Δημοσιεύτηκε στις 31 Οκτωβρίου 2025
Κάποιοι (και δεν είναι λίγοι) αγαπούν την πίτσα· και κάποιοι άλλοι τολμούν να την απογειώσουν, δίνοντάς της μια νέα, πιο δημιουργική διάσταση.
Κάτι αντίστοιχο έκανε και ο Βίκτωρ, ο οποίος μας πρωτοσυστήθηκε στην Αραδίππου, μέσα σε ένα παλιό τρέιλερ μεταφοράς αλόγων, το οποίο μεταμορφώθηκε σε μια μικρή μοντέρνα κουζίνα, τη Roussos pizza.
Εκεί ο ίδιος αποφάσισε να μας συστήσει τη δική του εκδοχή πίτσας — μια εκδοχή που παντρεύει την ιταλική παράδοση με τη σύγχρονη δημιουργικότητα, πειραματιζόμενος με υλικά και γεύσεις πέρα από το ζυμάρι αργής ωρίμανσης που αποτελεί τη βάση του.
Εδώ και λίγες ημέρες, οι διάσημες πίτσες του, βρήκαν τη δική τους στέγη, στο εστιατόριο που άνοιξαν μαζί με τον φίλο και συνέταιρό του πλέον Παναγιώτη.
Το μικρό (45 θέσεων) εστιατόριο τους θα το βρεις σε ένα υπέροχο κτήριο, δίπλα στη νέα Δημοτική Αγορά Λάρνακας, στο χώρο όπου μέχρι πρότινος έβρισκες το JellyFish καφενείο.
Σε έναν χώρο όμορφο και απλό, απολαμβάνεις πλέον αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα, φτιαγμένη με τις καλύτερες πρώτες ύλες από την Ιταλία, και με ζύμη που ωριμάζει για 48 ώρες (με προζύμι Biga που χρησιμοποιούν οι Ιταλοί για αφράτη και φουσκωτή κρούστα).
Στο μενού του θα βρεις focaccia sandwiches που σερβίρονται ως brunch τα σαββατοκύριακα (στα μελλοντικά τους σχέδια είναι να φτιάξουν και πίτσες για breakfast), 12 πίτσες εκ των οποίων κάποιες κλασικές και κάποιες πιο ξεχωριστές -ξεχωρίζουν οι καινούριες προσθήκες Capricciosa Pizza, Μortadella e pistacchio και Τartufo pizza-, Calzone & Garlic Bread καθώς και το διάσημο dessert τιραμισού (σε δύο εκδοχές!)
(95700025) Δημοτικής Αγοράς 9, 6021 Λάρνακα.
Ωράριο λειτουργίας: Δ-Παρ 17.00-22.30 & Σ-Κ 09.00-23.30.
Σχετικά
H νέα άφιξη στην πόλη φτιάχνει προζυμένιο ψωμί που κλέβει την παράσταση
Ένας νέος χώρος αφιερωμένος στις ζυμώσεις!
«Pianta»: Νέα άφιξη στη Λάρνακα με αυθεντική ιταλική εμπειρία καφέ
Αυθεντική εμπειρία καφέ με ξεκάθαρη ιταλική ταυτότητα
Μεράκι, τοπικά προϊόντα και χαλαρή ατμόσφαιρα σε ένα ζεστό μεζεδοπωλείο της Λάρνακας
Ο κυπριακός μεζές, όπως του αξίζει
Μια σταθερή αξία για καλό φαγητό στην καρδιά της Λευκωσίας
Μερακλίδικη ταβέρνα στην Αγορά Αγίου Αντωνίου που κρατά την παράδοση ζωντανή από το 1985
Cinéma Bar: Δοκιμάσαμε το ανανεωμένο μενού στο cocktail bar που ξεχωρίζει στη Λεμεσό
Νέες γεύσεις για sharing στον πιο ατμοσφαιρικό covered χώρο της πόλης
Valentine’s Day με άρωμα κρασιού στο Οινοποιείο Ζαμπάρτας
Αυτή την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, ο έρωτας σερβίρεται στο ποτήρι
11 εστιατόρια δίπλα στη θάλασσα για να γιορτάσεις τον έρωτα!
Valentine’s Day στη Limassol Marina: Ένα ρομαντικό ταξίδι που χαλαρώνει σώμα και ψυχή
Εκεί όπου η κυπριακή παράδοση γίνεται γαστρονομική εμπειρία στην Αθηένου
Με ζωντανή μουσική, φιλόξενη αυλή και αυθεντικές συνταγές, ένας χώρος που κρατά ζωντανό το πνεύμα της παραδοσιακής ταβέρνας.
Νόστιμη κυπριακή κουζίνα σε υψόμετρο 1215 μέτρων με θέα που κόβει την ανάσα
Ένας γαστρονομικός προορισμός στην καρδιά της Πιτσιλιάς, σε ένα από τα ψηλότερα χωριά της Κύπρου
Οι 10 νέες αφίξεις για φαγητό και ποτό που ξεχωρίσαμε τον Ιανουάριο
Τα νέα μαγαζιά για έξοδο για καλό φαγητό, υπέροχα κοκτέιλ και καλή μουσική
Το The Gallery στο Parklane θα γίνει ο απόλυτος γαστρονομικός προορισμός
Παρουσιάζει το Νέο All-Day Menu, για Brunch, Lunch & Dinner
