Δημοσιεύτηκε στις 17 Οκτωβρίου 2025
Με βαθιά θλίψη πληροφορηθήκαμε την απώλεια του Δημήτρη Καψή, ιδιοκτήτη της ιστορικής ταβέρνας «Στοά του Δημήτρη» στη Λευκωσία. Για περισσότερο από τέσσερις δεκαετίες, ο κ. Καψής υπηρέτησε την εστίαση με πάθος, συνέπεια και σεβασμό στην παράδοση — και η Στοά του Δημήτρη δεν ήταν απλώς εστιατόριο, αλλά πολιτιστικό σημείο αναφοράς στην πόλη.
Η Στοά έχει τις ρίζες της ως απάχικο το 1982, λίγες δεκαετίες μετά εξελίχθηκε σε ένα εστιατόριο–σταθμό για την πόλη. Στον κόσμο της Λευκωσίας, η Στοά αποτέλεσε τόπο συνάντησης: όχι μόνο για τον καλό μεζέ και τα ζεστά πιάτα, αλλά και ως χώρος συζήτησης, πολιτικού διαλόγου, γέλιου και μνήμης.
Μέσα από τα χρόνια, η Στοά διατήρησε την ατμόσφαιρά της — το τζάκι, τους παραδοσιακούς μεζέδες, τον κόσμο που μαζευόταν σε μεγάλα τραπέζια, τις συζητήσεις που κρατούσαν ώρες. Ζευγάρια, παρέες, πολιτικοί, καλλιτέχνες — όλοι πέρασαν από εκεί και άφησαν αναμνήσεις.
Το έργο του Καψή δεν περιοριζόταν μόνο στην κουζίνα· ήταν έργο καρδιάς. Ήξερε ότι ένα καλό πιάτο δεν αρκεί· πρέπει να συνοδεύεται με σεβασμό στον πελάτη, στην παράδοση, στην ιστορία. Η Στοά έγινε ένας ζωντανός μάρτυρας της πόλης — της Λευκωσίας που αλλάζει, αλλά που επιμένει να κρατά μέσα της γεύσεις, μυρωδιές και ιστορίες.
Σήμερα, η Λευκωσία θρηνεί την απώλεια ενός ανθρώπου που έκανε το φαγητό τέχνη και το εστιατόριο σπίτι για πολλούς. Αφήνει πίσω του όχι μόνο πιάτα και συνταγές, αλλά μια κληρονομιά που θα ζει στις μνήμες όλων όσων είχαν την τύχη να καθίσουν στο τραπέζι της Στοάς.
Καλό ταξίδι, Δημήτρη Καψή — η φωνή σου θα συνεχίσει να ακούγεται μέσα σε κάθε πιάτο, κάθε τζάκι που θα ανάβει και κάθε συζήτηση που θα ξεκινά μπροστά από το τραπέζι σου.
Σχετικά
Για ένα μόνο βράδυ: «All You Can Eat Spare Ribs» σε δημοφιλές στέκι
Mόνο για αυτήν την Παρασκευή... απολαμβάνεις όσα Spare Ribs αντέχεις
Red Sheep Coffee Co - Νέα εποχή… και με νέα φιλοσοφία, στο κατάστημα της Λακατάμιας
Ανανέωση με μοντέρνο σχεδιασμό και νέα φιλοσοφία
Καμασιάς: Η ψυχή της κυπριακής ταβέρνας στο Παραλίμνι
Με πιάτα που «μυρίζουν» παράδοση και φιλοξενία, ο Καμασιάς συνεχίζει να προσφέρει γεύσεις αυθεντικές, φτιαγμένες με αγάπη και φροντίδα, κρατώντας ζωντανή τη μαγεία της κυπριακής κουζίνας.
Νοέμβριος στο Ιστορικόν: Ο καιρός αλλάζει, η γεύση μένει ίδια
Στον Άγιο Δομέτιο, ένα ταβερνάκι που παντρεύει την παράδοση με τη σύγχρονη κυπριακή κουζίνα συνεχίζει να κερδίζει καρδιές — και φέτος, μια θέση ανάμεσα στους κορυφαίους των Cyprus Eating Awards 2025
Εμπειρία στο COOKNOOK: Όταν η high-end γαστρονομία συναντά την καθημερινότητα στη Λευκωσία
Ένας παράδεισος γεύσης και στιλ στην πρωτεύουσα
30 υπέροχα μέρη για έξοδο Σάββατο βράδυ στη Λευκωσία
Πού να βγεις και να περάσεις καλά στην πρωτεύουσα
Where Fire Meets the Sea: Η πιο “καυτή” γαστρονομική εμπειρία της Λεμεσού λέγεται Óris
Η φλόγα, ο καπνός και η θάλασσα γίνονται τα συστατικά μιας μοναδικής fine dining εμπειρίας, με τη δημιουργική υπογραφή του βραβευμένου σεφ Αθηναγόρα Κωστάκου
Digital Fox: Η κυπριακή εταιρεία που μετατρέπει τη στιγμή του λογαριασμού.... σε στιγμή απόλαυσης!
Το λένε Diner Checkout Experience (DCX). Εμείς το λέμε… Επιτέλους!
H Λεμεσός απολαμβάνει ξανά πλούσιο μπουφέ τις Κυριακές
Το φημισμένο Sunday Carvery Lunch επιστρέφει στο Columbia Steak House
A symphony of the senses στο Aphrodite Hills Resort με τον σεφ Ιωσήφ Συκιανάκη
Μια βραδιά υψηλής γαστρονομίας και οινικών διαδρομών
Aυτό τον Νοέμβριο η καρδιά του κρασιού θα χτυπήσει δυνατά στη Λευκωσία
Η Cyprus Wine Expo – Oenognosia 2025, η σημαντικότερη έκθεση κρασιού της Κύπρου, θα συγκεντρώσει πάνω από 100 οινοποιεία από την Κύπρο, την Ελλάδα, αλλά και από άλλες οινοπαραγωγικές χώρες του εξωτερικού
Το «Around the table» από τη Mastercard ολοκληρώθηκε, προσφέροντας μια ανεκτίμητη γαστρονομική εμπειρία στην Κύπρο
Η πρωτοβουλία, που έχει ήδη αγαπηθεί στην Αθήνα, απέδειξε για μία ακόμη φορά ότι η γαστρονομία μπορεί να αποτελέσει σημείο συνάντησης, έκφρασης και έμπνευσης
