Δημοσιεύτηκε στις 30 Οκτωβρίου 2025
Σε κανέναν δεν κάνει εντύπωση ότι το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου βρίσκεται στην Ιταλία – η Ιταλία είναι φημισμένη για την κουζίνα της αλλά και τα εστιατόρια της. Ωστόσο, αυτό το εστιατόριο που ψηφίστηκε ως το καλύτερο του κόσμου για το 2025, δεν βρίσκεται ούτε στη Ρώμη, ούτε στη Φλωρεντία, ούτε στη «γαστρονομική πρωτεύουσα» της Ιταλίας, τη Μπολόνια, ούτε καν στη Βενετία – αλλά σε μια «υποτιμημένη» ιταλική πόλη πολύ κοντά στη Βενετία, στην Πάντοβα.
Αυτό το εκλεκτό εστιατόριο λοιπόν στην Πάντοβα μόλις ανακηρύχθηκε το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο στα World Culinary Awards (Παγκόσμια Βραβεία Μαγειρικής) για το 2025.
Υπάρχει ένα πράγμα στη ζωή χωρίς το οποίο κυριολεκτικά δεν μπορείς να επιβιώσεις και που δεν γίνεται ποτέ βαρετό: το φαγητό. Όσα υπέροχα γεύματα κι αν έχεις φάει στο παρελθόν, το πραγματικά καλό φαγητό δεν απογοητεύει ποτέ και πολλοί άνθρωποι έχουν αφιερώσει ολόκληρη τη ζωή τους στην τελειοποίηση της τέχνης αυτής!
Τα Παγκόσμια Βραβεία Μαγειρικής – γνωστά και ως «Όσκαρ εστιατορίων» – έχουν ως αποστολή να «γιορτάσουν και να ανταμείψουν» αυτούς τους ανθρώπους και τα έργα τους. Είναι η «αδελφή – τελετή» των ευρύτερων World Travel Awards , τα οποία πραγματοποιούνται από το 1994 και κάνουν ακριβώς το ίδιο πράγμα, αλλά για τους κλάδους των ταξιδιών και του τουρισμού, και διανύουν τώρα τον έκτο χρόνο λειτουργίας τους.
«Η γαστρονομική κοινότητα, οι ειδικοί του κλάδου και οι καταναλωτές» είναι όλοι ευπρόσδεκτοι να ψηφίσουν στα βραβεία και οι νικητές ανακοινώνονται σε μια λαμπερή ετήσια τελετή. Υπάρχουν δεκάδες κατηγορίες που κυμαίνονται από τυπικά βραβεία όπως «Το καλύτερο ινδικό εστιατόριο στον κόσμο» έως πιο εσωτερικά βραβεία όπως «Το καλύτερο υποβρύχιο εστιατόριο στον κόσμο». Φυσικά, η μεγαλύτερη είναι «Το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο».
Φέτος, το πρώτο βραβείο πήγε στο Le Calandre . Αυτό το εστιατόριο υψηλής γαστρονομίας είναι ένα από τα πολλά εστιατόρια που δημιούργησε ο Max Alajmo, ο οποίος κάποτε ήταν ο νεότερος σεφ που κέρδισε ποτέ τρία αστέρια Michelin. Σύμφωνα με την ιστοσελίδα του Calandre, «η ελαφρότητα, το βάθος της γεύσης και η ρευστότητα αποτελούν τα θεμέλια της κουζίνας του Max», αρχές που υπάρχουν και στα τρία μενού γευσιγνωσίας του.
Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε μια εμπειρία τριών, τεσσάρων ή πέντε πιάτων αν δειπνήσετε στο La Calandre και να επιλέξετε είτε το τυπικό μενού, το οποίο παραμένει σταθερό, είτε μία από τις δύο εποχιακές επιλογές που ονομάζονται «Max» και «Raf».
Ο ευκολότερος τρόπος να περιγράψετε το φαγητό εδώ είναι ως «σύγχρονο ιταλικό», αλλά αυτό πραγματικά δεν το αδικεί. Το γεύμα δεν είναι απλώς νόστιμο, είναι μια ολόκληρη εμπειρία σε συνδυασμό με κρασί και μια «πολυαισθητηριακή» τραπεζαρία. Τα μενού γευσιγνωσίας ξεκινούν από 300€, αλλά μπορείτε επίσης να παραγγείλετε à la carte, ξεκινώντας από 120€ για τρία πιάτα ανά άτομο και φτάνοντας έως και πέντε για 250€.
