Δημοσιεύτηκε στις 20 Μαρτίου 2025
To Check in Cyprus ακολουθώντας τα πρότυπα της εποχής και στο πλαίσιο της ανάπτυξης του content του, αρχίζει μία σειρά από podcast. Στο πλαίσιο των podcast θα κουβεντιάζουμε με επαγγελματίες ή όσους ασχολούνται με τον χώρο της εστίασης και του κρασιού, αναλύοντας θέματα γύρω από τον μαγικό κόσμο του φαγητού και της γαστρονομίας γενικότερα.
Ο Ηλίας Αριστοτέλους είναι ένας πραγματικός εργάτης της κουζίνας με μεγάλη εμπειρία στον εστιατορικό μας τομέα. Εδώ και αρκετά χρόνια βρίσκεται στο πηδάλιο ενός από τα σημαντικότερα εστιατόρια της πρωτεύουσας, του Pralina και τα τελευταία δύο χρόνια και του Pinolo του Ομίλου Ζορπάς.
Το 2021 βραβεύτηκε στα Cyprus Eating Awards ως Σεφ της Χρονιάς κι έκτοτε αποδεικνύει την δυναμική του στις κουζίνες της πρωτεύουσας. Μιλήσαμε μαζί του για την φετινή εμπειρία του στα Cyprus Eating Awards 2024 αφού μαζί με τον Παναγιώτη Γιακαλή είχαν την ευθύνη της δημιουργίας του μενού της βραδιάς της τελετής βράβευσης.
Ταυτόχρονα, είπε την άποψή του για την σημερινή εικόνα της κυπριακής γαστρονομίας και εστίασης, αποκάλυψε τα αγαπημένα του υλικά και έδωσε τα εύσημα στη νέα γενιά των ταλαντούχων Κυπρίων σεφ που έφεραν την αλλαγή στα εστιατόρια του νησιού.
Ακούστε τα The Tasty Stories podcasts by Check In Cyprus στο Spotify, Apple Podcasts & Soundcloud
Σχετικά
Το εστιατόριο στο 10o όροφο, με τη συγκλονιστική θέα, κατεβάζει ρολά
Και ρίχνει αυλαία με ένα closing party που θα γράψει ιστορία στη Λεμεσό
Η κυπριακή ταβέρνα στο χωριό που ετοιμάζει ένα δυνατό steak night
Η έξοδος που αξίζει να κανονίσεις με την παρέα σου
Ένα νέο καλοκαιρινό μενού κλείνει μέσα του τις πιο ξεχωριστές γεύσεις της Μεσογείου
Το “Παντοπωλείο – Καλή Όρεξη” υποδέχεται το καλοκαίρι με νέες προσθήκες στο Μενού
Νέο κατάστημα Kawacom’s στην Ορόκλινη – Το 29ο σημείο της αλυσίδας
Ένας σύγχρονος και φιλόξενος χώρος που ανταποκρίνεται στις ανάγκες της καθημερινότητας.
Το Fogo BBQ στήνει ξανά τη φουκού του στο πιο ψηλό σημείο της Κύπρου
Για δύο μέρες μόνο θα ψήνει steaks και burgers
Κλείνει γνωστό στέκι της Αγίας Νάπας, μετά από 30 χρόνια
Ένα από τα πιο γνωστά θεματικά cafe/restaurant της Αγίας Νάπας, ολοκληρώνει τον κύκλο του αποχαιρετώντας το κοινό του
Το Πατρικόν μάς καλεί σε τραπέζωμα στην παλιά Λευκωσία (για ένα βράδυ)
Κολοκάσι, λουβάνα, παστουρμάς, καραόλοι, κρασί κ.ά.
Το La Petite Maison Limassol γιορτάζει 4 χρόνια με ένα glamorous διήμερο στη Λεμεσό
Το La Petite Maison Limassol γιορτάζει 4 χρόνια παρουσίας στη Λεμεσό με ένα ξεχωριστό διήμερο event στις 16 & 17 Μαΐου στο Parklane, a Luxury Collection Resort & Spa
Μια στάση στο Hurry Curry αρκεί για να σε βάλει στον κόσμο των αυθεντικών ασιατικών γεύσεων
Με αρωματικά curries, πλούσιο μενού, comfort πιάτα και γεύσεις που ισορροπούν ιδανικά ανάμεσα στην παράδοση και τη σύγχρονη ασιατική κουζίνα, το Hurry Curry έχει γίνει αγαπημένη επιλογή στη Λευκωσία.
Το στέκι που έμαθε την Κύπρο τι σημαίνει πραγματικό οφτό
Ο φούρνος του Κύκκου ξαναπαίρνει φωτιά και φέτος, με τη σκυτάλη να περνά στην επόμενη γενιά.
