούν αυστηρά πρότυπα ποιότητας -άλλωστε, πρόκειται για έναν τομέα που ο Κωνσταντίνος γνωρίζει πολύ καλά-, έφτιαξαν ένα μικρό μενού (για αρχή) το οποίο δημιούργησαν σε συνερασία με επαγγελματίες σεφ και... στήθηκαν στην οδό Τσιφλικουδιών 23 (πολύ κοντά στην ΕΤΚΟ) στη Λεμεσό.
Το δε αποτέλεσμα μέχρι τώρα δικαίωσε την προσπάθειά τους: σε μόλις ενάμιση μήνα από τη στιγμή που σήκωσαν μανίκια και "ρίχτηκαν” στο γευστικό τερέν, το Nosh έγινε viral από στόμα σε στόμα και σημείο συνάντησης των απανταχού λάτρεων του street food!
Στο Nosh λοιπόν δεν θα βρεις έναν κατάλογο γεμάτο αμέτρητες επιλογές ή συνδυασμούς που υπάρχουν μόνο για να εντυπωσιάσουν. Αλλά ποιοτικό και απόλυτα γευστικό φαγητό που θα θες να απολαύσεις ξανά και ξανά!
Στα επτά burger που φιγουράρουν στο μενού του, δεν θα βρεις τίποτα εξεζητημένο, ωστόσο είναι όλα τόσο λαχταριστά που αξίζει να τα δοκιμάσεις!
Κλασικό burger (100g Black Angus μπιφτέκι, τυρί τσένταρ, τραγανό κρεμμύδι, τουρσί μαρούλι, ντομάτα και burger sauce), Double Classic Cheese Burger (200g Black Angus μπιφτέκι, τυρί τσένταρ, τραγανό κρεμμύδι, τουρσί, μαρούλι, ντομάτα και burger sauce), The Nosh Special (200g Black Angus μπιφτέκι, τυρί τσένταρ, bagon, αβγό, τραγανό κρεμμύδι, τουρσί, μαρούλι, ντομάτα και Νosh sauce), Ιtalian Truffle (200g Black Angus μπιφτέκι, τυρί mozzarella, τραγανά μανιτάρια, ρόκα, ντομάτα και truffle mayo sauce και γλάσο βαλσάμικου) και Νοtorious Jack (200g Black Angus μπιφτέκι, τυρί τσένταρ, bagon, τραγανό κρεμμύδι, τουρσί, μαρούλι, ντομάτα και Jack Daniel sauce) μπορούν να καλύψουν πολλά γούστα. Ωστόσο, έρχονται όμως το The Nosh Chicken (3 λωρίδες κοτόπουλο, τυρί τσένταρ, τουρσί, μαρούλι iceberg, ντομάτα και chili mayo sauce) και το Guaca Guaca (3 λωρίδες κοτόπουλο, τυρί τσένταρ, χαλαπένιο, μαρούλι iceberg, γκουακαμόλε και salsa sauce) για να καλύψουν ακόμα περισσότερα!
Σαν side έρχονται φρεσκοκομμένες πατάτες και γλυκοπατάτες.
Εξίσου νόστιμα είναι και τα σάντουιτς που φτιάχνουν για να εξυπηρετούν τις καθημερινές ανάγκες όλων όσων εργάζονται καθημερινά στην περιοχή. Kυπριακό κλασικό, Ρόστο-χαλλούμι και Κυπριακό Σπέσιαλ για όσους θέλουν το κάτι παραπάνω για να χορτάσουν -ζουν ανάμεσά μας και ζουν καλά!
Στο μέλλον θα προστεθούν και κάποιες άλλες επιλογές!
Και ενώ μαθαίνω ότι το Nosh είναι σε φάση "δοκιμαστική", η ποιότητά του μας έχει κερδίσει ήδη.
Πληρ. https://www.instagram.com/nosh_cyprus
Σχετικά
Ένα νέο all-day destination έρχεται στη Λεμεσό και φιλοδοξεί να γίνει το νέο talk of the town
Ένας νέος χώρος που συνδυάζει γαστρονομία, καφέ, cocktails, μουσική και διασκέδαση σε έναν μοναδικό χώρο δίπλα στη θάλασσα
Καλοκαιρινές βραδιές στο Minthis: Εκεί όπου η μουσική, οι γεύσεις και η ατμόσφαιρα συναντιούνται
Από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο, το Minthis προσκαλεί το κοινό να ανακαλύψει τον δικό του ρυθμό του καλοκαιριού
Φαγητό δίπλα στο κύμα: Τα εστιατόρια με την πιο μαγευτική θέα σε Αγία Νάπα και Πρωταρά
Από τον Πρωταρά μέχρι την Αγία Νάπα, ανακαλύπτουμε εστιατόρια όπου η γαστρονομία συναντά το απέραντο γαλάζιο, χαρίζοντας μοναδικές εμπειρίες δίπλα στη θάλασσα.
Το Elia Backyard αποκάλυψε το νέο του μενού σε μια βραδιά γεμάτη γεύσεις
Μια αυλή, ένα νέο μενού και μια βραδιά που τα είχε όλα
Sumosan Cyprus: Δοκιμάσαμε την πιο κοσμοπολίτικη γευστική άφιξη της χρονιάς στη Λευκωσία
Εκλεπτυσμένη ιαπωνική κουζίνα, εντυπωσιακό design, signature cocktails και μια εμπειρία διεθνών προδιαγραφών στο νέο The Landmark Nicosia
Zambartas Winery x Dionysus Mansion: Ένα βράδυ με εξαιρετικές γεύσεις και εκλεκτά κρασιά
Μια βραδιά αφιερωμένη στους αφρώδεις οίνους και τα κρασιά ΠΟΠ Κρασοχωρίων στο Dionysus Mansion
Ανακαλύψαμε έναν μικρό επίγειο παράδεισο μέσα σε ένα περιβόλι με ροδιές!
Ιδανικό για όσους αναζητούν στιγμές χαλάρωσης μακριά από τους έντονους ρυθμούς της καθημερινότητας
Raw & Bone: Ένα μοναδικό Open Fire Steak Experience έρχεται στο AMANO στις 25 Ιουνίου
Με live OFYR cooking, premium steak cuts να ψήνονται στη φωτιά και signature cocktails να συνοδεύουν τη βραδιά
Το ιταλικό στέκι του Πρωταρά που σερβίρει πίτσα, pasta και την πιο viral μακαρονάδα του καλοκαιριού
Το Ciacco ανανεώνει το μενού του και μας δίνει έναν ακόμη λόγο να το επισκεφθούμε
Πάμε για καλή σχάρα, μπίρα και μουσική σε ένα καταπράσινο πάρκο στο χωριό
Το Ρυάκι είναι το νέο spot στο Πελένδρι που συνδυάζει χαλάρωση, φαγητό και ζωντανή μουσική μέσα στη φύση
Ο σεφ Παναγιώτης Δημητρίου δίνει… Noima στα βράδια της Λεμεσού
Επίσημο opening για τον νέο all-day προορισμό στην καρδιά της Λεμεσού
Νέες καλοκαιρινές γεύσεις στο Stavris Kitchen: Ο σεφ Σταυρής Γεωργίου ανανεώνει το μενού του με δημιουργικότητα και εποχικότητα
Από comfort food με κυπριακή ταυτότητα μέχρι πιάτα με σύγχρονη γαστρονομική προσέγγιση, το νέο μενού του Stavris Kitchen αποτελεί μια γευστική πρόταση που αξίζει να δοκιμάσεις αυτό το καλοκαίρι
