Δημοσιεύτηκε στις 26 Μαΐου 2025
Το γνωστό site Taste Atlas έφτιαξε μία ακόμα λίστα σχετικά με τα καλύτερα πιάτα του πλανήτη και περιέχουν μέσα εντόσθια. Για ακόμα μία φορά, στη συγκεκριμένη λίστα είχαμε αρκετές ελληνικές συμμετοχές (είναι γνωστή η εκτίμηση του Taste Atlas στην ελληνική κουζίνα).
Εν προκειμένω, λοιπόν, στη συγκεκριμένη λίστα βρίσκουμε το κοκορέτσι (5η θέση), τη μαγειρίτσα (38η) αλλά και το φρυγαδέλι (βρίσκεται στην 14η θέση). Στην πρώτη θέση βρίσκουμε το ιρανικό πιάτο Kaleh Pacheh. Το ενδιαφέρον εστιάζεται αλλού.
Λίγο πάνω από το ελληνικό «κοκορέτσι» υπάρχει το τουρκικό “kokorec” που ουσιαστικά είναι δύο πολύ κοντινές γεύσεις. Το “kokorec” είναι ουσιαστικά η τουρκική εκδοχή του ελληνικού και πιο βαλκανικού κοκορετσιού.
Η διαφορά εστιάζεται κυρίως στο κρέας που χρησιμοποιείται. Όπως γνωρίζουμε, η γέμιση του ελληνικού κοκορετσιού αποτελείται από αρνίσιο συκώτι, πνευμόνια και καρδιά. Από την άλλη, το kokorec χρησιμοποιεί κυρίως γλυκάδι και έντερα.
Μία άλλη διαφορά αφορά το σερβίρισμα. Συνήθως το κοκορέτσι τρώγεται σκέτο, σε αντίθεση με το kokorec το οποίος κατά βάση μπαίνει σε ψωμί ή πίτα σαν να ήταν σάντουιτς.
Σχετικά
Το εστιατόριο στο 10o όροφο, με τη συγκλονιστική θέα, κατεβάζει ρολά
Και ρίχνει αυλαία με ένα closing party που θα γράψει ιστορία στη Λεμεσό
Η κυπριακή ταβέρνα στο χωριό που ετοιμάζει ένα δυνατό steak night
Η έξοδος που αξίζει να κανονίσεις με την παρέα σου
Ένα νέο καλοκαιρινό μενού κλείνει μέσα του τις πιο ξεχωριστές γεύσεις της Μεσογείου
Το “Παντοπωλείο – Καλή Όρεξη” υποδέχεται το καλοκαίρι με νέες προσθήκες στο Μενού
Νέο κατάστημα Kawacom’s στην Ορόκλινη – Το 29ο σημείο της αλυσίδας
Ένας σύγχρονος και φιλόξενος χώρος που ανταποκρίνεται στις ανάγκες της καθημερινότητας.
Το Fogo BBQ στήνει ξανά τη φουκού του στο πιο ψηλό σημείο της Κύπρου
Για δύο μέρες μόνο θα ψήνει steaks και burgers
Κλείνει γνωστό στέκι της Αγίας Νάπας, μετά από 30 χρόνια
Ένα από τα πιο γνωστά θεματικά cafe/restaurant της Αγίας Νάπας, ολοκληρώνει τον κύκλο του αποχαιρετώντας το κοινό του
Το Πατρικόν μάς καλεί σε τραπέζωμα στην παλιά Λευκωσία (για ένα βράδυ)
Κολοκάσι, λουβάνα, παστουρμάς, καραόλοι, κρασί κ.ά.
Το La Petite Maison Limassol γιορτάζει 4 χρόνια με ένα glamorous διήμερο στη Λεμεσό
Το La Petite Maison Limassol γιορτάζει 4 χρόνια παρουσίας στη Λεμεσό με ένα ξεχωριστό διήμερο event στις 16 & 17 Μαΐου στο Parklane, a Luxury Collection Resort & Spa
Μια στάση στο Hurry Curry αρκεί για να σε βάλει στον κόσμο των αυθεντικών ασιατικών γεύσεων
Με αρωματικά curries, πλούσιο μενού, comfort πιάτα και γεύσεις που ισορροπούν ιδανικά ανάμεσα στην παράδοση και τη σύγχρονη ασιατική κουζίνα, το Hurry Curry έχει γίνει αγαπημένη επιλογή στη Λευκωσία.
Το στέκι που έμαθε την Κύπρο τι σημαίνει πραγματικό οφτό
Ο φούρνος του Κύκκου ξαναπαίρνει φωτιά και φέτος, με τη σκυτάλη να περνά στην επόμενη γενιά.
