Δημοσιεύτηκε στις 12 Μαΐου 2025
Τα food trends, δηλαδή οι τάσεις στο φαγητό και τη μαγειρική, είναι από τα αγαπημένα του TikTok, που κάνουν τον γύρο του Διαδικτύου και κάνουν τους χρήστες να τα φτιάχνουν και να τα δοκιμάζουν μανιωδώς.
Από την πανδημία του Covid-19 μέχρι και σήμερα, πολλά food trends κάνουν θραύση όπως το banana bread, το feta pasta, τα suprême croissants, με πιο πρόσφατο παράδειγμα το «φαινόμενο» Dubai chocolate.
Μια νέα μόδα που έχει γεμίσει τα feed μας στα Instagram reels και το TikTiok είναι μια συνταγή για ένα από τα αγαπημένα μας γλυκά.
Πρόκειται για το γνωστό μας cheesecake, ωστόσο, η νέα του βερσιόν είναι πιο τραγανή, αρκετά «ινσταγκραμική» αλλά εξίσου λαχταριστή.
Μάλιστα, είναι αρκετά εύκολο στην παραγωγή, όπως φαίνεται στα δεκάδες βίντεο που έχουν κατακλύσει το Internet κάνοντάς το το «απόλυτο γλυκό του καλοκαιριού».
@fooddolls Upside Down Cheesecake - Cheesecake Maqluba #cheesecake #middleeastern #dessert #fooddolls ♬ Zehra - Instrumental - Ultra Beats
Ακούει στο όνομα upside down ή reverse cheesecake, δηλαδή ανάποδο ή ανεστραμμένο cheesecake. Είναι ακριβώς αυτό που μαρτυρά το όνομά του, δηλαδή φέρνεις «τα πάνω κάτω» στο κλασσικό no bake, αμερικάνικο cheesecake. Έτσι, έχεις ένα μπισκοτένιο, τραγανό εξωτερικό περίβλημα και ένα βελούδινο, κρεμώδες εσωτερικό.
Όπως βλέπουμε στα βιντεάκια με την εκτέλεση της πανεύκολης συνταγής, το ανάποδο cheesecake ξεκινάει με θρυμματισμένα μπισκότα και λιωμένο βούτυρο, στην συνέχεια προστίθεται το τυρί κρέμα και η μαρμελάδα και στο τέλος γυρίζουμε την φόρμα από την ανάποδη πλευρά, ώστε η βάση να γίνει η κορυφή.
Στην συνέχεια παίρνουμε ένα μεγάλο κουτάλι και σπάμε με ευχαρίστηση το εξωτερικό κέλυφος του γλυκού, κάνοντας αυτό το απολαυστικό κρακ, που το κάνει «instagram-worthy».
Συνταγή για το ανάποδο cheesecake
Βρήκαμε μια απίθανη, λαχταριστή και πολύ εύκολη συνταγή στο ελληνικό Instagram από την TikToker Elektra.
Για τη βάση:
2 1/2 πακέτα μπισκότα digestive
140 γρ. λιωμένο βούτυρο
Για την κρέμα:
1 κονσέρβα σαντιγί
300 γρ. τυρί κρέμα
1/2 φλ. άχνη ζάχαρη
1 βανιλίνη
Για τη γέμιση:
185 γρ. μαρμελάδα φρούτα του δάσους
1 κ.σ. νερό (για ν´απλωθεί πιο εύκολα)
Δείτε το βίντεο για την εκτέλεση της συνταγής του ανάποδου cheesecake:
Πηγή: iefimerida.gr
Σχετικά
Ένα ξεχωριστό lunch experience αφιερωμένο στις μαμάδες
Την Κυριακή 10 Μαΐου στο πρωτευουσιάνικο Crosta Nostra
Ο Άνταμ Κοντοβάς έρχεται Κύπρο για ένα (πολλά υποσχόμενο) Four Hands Dinner
KUZUBA x Adam Kodovas, Ex Machina Athens - Μία βραδιά, δύο κουζίνες, ένα ξεχωριστό Four Hands Dinner
Η Καλύτερη Σεφ του πλανήτη δεν πήγε ποτέ σε σχολή μαγειρικής και ήξερε να βράζει μόνο μακαρόνια
Η μοναδική περίπτωση της κορυφαίας Άνα Ρος δεν έχει άλλη όμοια της στον κόσμο.
Το νέο, άκρως εντυπωσιακό, γαστρονομικό hot spot της πόλης λέγεται Sova Bistrot
Ένα all day bistrot που συνδυάζει φινέτσα και γεύση
Το Henry’s by Columbia αναδεικνύει το business lunch στην καρδιά της Λευκωσίας
Εκπρόσωποι των media γνώρισαν από κοντά τη νέα μεσημεριανή πρόταση του χώρου, μέσα από ένα γεύμα αφιερωμένο στη γεύση, τη φιλοξενία και τη σύγχρονη επαγγελματική καθημερινότητα
Η Λευκωσία, για 6 μέρες, θα γίνει ο παράδεισος των burger lovers!
Το αγαπημένο Burger Week επιστρέφει πιο μεγάλο, πιο γευστικό και πιο απολαυστικό από ποτέ
Τέλος εποχής για αγαπημένη ταβέρνα στο χωριό - Το νέο παραδοσιακό ταβερνάκι που παίρνει τη θέση της
Η αγαπημένη ταβέρνα στο Πραστειό Αυδήμου περνά σε νέα εποχή και το νέο της κεφάλαιο μόλις άνοιξε
Ginger & Co: Πήγαμε, δοκιμάσαμε ασιατικά και σου λέμε εντυπώσεις!
Μια νόστιμη επιλογή για όσους θέλουν να απολαύσουν ασιατική κουζίνα στο κέντρο της Λευκωσίας
«Το Ένα»: το νέο ταβερνάκι που μυρίζει φουκού και παράδοση
Απλό τίμιο σουβλάκι και είδη σχάρας, σε ένα ταβερνάκι με καλή πρώτη ύλη και μαεστρία στο ψήσιμο
Η Γεωργιάννα Χιλιαδάκη «Chef of the Year 2026» - Διπλή διάκριση για το εστιατόριο ΙΩΔΙΟ
Στα φετινά FNL Best Restaurant Awards
Ένα ξεχωριστό event με pizza, μπίρα και μουσική
IL PARCO, ABOVO Pizza και BeerBros est21, συμπράττουν για έναν καλό σκοπό
Μόλις άνοιξε το πιο κομψό all-day spot της Λεμεσού
Το νέο all-day spot της μαρίνας φέρνει κομψή μεσογειακή αύρα στη Λεμεσό
