Δημοσιεύτηκε στις 27 Σεπτεμβρίου 2025
Τι συμβαίνει όταν συνδυάζεις την τελειότητα, την εμπειρία χρόνων στην εστίαση, με τη δημιουργικότητα και το ταλέντο; Δημιουργείς ένα street food concept γεμάτο αρώματα, γεύσεις και εντάσεις.
Αν θυμάσαι το Train Food Street Gourmet στη Λεμεσό, με τα μοναδικά του πιάτα – από γύρο πάπιας με σος κουμανταρίας μέχρι churros με αλατισμένη καραμέλα – τότε ξέρεις ήδη τι να περιμένεις από τον Μάριο Ανδρέου.
Ο Μάριος, που πρόσφατα ξεχώρισε στο Master Chef και διατηρεί εμπειρία από το εξωτερικό όπου επίσης ανέπτυξε street food concept, επιστρέφει δυναμικά στην Κύπρο. Την Τρίτη 30 Σεπτεμβρίου, ανοίγει το ολοκαίνουριο του μαγαζί με το όνομα Train Burger, στην οδό Αγίου Ανδρέου. Ο χώρος θυμίζει αυθεντικό street food του εξωτερικού, με τρεις εισόδους που οδηγούν σε έναν πραγματικά ξεχωριστό γευστικό προορισμό.
Εμείς επικοινωνήσαμε μαζί του και μάθαμε όλες τις λαχταριστές λεπτομέρειες: Στο μενού συναντάμε επιλογές που δεν υπάρχουν αλλού στην Κύπρο: burger αστακού, στρουθοκαμήλου, μαύρης πάπιας, αλλά και το kleftiko burger που ήδη έχει κλέψει τις εντυπώσεις. Τα φρέσκα βοδινά έρχονται απευθείας από την Αμερική, ενώ το ψωμί παρασκευάζεται από κορυφαίο Γάλλο αρτοποιό, φτάνει ωμό στην Κύπρο και ψήνεται επί τόπου. Όλα τα συνοδευτικά – σάλτσες, πίκλες, λαχανικά – φτιάχνονται καθημερινά, με πρώτες ύλες που προμηθεύουν μικροί Κύπριοι παραγωγοί.
Η εμπειρία ολοκληρώνεται με μπίρες κυπριακών ζυθοποιιών όπως Pivo, Best και ΚΕΟ, καθώς και δύο διεθνείς επιλογές, All Day και Estrella. Στα γλυκά, ξεχωρίζουν τα περίφημα american cookies του Le Marais από τη Λευκωσία, ενώ σύντομα θα προστεθούν και νέες δημιουργίες.
Από τα συνοδευτικά, τα arancini – μπουκιές ριζότο σε σχήμα κεφτέ – θα ταιριάξουν ιδανικά με το ποτό σου. Και για όσους ακολουθούν πιο συγκεκριμένη διατροφή, ο Μάριος δημιούργησε ένα vegan burger με ινδικό φρούτο, που ήδη εντυπωσιάζει όσους το έχουν δοκιμάσει, συνδυάζοντας πλούσια γεύση με υψηλή θρεπτική αξία.
Το Train Burger έρχεται για να αλλάξει τον χάρτη του street food στην Κύπρο — και είμαστε έτοιμοι να το υποδεχτούμε.
Σχετικά
6 υπέροχα στέκια για να βγεις στην ανανεωμένη Πλατεία Ηρώων
Τα νέα μαγαζιά που άνοιξαν αλλά και τα κλασικά κι αγαπημένα που επέστρεψαν
Τα ελληνικά τηγανητά καλαμαράκια ανάμεσα στα καλύτερα πιάτα με θαλασσινά στον κόσμο
Το αγαπημένο πιάτο της ελληνικής ταβέρνας κατέκτησε τη 14η θέση στην παγκόσμια κατάταξη του TasteAtlas, αφήνοντας πίσω διάσημες δημιουργίες από τις ΗΠΑ, την Ιαπωνία, το Μεξικό και το Περού.
Τι να κάνεις αν (ξε)μείνεις τον Αύγουστο στη Λευκωσία: Από φαγητό και ποτό, μέχρι θερινό σινεμά, βουτιές και bowling
Αν μείνεις στην πρωτεύουσα, σου βρήκαμε όλα όσα μπορείς να δεις και να κάνεις
Οι τοπ 14 γευστικές στάσεις για καλό φαγητό στις δροσερές Πλάτρες
Το καταπράσινο χωριό του Τροόδους αποτελεί ένα σημαντικό γαστρονομικό προορισμό με πολλές επιλογές για νόστιμα πιάτα, σούβλα, μεζέ και πέστροφα
Το πολυαναμενόμενο Rubi ανοίγει τις πόρτες του στη Λευκωσία - Και δέχεται ήδη κρατήσεις
Ρίχνουμε κλεφτές ματιές στο ολοκαίνουριο μαγαζί της πρωτεύουσας, ένα bistronomie με ευρωπαϊκές αναφορές που μας έρχεται από την ομάδα του Sentio
Το εστιατόριο που ανεβάζει τον πήχη της λατινοαμερικανικής κουζίνας στη νησί
Πήγαμε για δείπνο στο ACANE, καθίσαμε στην ατμοσφαιρική βεράντα του και δοκιμάσαμε ένα μενού που παντρεύει δημιουργικά τις γεύσεις της Λατινικής Αμερικής με κυπριακές πινελιές
Το beach club που έγινε το νέο hot spot της Αγίας Νάπας, μόλις απέκτησε ένα υπέροχο εστιατόριο στην ταράτσα
Νέα εικόνα για το NAOS Beach Club στην παραλία Λάντα, με αναβαθμισμένο χώρο στην άμμο και ολοκαίνουργιο rooftop εστιατόριο με ιαπωνική κουζίνα και πανοραμική θέα στη θάλασσα.
Αφιέρωμα: Οι 11 πιο όμορφες αυλές που θα αγαπήσεις αυτό το καλοκαίρι στην Κύπρο
Τα πιο όμορφα εστιατόρια και ταβερνάκια με αυλή και βεράντα για τα καλοκαιρινά σου τραπέζια στην Κύπρο
Το Caffè Nero έφτασε στο Fig Tree Bay: Καφές, φαγητό και θέα σε ένα από τα πιο ξεχωριστά σημεία του Πρωταρά
Πρόκειται για το 23ο κατάστημα Caffè Nero στην Κύπρο, το οποίο δημιουργήθηκε για να αποτελέσει έναν all-day, all-year-round προορισμό για κατοίκους και επισκέπτες της περιοχής
11 δροσερά μέρη στην Κύπρο για νόστιμο μαχαλεπί όπως παλιά
Από τα Λεύκαρα και την Κυπερούντα μέχρι τον Πρωταρά και τον Πωμό, αναζητούμε την πιο δροσερή γεύση του κυπριακού καλοκαιριού
8 (ακόμα) αγαπημένες ταβέρνες, σου στρώνουν τραπέζι για τον Δεκαπενταύγουστο
Επίλεξε τον προορισμό σου και κλείσε έγκαιρα το τραπέζι σου
ROCAS: Εκεί όπου το καλοκαίρι αποκτά τον δικό του ρυθμό
Ένας bohemian παραθαλάσσιος προορισμός που συνδυάζει τη σύγχρονη μεσογειακή γαστρονομία, τα signature cocktails και μια ατμόσφαιρα που μεταμορφώνεται αρμονικά
