Δημοσιεύτηκε στις 17 Νοεμβρίου 2025
Πρόκειται για τα καλύτερα πιάτα με κοτόπουλο στον κόσμο και στην πρώτη θέση είναι το «Piliç Topkapı» από την Τουρκία το οποίο είναι ένα «κλασικό τουρκικό πιάτο με κοτόπουλο που έχει τις ρίζες του στην οθωμανική γαστρονομική παράδοση, το οποίο πήρε το όνομά του από το παλάτι Τοπ Καπί στην Κωνσταντινούπολη. Περιλαμβάνει κοτόπουλο, γεμιστό με ένα αλμυρό πιλάφι ρυζιού. Η γέμιση αποτελείται ένα γευστικό μείγμα από κουκουνάρια, σταφίδες, κρεμμύδια και μπαχαρικά όπως κανέλα, μπαχάρι και μαύρο πιπέρι, δημιουργώντας μια ισορροπία αλμυρών και διακριτικά γλυκών γεύσεων».
Μάλιστα, στην 20άδα είναι και ένα ελληνικό πιάτο: ο κόκορας κρασάτος.
«Ο κόκορας κράσατος είναι μια ελληνική παραλλαγή του διάσημου γαλλικού κόκορα κρασάτου. Αυτό το ελληνικό πιάτο παρασκευάζεται με κόκορα, ελληνικό κόκκινο κρασί, κρεμμύδια, σκόρδο, ελληνικό ελαιόλαδο, ξυλάκι κανέλας, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο, μπαχάρι, φύλλα δάφνης, ντομάτες και πιπεριές Φλωρίνης ή πάστα πιπεριάς Φλωρίνης. Ο κόκορας βράζεται σε μια νόστιμη σάλτσα κόκκινου κρασιού μέχρι το κρέας να γίνει εξαιρετικά τρυφερό και αρωματικό. Το καλοκαίρι, η σάλτσα είναι ελαφριά, ενώ το χειμώνα είναι συνήθως πολύ πιο πηχτή. Παραδοσιακά, το πιάτο σερβίρεται με ζυμαρικά που μοιάζουν με σπαγγέτι και τριμμένο κεφαλοτύρι. Συνήθως παρασκευάζεται για το κυριακάτικο μεσημεριανό γεύμα ή για ειδικές περιστάσεις όπως τα Χριστούγεννα. Συνιστάται να συνοδεύσετε τον κόκορα κράσατο με ένα ποτήρι από το ίδιο κρασί στο οποίο μαγειρεύτηκε ο κόκορας» γράφει το Taste Atlas.
Taste Atlas: Τα 20 καλύτερα πιάτα με κοτόπουλο στον κόσμο
Ακολουθεί η λίστα του Taste Atlas με τα 20 καλύτερα πιάτα με κοτόπουλο στον κόσμο:
- Piliç Topkapı, Τουρκία
- Rfissa, Μαρόκο
- Korean fried chicken (Chikin), Nότια Κορέα
- Peruvian roast chicken (Pollo a la brasa), Περού
- Butter chicken (Murgh makhani), Ινδία
- Karaage, Ιαπωνία
- French roast chicken (Poulet rôti), Γαλλία
- Dak Galbi, Νότια Κορέα
- Chicken karahi (Murgh karahi), Πακιστάν
- Inasal na manok, Φιλιππίνες
- Sate Ponorogo, Ινδονησία
- Κόκορας κρασάτος
- Fried Chicken, ΗΠΑ
- Tandoori chicken (Tandoori murgh), Ινδία
- Şiş tavuk, Τουρκία
- Ayam goreng, Ινδονησία
- Crispy fried chicken (Zhaziji), Κίνα
- Chicken Tikka Masala, Ηνωμένο Βασίλειο
- Taiwanese Popcorn Chicken, Ταϊβάν
- Pollo al ajillo, Ισπανία
Πηγή: https://www.lifo.gr/
Σχετικά
Ζήστε τη δική σας χριστουγεννιάτικη ιστορία στο Colors Café του Four Seasons
Επιστρέφει και το Festive Afternoon Tea, προσκαλώντας μας να εξερευνήσουμε τον κόσμο του εκλεκτού τσαγιού
Αυτό το θεϊκό γλυκό αναδείχθηκε το καλύτερο στον κόσμο
Το Taste Atlas έδωσε στη δημοσιότητα και τις πιο αναλυτικές λίστες του με τα καλύτερα γλυκά του κόσμου
Taste Atlas: Η κυπριακή κουζίνα στις 100 καλύτερες, αλλά… τελευταία – Από σούβλα μέχρι… ρέσι στα πιο δημοφιλή πιάτα
Αξίζει να σημειωθεί ότι η κατάταξη προκύπτει μετά από αξιολογήσεις του κόσμου
Τι είναι τα Turkish Pasta που έγιναν viral στις ΗΠΑ το 2025
Το πιάτο αυτό συνδυάζει μεσογειακές επιρροές με την άνεση του comfort food
Έφτασε το Kawacom’s #26 – Τώρα και στο Πέρα Χωριό Νήσου
Το Kawacom’s στο Πέρα Χωριό Νήσου, υποδέχεται ήδη το κοινό σε μια ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα
Το Stavris Kitchen γιορτάζει δύο χρόνια με ένα μεγάλο πάρτι γεμάτο γεύση, μουσική και εκπλήξεις
Ο σεφ Σταυρής Γεωργίου προσκαλεί το κοινό σε μια ξεχωριστή κυριακάτικη εμπειρία με burgers, happy hour, δώρα και πολλές… φωτογραφικές στιγμές
Η Kουμανδαρία στον Διεθνή Κατάλογο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO
Το εθνικό μας ποτό
Η Λευκωσία υποδέχεται (αύριο) τη Margherita Pizza Artigianale
Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για τη νέα άφιξη στην πόλη
Βιώσαμε μια νέα γαστρονομική εμπειρία στο Nobilius by the Stars
Ένα νέο εστιατόριο υψηλής αισθητικής στον ουρανό της Λευκωσίας
Μεζεδάκια στο βουνό πλάι στο τζάκι σε 8 όμορφα ταβερνάκια
Τα χιόνια και οι χαμηλές θερμοκρασίες μας φέρνουν να γευματίζουμε με θαλπωρή πλάι στο τζάκι
Γιορτινή ατμόσφαιρα και νέες γεύσεις στην PizzaExpress
Οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν το Festive Menu, το οποίο περιλαμβάνει αγαπημένες signature επιλογές από πίτσες και ορεκτικά
TasteAtlas: Η καλύτερη σαλάτα του κόσμου είναι ελληνική, και δεν είναι η χωριάτικη
Το TasteAtlas ανέδειξε τις καλύτερες σαλάτες του κόσμου για το γαστρονομικό έτος 2025/2026 και στην κορυφή βρίσκεται μια αγαπημένη ελληνική
