Δημοσιεύτηκε στις 23 Ιανουαρίου 2025
Είναι κάποια μέρη που ξέρεις από την πρώτη στιγμή της ύπαρξής τους πως θα πετύχουν. 'Η, τέλος πάντων, πως είναι προορισμένα για να προκαλέσουν αίσθηση. Να συζητηθούν, για όλους τους σωστούς λόγους. Ε, ένα τέτοιο είναι και το "Bite Me Ηonest Street Food", που "πάρκαρε" το ολοκαίνουριο food truck του στην οδό Αμμοχώστου 1 στην Αγλαντζιά.
Όπως μαρτυρά το όνομά του, το νέο food truck που βγήκε στους δρόμους της πρωτεύουσας πριν από 15 περίπου ημέρες, προσφέρει τίμιο «φαγητό του δρόμου». Και πλέον, η είδηση της άφιξης του μεταδίδεται από στόμα σε στόμα... τόσο, που καθημερινά γίνεται sold out.
Κάπως έτσι, λοιπόν, η Λευκωσία άρχισε να ψάχνει στις γειτονιές της την καντίνα του σεφ Ανδρέα Μακρίδη (που σίγουρα γνωρίζεις από μαγαζιά-σουξέ σαν το Cafe Mercedes) και της ομάδας του. Το Bite Me, όπως ο ίδιος ανέφερε στο Check in Cyprus, είναι ένα εγχείρημα που αρχικά ανέλαβε για λογαριασμό ενός φίλου, του Ανδρέα Πάτσαλου -που πλέον είναι και συνέταιρος-, και τελικά εξελίχθηκε στο επόμενό του επιχειρηματικό βήμα. Εξ ου και άφησε πίσω τις επαγγελματικές κουζίνες για να αφοσιωθεί σ' αυτό! Μάλιστα χρειάστηκαν 6 ολόκληροι μήνες προετοιμασίας για να γίνει πραγματικότητα! Το food truck έφτασε από το εξωτερικό, το μενού ακολουθεί την εποχικότητα και οι προμηθευτές είναι οι καλύτεροι στον τομέα τους! Έκαστος στο είδος του, εξάλλου, κι αυτή είναι και η φιλοσοφία του!
Το concept είναι απλό, και περιλαμβάνει τίμιο φαγητό του δρόμου, με επιλογές που -αν και ίσως ακουστεί τετριμμένο, αλλά σ' αυτήν την περίπτωση ισχύει- ακολουθούν την εποχικότητα και την εντοπιότητα, με το βοδινό να είναι αμερικανικό άριστης ποιότητας, το κοτόπουλο ολόφρεσκο κυπριακό, οι πατάτες επίσης κομμένες στο χέρι και της ημέρας, τα λαχανικά αγορασμένα αυθημερόν κ.ο.κ. Εξ ου και το μενού θα αλλάζει ανά σεζόν (κάθε 4-6 μήνες).
Στο μενού, η ναυαρχίδα του είναι το Bite Me House Cheeseburger το οποίο φτιάχνεται με 2 βοδινά μπιφτέκια 100 γρ., σπιτική σος, αγγουράκι τουρσί, καραμελωμένα κρεμμύδια και μαρούλι, και κλείνεται σε potato bun.
Για τους λάτρεις του κοτόπουλου, υπάρχει το Chicken Sandwich με buttermilk deep fried στήθος κοτόπουλου, δύο ειδών μαγιονέζες, λευκό λάχανο, σπιτικό τουρσί habanero, και σκόνη τυριού, όλα κλεισμένα σε καρβέλι brionche. Σημείωσε και το Cod Sandwich με γιαπωνέζικο τεμπούρα, σος ταρτάρ και μαρούλι iceberg, σε potato bun και κάνε τις επιλογές σου.
Το μενού ολοκληρώνουν ολόφρεσκες τηγανητές πατάτες που κόβονται και τηγανίζονται την ίδια ώρα!
Το Bite Me σερβίρει από Τετάρτη-Κυριακή 18.00-22.00.
