Δημοσιεύτηκε στις 03 Νοεμβρίου 2025
Γράφει ο Μιχάλης Χριστοδούλου
Το Κολωνάκι, με τη διαχρονική του κομψότητα, δεν είναι μόνο γειτονιά για καφέδες και βραδινά ποτά· είναι και προορισμός για όσους αγαπούν την καλή ελληνική κουζίνα. Ανάμεσα στα νέα στέκια και τα μοντέρνα bistrot, δύο μεζεδοπωλεία ξεχωρίζουν για τον χαρακτήρα, τη γεύση και την αισθητική τους: η Μπιρμπίλω και το Κιουζίν. Δύο χώροι που, με διαφορετική φιλοσοφία ο καθένας, υπηρετούν την παράδοση με μεράκι — ο ένας πιο σπιτικός και νοσταλγικός, ο άλλος δημιουργικός και σύγχρονος.

Η Μπιρμπίλω – Η γεύση της παράδοσης στο σήμερα
Πλουτάρχου 26, Κολωνάκι
Η Μπιρμπίλω είναι η απόδειξη ότι η απλότητα μπορεί να γίνει πολυτέλεια. Σε έναν χώρο που θυμίζει παλιά αθηναϊκή ταβέρνα με ρετρό λεπτομέρειες και φιλόξενη ατμόσφαιρα, το φαγητό είναι πρωταγωνιστής.
Το μενού κινείται σε γνώριμες ελληνικές γραμμές — ρεβυθάδα Σίφνου, κατσικάκι με γίγαντες, φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια, τηγανητά κολοκυθάκια και σπιτικές σαλάτες εποχής. Κάθε πιάτο έχει κάτι από την κουζίνα της γιαγιάς, αλλά μαγειρεμένο με τη φροντίδα και το σεβασμό που απαιτεί η σύγχρονη εποχή.

Η εξυπηρέτηση είναι εγκάρδια, οι τιμές τίμιες για την ποιότητα και το περιβάλλον κάνει τον επισκέπτη να νιώθει «σαν στο σπίτι του». Ίσως κάποια πιάτα να μην εντυπωσιάζουν με καινοτομία, όμως εδώ η αξία βρίσκεται στην καθαρή γεύση και τη συνέπεια.
Check-in tip: Ιδανικό για μεσημεριανό ή χαλαρό βραδινό με φίλους, με κρασί ή ρακόμελο στο τραπέζι.

Το Κιουζίν – Δημιουργική ελληνικότητα με χαρακτήρα
Λυκαβηττού 16, Κολωνάκι
Το Κιουζίν είναι η άλλη όψη της ελληνικής κουζίνας στο Κολωνάκι. Ένας χώρος με urban αισθητική και vintage πινελιές — από τα ποδήλατα στους τοίχους μέχρι τις παλιές αφίσες — που σε προϊδεάζει ότι εδώ η παράδοση… πειράζεται ευχάριστα.
Το μενού ισορροπεί ανάμεσα στο κλασικό και το σύγχρονο, παρουσιάζοντας πιάτα με δημιουργικότητα αλλά και σεβασμό στην ελληνική πρώτη ύλη. Ξεχωρίζουν οι πατάτες Νάξου με αυγά και τρούφα, τα σιουφιχτά με σύγκλινο Μάνης, το αρνάκι με σος γιαουρτιού και τα εποχιακά ορεκτικά που αλλάζουν συχνά.

Η κουζίνα του Κιουζίν δεν φοβάται να πειραματιστεί — και συνήθως το κάνει με επιτυχία. Οι τιμές είναι λίγο πιο υψηλές, αλλά η εμπειρία συνολικά, από τη φροντίδα στο σέρβις μέχρι την αισθητική του χώρου, δικαιολογεί το κόστος.
Check-in tip: Ιδανικό για βραδινή έξοδο, ραντεβού ή για όσους θέλουν να ανακαλύψουν πόσο δημιουργική μπορεί να γίνει η ελληνική κουζίνα.

