Δημοσιεύτηκε στις 12 Μαΐου 2025
Τα food trends, δηλαδή οι τάσεις στο φαγητό και τη μαγειρική, είναι από τα αγαπημένα του TikTok, που κάνουν τον γύρο του Διαδικτύου και κάνουν τους χρήστες να τα φτιάχνουν και να τα δοκιμάζουν μανιωδώς.
Από την πανδημία του Covid-19 μέχρι και σήμερα, πολλά food trends κάνουν θραύση όπως το banana bread, το feta pasta, τα suprême croissants, με πιο πρόσφατο παράδειγμα το «φαινόμενο» Dubai chocolate.
Μια νέα μόδα που έχει γεμίσει τα feed μας στα Instagram reels και το TikTiok είναι μια συνταγή για ένα από τα αγαπημένα μας γλυκά.
Πρόκειται για το γνωστό μας cheesecake, ωστόσο, η νέα του βερσιόν είναι πιο τραγανή, αρκετά «ινσταγκραμική» αλλά εξίσου λαχταριστή.
Μάλιστα, είναι αρκετά εύκολο στην παραγωγή, όπως φαίνεται στα δεκάδες βίντεο που έχουν κατακλύσει το Internet κάνοντάς το το «απόλυτο γλυκό του καλοκαιριού».
@fooddolls Upside Down Cheesecake - Cheesecake Maqluba #cheesecake #middleeastern #dessert #fooddolls ♬ Zehra - Instrumental - Ultra Beats
Ακούει στο όνομα upside down ή reverse cheesecake, δηλαδή ανάποδο ή ανεστραμμένο cheesecake. Είναι ακριβώς αυτό που μαρτυρά το όνομά του, δηλαδή φέρνεις «τα πάνω κάτω» στο κλασσικό no bake, αμερικάνικο cheesecake. Έτσι, έχεις ένα μπισκοτένιο, τραγανό εξωτερικό περίβλημα και ένα βελούδινο, κρεμώδες εσωτερικό.
Όπως βλέπουμε στα βιντεάκια με την εκτέλεση της πανεύκολης συνταγής, το ανάποδο cheesecake ξεκινάει με θρυμματισμένα μπισκότα και λιωμένο βούτυρο, στην συνέχεια προστίθεται το τυρί κρέμα και η μαρμελάδα και στο τέλος γυρίζουμε την φόρμα από την ανάποδη πλευρά, ώστε η βάση να γίνει η κορυφή.
Στην συνέχεια παίρνουμε ένα μεγάλο κουτάλι και σπάμε με ευχαρίστηση το εξωτερικό κέλυφος του γλυκού, κάνοντας αυτό το απολαυστικό κρακ, που το κάνει «instagram-worthy».
Συνταγή για το ανάποδο cheesecake
Βρήκαμε μια απίθανη, λαχταριστή και πολύ εύκολη συνταγή στο ελληνικό Instagram από την TikToker Elektra.
Για τη βάση:
2 1/2 πακέτα μπισκότα digestive
140 γρ. λιωμένο βούτυρο
Για την κρέμα:
1 κονσέρβα σαντιγί
300 γρ. τυρί κρέμα
1/2 φλ. άχνη ζάχαρη
1 βανιλίνη
Για τη γέμιση:
185 γρ. μαρμελάδα φρούτα του δάσους
1 κ.σ. νερό (για ν´απλωθεί πιο εύκολα)
Δείτε το βίντεο για την εκτέλεση της συνταγής του ανάποδου cheesecake:
Πηγή: iefimerida.gr
Σχετικά
Ζήσε τις τελευταίες μέρες δίπλα στη θάλασσα του Serena Bay
Πρόλαβε να απολαύσετε την καλοκαιρινή ατμόσφαιρα λίγο πριν το τέλος
Εκεί όπου η γεύση συναντά την ιστορία: Ταβέρνα Καμασιάς
Για περισσότερες από πέντε δεκαετίες, η οικογενειακή ταβέρνα στο Παραλίμνι προσφέρει πιάτα που έγιναν αναμνήσεις, μένοντας πιστή στην ουσία της φιλοξενίας
Το τελευταίο οφτό της σεζόν θα το απολαύσεις στου Θεοδόση
Τρεις τελευταίες βραδιές για συρτό κλέφτικο, πατάτες και πιλάφι στον ξυλόφουρνο
Η κυπριακή σεφταλιά ανάμεσα στα καλύτερα πιάτα του κόσμου
Στη δεύτερη θέση της λίστας του TasteAtlas βρέθηκε το παραδοσιακό κυπριακό έδεσμα, με την Ελλάδα να κατακτά την πρωτιά χάρη στο σπετσοφάι
Το νέο, συναρπαστικά μοναδικό στο είδος του cafe λίγο έξω από τη Λευκωσία
Το νέο coffee bar σου σερβίρει καφέ σε χρωματιστά container
25 στάσεις για φθινοπωρινές εκδρομές και καλό φαγητό στην κυπριακή ύπαιθρο
Ο Οκτώβριος είναι η ιδανική εποχή για να αφήσεις την πόλη και να ανηφορίσεις στα ορεινά χωριά για μεσημεριανό με σούβλες, μεζέδες και κυπριακό κρασάκι.
Το Jamie Oliver Kitchen Λεμεσού παρουσιάζει: Wine Tasting Gathering με το Οινοποιείο Zambartas
Η εκδήλωση αναδεικνύει το πάθος και την ανθεκτικότητα των τοπικών οινοποιείων
Ένα υπέροχο ταβερνάκι στη Λευκωσία, θα σερβίρει το τελευταίο οφτό της σεζόν
Πάμε να αποχαιρετήσουμε την φετινή οφτό-σεζόν
Η νέα ταβέρνα που βάζει ένα σχεδόν άγνωστο χωριό στον γαστρονομικό χάρτη του νησιού
Μια παραδοσιακή ταβέρνα με "σπιθκιάσιμα" μεζεδάκια.... που φέρνει τη γεύση του τόπου μας, στο πιάτο μας
Tα Coffee Berry γιορτάζουν την Παγκόσμια Ημέρα Καφέ στηρίζοντας το περιβάλλον
Έκπτωση αξίας €0.50 σε όλους τους καταναλωτές που θα επιλέξουν να απολαμβάνουν τον αγαπημένο τους καφέ σε επαναχρησιμοποιούμενο ποτήρι
Το Οινοποιείο Ζαμπάρτας γιορτάζει με Μιχάλη Ττερλικκά, Fuzz Bus, καλό κρασί και χορό κάτω από το κλήμα
Μια αξέχαστη βραδιά με φθινοπωρινό αεράκι, εκλεκτό κρασί και εξαιρετική ζωντανή μουσική, για τη λήξη του τρύγου
Eπισκεφθήκαμε το γαστρονομικό «σπίτι» του Ηλία Λέκα στην Έγκωμη
Πήγαμε στο Maestro Place, δοκιμάσαμε τα πιάτα του και καταγράψαμε εικόνες κι εντυπώσεις
