Δημοσιεύτηκε στις 26 Φεβρουαρίου 2025
Μια καφετέρια στο Σίδνεϊ της Αυστραλίας κατέλαβε την πρώτη θέση στη λίστα World's 100 Best Coffee Shops.
Πρόκειται για το Toby's Estate Coffee Roasters, το οποίο βραβεύτηκε για το κεντρικό του κατάστημα στη συνοικία Τσίπεντεϊλς του Σίδνεϊ, ωστόσο έχει υποκαταστήματα σε όλη την Αυστραλία και την Ασία, συμπεριλαμβανομένης της Σιγκαπούρης, της Ινδονησίας και της Μέσης Ανατολής. Ιδρύθηκε το 1997 από τον δικηγόρο Τόμπι Σμιθ, που ξεκίνησε την επιχείρηση μέσα από το γκαράζ της μητέρας του.
Την πρώτη πεντάδα συμπληρώνουν τα Onyx Coffee Lab στο Αρκάνσας των ΗΠΑ, Gota Coffee Experts στη Βιέννη της Αυστρίας, Proud Mary Coffee στη Μελβούρνη της Αυστραλίας, Tim Wendelboe στο Όσλο της Νορβηγίας. Ακολουθούν τα Apartment Coffee (Σιγκαπούρη), Kawa (Γαλλία), Coffee Anthology (Αυστραλία), Story of Ono (Μαλαισία) και Tropicalia Coffee (Κολομβία).
Τα καφέ σε όλο τον κόσμο αξιολογήθηκαν με βάση μια ποικιλία παραγόντων, που περιλαμβάνουν την ποιότητα του καφέ και του φαγητού, τις πρακτικές βιωσιμότητας και την εξυπηρέτηση των πελατών, σύμφωνα με την ιστοσελίδα World's 100 Best Coffee Shops. Για την τελική επιλογή λήφθηκαν υπόψη τόσο οι απόψεις του κοινού όσο και η αξιολόγηση των εμπειρογνωμόνων.
Η κόντρα Σίδνεϊ – Μελβούρνης
Εντός της Αυστραλίας, υπάρχει μια μακροχρόνια αντιπαλότητα μεταξύ του Σίδνεϊ και της Μελβούρνης – και όχι μόνο για το ποια πόλη σερβίρει τον καλύτερο καφέ.
Η Μελβούρνη θεωρείται παραδοσιακά η πρωτεύουσα του καφέ στη χώρα από τα χρόνια που ακολούθησαν τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο, όταν οι Ιταλοί μετανάστες έφεραν τις μηχανές εσπρέσο και τις παραδόσεις των καφέ στην πόλη.
Ωστόσο πέρυσι το Σίδνεϊ ξεπέρασε τη Μελβούρνη σε μια λίστα με τις 10 καλύτερες πόλεις παγκοσμίως για καφέ, που δημοσιεύθηκε από το αμερικανικό περιοδικό Food & Wine. Το Σίδνεϊ ήρθε τρίτο και η Μελβούρνη δέκατη.
Το καλύτερο ελληνικό καφέ
Το μοναδικό ελληνικό καφέ που εμφανίζεται στη λίστα «World's 100 Best Coffee Shops» είναι το Kross Coffee Roasters στην 15η θέση – και 5η στην Ευρώπη –, μια επιχείρηση με 6 καφετέριες στα Χανιά.
Ξεκίνησε το 2017 με ένα καφέ στην οδό Τσουδερών, ενώ οι ιδιοκτήτες της επιχείρησης, Σώτος Μιχαήλ, Σταύρος Μιχαήλ και Κατερίνα Μαυροματάκη ασχολούνται επιχειρηματικά με τον καφέ από το 2010.
Σχετικά
Το Amore επιστρέφει στη Λευκωσία με νέο μενού, brunch και ακόμη περισσότερους λόγους για να το επισκεφθείς
Το δημοφιλές all day spot ανοίγει ξανά τις πόρτες του ανανεωμένο, βάζοντας και το brunch στην καθημερινότητά μας
Κυριακές στο χωριό, σε 10 υπέροχα μέρη για κυριακάτικο μπουφέ με θέα και σπιτικές γεύσεις
Αυτόν το Σεπτέμβριο κάθε gelato στο Columbia Confectionery γίνεται μια πράξη ελπίδας
Μέρος των εσόδων από τις πωλήσεις gelato θα διατεθεί στο Ίδρυμα Μικροί Ήρωες, μέσα από την καμπάνια «The Golden Scoops»
Το στέκι της Έγκωμης με τα πληθωρικά burgers και τις 16 draught μπίρες
Το Finders Bar & Grill συνδυάζει την ατμόσφαιρα μιας αυθεντικής αμερικανικής pub με ζουμερά burgers, ιδιαίτερες γεύσεις και παρεΐστικη διάθεση.
Το gastropub του Πρωταρά που σερβίρει λαχταριστά σπιτικά burgers από το 1988
Στο Knight’s Gastropub θα βρεις πληθωρικές επιλογές με βοδινό, pulled pork, κοτόπουλο ή vegan μπιφτέκι, φρεσκοκομμένες πατάτες και χειροποίητες σάλτσες.
Το εστιατόριο του Πρωταρά που έβαλε τα smash burgers στο μενού πριν γίνουν τάση
Εδώ και 14 χρόνια, το Malthouse Beer & Food ξεχωρίζει για τα φρέσκα χειροποίητα μπιφτέκια, τις signature σάλτσες και τις δημιουργίες του με premium Wagyu.
Η ιρλανδική pub της Πάφου που σερβίρει πληθωρικά, ζουμερά burgers
Στο O’Neills Irish Bar & Grill τα χορταστικά burgers συναντούν τις παγωμένες μπίρες και την αυθεντική, χαλαρή ατμόσφαιρα μιας κλασικής pub.
Το διαχρονικό pub της Λεμεσού με 15 μπίρες βαρελιού και ένα θρυλικό burger
Το Nags Head Pub σερβίρει από το 1997 ζουμερά burgers σε αυθεντική βρετανική ατμόσφαιρα, με το πληθωρικό Shrek Burger να αποτελεί τη μεγάλη πρόκληση του μενού.
Η φημισμένη χοιρινή μπριζόλα της Πάφου που ψήνεται στα κάρβουνα
Στο Riganato Greek Grill σερβίρεται ζουμερή, με πατάτες, σαλάτα, τη χαρακτηριστική πίτα του μαγαζιού και τη διάσημη μουσταρδομαγιονέζα του.
Το ιρλανδέζικο pub της Πάφου με Tomahawk, dry-aged T-bone και Guinness
Στο O’Neills Irish Bar & Grill οι πληθωρικές κρεατοφαγικές επιλογές συνδυάζονται με παγωμένες μπίρες, ζωντανή μουσική και μεγάλες αθλητικές μεταδόσεις.
Η εντυπωσιακή Tomahawk του Πρωταρά που κόβεται ζωντανά στο τραπέζι σου
Στο Nubila Rooftop, η premium USDA Black Angus των 1,2 κιλών ψήνεται στον φούρνο Josper και μετατρέπεται σε ένα απολαυστικό γαστρονομικό σόου.
Η Λευκωσία βγαίνει για μεζεδάκια στην όμορφη αυλή του Ορέστη
Μία από τις πιο σταθερές επιλογές για καλό φαγητό και όμορφες καλοκαιρινές βραδιές στη Λευκωσία.