Δύο στάσεις, μία φιλοσοφία
Η Μπιρμπίλω και το Κιουζίν μπορεί να έχουν διαφορετικό ύφος, όμως μοιράζονται τον ίδιο σεβασμό στην παράδοση, στις πρώτες ύλες και στη χαρά του να μοιράζεσαι ένα καλό τραπέζι. Η Μπιρμπίλω προσφέρεται για εκείνους που αγαπούν τη νοσταλγία, τις γεύσεις της μαμάς και την αυθεντικότητα ενώ το Κιουζίν για όσους αναζητούν δημιουργικότητα, νέα προσέγγιση και μια πιο αστική εκδοχή της ελληνικής γεύσης.

Δύο πολύ νόστιμες στάσεις στο Κολωνάκι που αποδεικνύουν πως η ελληνική κουζίνα έχει ακόμη πολλά να πει — αρκεί να την ακούσεις… με την όρεξη που της αξίζει.
Σχετικά
Εμπειρία στο COOKNOOK: Όταν η high-end γαστρονομία συναντά την καθημερινότητα στη Λευκωσία
Ένας παράδεισος γεύσης και στιλ στην πρωτεύουσα
30 υπέροχα μέρη για έξοδο Σάββατο βράδυ στη Λευκωσία
Πού να βγεις και να περάσεις καλά στην πρωτεύουσα
Where Fire Meets the Sea: Η πιο “καυτή” γαστρονομική εμπειρία της Λεμεσού λέγεται Óris
Η φλόγα, ο καπνός και η θάλασσα γίνονται τα συστατικά μιας μοναδικής fine dining εμπειρίας, με τη δημιουργική υπογραφή του βραβευμένου σεφ Αθηναγόρα Κωστάκου
Digital Fox: Η κυπριακή εταιρεία που μετατρέπει τη στιγμή του λογαριασμού.... σε στιγμή απόλαυσης!
Το λένε Diner Checkout Experience (DCX). Εμείς το λέμε… Επιτέλους!
H Λεμεσός απολαμβάνει ξανά πλούσιο μπουφέ τις Κυριακές
Το φημισμένο Sunday Carvery Lunch επιστρέφει στο Columbia Steak House
A symphony of the senses στο Aphrodite Hills Resort με τον σεφ Ιωσήφ Συκιανάκη
Μια βραδιά υψηλής γαστρονομίας και οινικών διαδρομών
Aυτό τον Νοέμβριο η καρδιά του κρασιού θα χτυπήσει δυνατά στη Λευκωσία
Η Cyprus Wine Expo – Oenognosia 2025, η σημαντικότερη έκθεση κρασιού της Κύπρου, θα συγκεντρώσει πάνω από 100 οινοποιεία από την Κύπρο, την Ελλάδα, αλλά και από άλλες οινοπαραγωγικές χώρες του εξωτερικού
Το «Around the table» από τη Mastercard ολοκληρώθηκε, προσφέροντας μια ανεκτίμητη γαστρονομική εμπειρία στην Κύπρο
Η πρωτοβουλία, που έχει ήδη αγαπηθεί στην Αθήνα, απέδειξε για μία ακόμη φορά ότι η γαστρονομία μπορεί να αποτελέσει σημείο συνάντησης, έκφρασης και έμπνευσης
Winter Menu 2025–2026: Ο σεφ Σταυρής Γεωργίου υπογράφει ένα μενού γεμάτο ψυχή, γεύση και δημιουργία
Το νέο μενού του Stavris Kitchen ενώνει comfort food, ελληνική παράδοση και street κουλτούρα σε έναν απόλυτα χειμωνιάτικο συνδυασμό
Η Γάστρα είναι ο λόγος για να βγεις για φαγητό (μεσημέρι ή βράδυ) στην πόλη
Ένας προορισμός με gastro-casual ύφος και πιάτα παραδοσιακά, που βασίζονται σε μια σύγχρονη ματιά!
Το πιο extreme food challenge της χρονιάς έρχεται στη Λεμεσό
Εσύ αντέχεις να φας ένα πενταώροφο Burger;
Αυτό είναι το καλύτερο ψωμί στον κόσμο σύμφωνα με νέα κατάταξη του TasteAtlas
Για κάποιους, το ψωμί είναι ένα απλό βασικό προϊόν, αλλά οι πραγματικοί λάτρεις των υδατανθράκων γνωρίζουν ότι στην πραγματικότητα είναι μια ευέλικτη τέχνη