Το La Calandre είναι ένα από τα τρία εστιατόρια του Alajmo στην Πάντοβα, μια υποτιμημένη πόλη στη βόρεια Ιταλία. Δεν απέχει πολύ από τη Βενετία και φιλοξενεί πανέμορφη αρχιτεκτονική, καθώς και μια βασιλική του 13ου αιώνα, αλλά συχνά παραβλέπεται από τους τουρίστες. Αν τελικά σταματήσετε για να δοκιμάσετε το La Calandre, φροντίστε να αφιερώσετε μερικές μέρες για να εξερευνήσετε και την πόλη καταγωγής του.
Μπορείτε να ρίξετε μια ματιά στους υπόλοιπους νικητές των Παγκόσμιων Βραβείων Μαγειρικής στην ιστοσελίδα τους εδώ .
Σχετικά
Οι 15 δυνατές νέες αφίξεις του φετινού καλοκαιριού
Νέα εστιατόρια, νέα beach bar, νέα πρότζεκτ: όλα τα καινούργια της σεζόν που διανύουμε
Αυτό το καλοκαίρι, τα Starbucks σε προσκαλούν να ανακαλύψεις τα νέα Summer Beverages
Αυτό το καλοκαίρι, οι πρωταγωνιστές είναι τρεις μοναδικές σειρές ροφημάτων
5 πιάτα που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις στο νέο hot spot της πόλης
Τα 5 πιάτα που κλέβουν την παράσταση στο νέο Amor Beach Restaurant
Ένα νέο all-day destination έρχεται στη Λεμεσό και φιλοδοξεί να γίνει το νέο talk of the town
Ένας νέος χώρος που συνδυάζει γαστρονομία, καφέ, cocktails, μουσική και διασκέδαση σε έναν μοναδικό χώρο δίπλα στη θάλασσα
Καλοκαιρινές βραδιές στο Minthis: Εκεί όπου η μουσική, οι γεύσεις και η ατμόσφαιρα συναντιούνται
Από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο, το Minthis προσκαλεί το κοινό να ανακαλύψει τον δικό του ρυθμό του καλοκαιριού
Φαγητό δίπλα στο κύμα: Τα εστιατόρια με την πιο μαγευτική θέα σε Αγία Νάπα και Πρωταρά
Από τον Πρωταρά μέχρι την Αγία Νάπα, ανακαλύπτουμε εστιατόρια όπου η γαστρονομία συναντά το απέραντο γαλάζιο, χαρίζοντας μοναδικές εμπειρίες δίπλα στη θάλασσα.
Το Elia Backyard αποκάλυψε το νέο του μενού σε μια βραδιά γεμάτη γεύσεις
Μια αυλή, ένα νέο μενού και μια βραδιά που τα είχε όλα
Sumosan Cyprus: Δοκιμάσαμε την πιο κοσμοπολίτικη γευστική άφιξη της χρονιάς στη Λευκωσία
Εκλεπτυσμένη ιαπωνική κουζίνα, εντυπωσιακό design, signature cocktails και μια εμπειρία διεθνών προδιαγραφών στο νέο The Landmark Nicosia
Zambartas Winery x Dionysus Mansion: Ένα βράδυ με εξαιρετικές γεύσεις και εκλεκτά κρασιά
Μια βραδιά αφιερωμένη στους αφρώδεις οίνους και τα κρασιά ΠΟΠ Κρασοχωρίων στο Dionysus Mansion
Ανακαλύψαμε έναν μικρό επίγειο παράδεισο μέσα σε ένα περιβόλι με ροδιές!
Ιδανικό για όσους αναζητούν στιγμές χαλάρωσης μακριά από τους έντονους ρυθμούς της καθημερινότητας
Raw & Bone: Ένα μοναδικό Open Fire Steak Experience έρχεται στο AMANO στις 25 Ιουνίου
Με live OFYR cooking, premium steak cuts να ψήνονται στη φωτιά και signature cocktails να συνοδεύουν τη βραδιά
Το ιταλικό στέκι του Πρωταρά που σερβίρει πίτσα, pasta και την πιο viral μακαρονάδα του καλοκαιριού
Το Ciacco ανανεώνει το μενού του και μας δίνει έναν ακόμη λόγο να το επισκεφθούμε