Σχετικά
6 υπέροχα στέκια για να βγεις στην ανανεωμένη Πλατεία Ηρώων
Τα νέα μαγαζιά που άνοιξαν αλλά και τα κλασικά κι αγαπημένα που επέστρεψαν
Τα ελληνικά τηγανητά καλαμαράκια ανάμεσα στα καλύτερα πιάτα με θαλασσινά στον κόσμο
Το αγαπημένο πιάτο της ελληνικής ταβέρνας κατέκτησε τη 14η θέση στην παγκόσμια κατάταξη του TasteAtlas, αφήνοντας πίσω διάσημες δημιουργίες από τις ΗΠΑ, την Ιαπωνία, το Μεξικό και το Περού.
Τι να κάνεις αν (ξε)μείνεις τον Αύγουστο στη Λευκωσία: Από φαγητό και ποτό, μέχρι θερινό σινεμά, βουτιές και bowling
Αν μείνεις στην πρωτεύουσα, σου βρήκαμε όλα όσα μπορείς να δεις και να κάνεις
Οι τοπ 14 γευστικές στάσεις για καλό φαγητό στις δροσερές Πλάτρες
Το καταπράσινο χωριό του Τροόδους αποτελεί ένα σημαντικό γαστρονομικό προορισμό με πολλές επιλογές για νόστιμα πιάτα, σούβλα, μεζέ και πέστροφα
Το πολυαναμενόμενο Rubi ανοίγει τις πόρτες του στη Λευκωσία - Και δέχεται ήδη κρατήσεις
Ρίχνουμε κλεφτές ματιές στο ολοκαίνουριο μαγαζί της πρωτεύουσας, ένα bistronomie με ευρωπαϊκές αναφορές που μας έρχεται από την ομάδα του Sentio
Το εστιατόριο που ανεβάζει τον πήχη της λατινοαμερικανικής κουζίνας στη νησί
Πήγαμε για δείπνο στο ACANE, καθίσαμε στην ατμοσφαιρική βεράντα του και δοκιμάσαμε ένα μενού που παντρεύει δημιουργικά τις γεύσεις της Λατινικής Αμερικής με κυπριακές πινελιές
Το beach club που έγινε το νέο hot spot της Αγίας Νάπας, μόλις απέκτησε ένα υπέροχο εστιατόριο στην ταράτσα
Νέα εικόνα για το NAOS Beach Club στην παραλία Λάντα, με αναβαθμισμένο χώρο στην άμμο και ολοκαίνουργιο rooftop εστιατόριο με ιαπωνική κουζίνα και πανοραμική θέα στη θάλασσα.
Αφιέρωμα: Οι 11 πιο όμορφες αυλές που θα αγαπήσεις αυτό το καλοκαίρι στην Κύπρο
Τα πιο όμορφα εστιατόρια και ταβερνάκια με αυλή και βεράντα για τα καλοκαιρινά σου τραπέζια στην Κύπρο
Το Caffè Nero έφτασε στο Fig Tree Bay: Καφές, φαγητό και θέα σε ένα από τα πιο ξεχωριστά σημεία του Πρωταρά
Πρόκειται για το 23ο κατάστημα Caffè Nero στην Κύπρο, το οποίο δημιουργήθηκε για να αποτελέσει έναν all-day, all-year-round προορισμό για κατοίκους και επισκέπτες της περιοχής
11 δροσερά μέρη στην Κύπρο για νόστιμο μαχαλεπί όπως παλιά
Από τα Λεύκαρα και την Κυπερούντα μέχρι τον Πρωταρά και τον Πωμό, αναζητούμε την πιο δροσερή γεύση του κυπριακού καλοκαιριού
8 (ακόμα) αγαπημένες ταβέρνες, σου στρώνουν τραπέζι για τον Δεκαπενταύγουστο
Επίλεξε τον προορισμό σου και κλείσε έγκαιρα το τραπέζι σου
ROCAS: Εκεί όπου το καλοκαίρι αποκτά τον δικό του ρυθμό
Ένας bohemian παραθαλάσσιος προορισμός που συνδυάζει τη σύγχρονη μεσογειακή γαστρονομία, τα signature cocktails και μια ατμόσφαιρα που μεταμορφώνεται αρμονικά
