Δημοσιεύτηκε στις 17 Νοεμβρίου 2025
Πρόκειται για τα καλύτερα πιάτα με κοτόπουλο στον κόσμο και στην πρώτη θέση είναι το «Piliç Topkapı» από την Τουρκία το οποίο είναι ένα «κλασικό τουρκικό πιάτο με κοτόπουλο που έχει τις ρίζες του στην οθωμανική γαστρονομική παράδοση, το οποίο πήρε το όνομά του από το παλάτι Τοπ Καπί στην Κωνσταντινούπολη. Περιλαμβάνει κοτόπουλο, γεμιστό με ένα αλμυρό πιλάφι ρυζιού. Η γέμιση αποτελείται ένα γευστικό μείγμα από κουκουνάρια, σταφίδες, κρεμμύδια και μπαχαρικά όπως κανέλα, μπαχάρι και μαύρο πιπέρι, δημιουργώντας μια ισορροπία αλμυρών και διακριτικά γλυκών γεύσεων».
Μάλιστα, στην 20άδα είναι και ένα ελληνικό πιάτο: ο κόκορας κρασάτος.
«Ο κόκορας κράσατος είναι μια ελληνική παραλλαγή του διάσημου γαλλικού κόκορα κρασάτου. Αυτό το ελληνικό πιάτο παρασκευάζεται με κόκορα, ελληνικό κόκκινο κρασί, κρεμμύδια, σκόρδο, ελληνικό ελαιόλαδο, ξυλάκι κανέλας, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο, μπαχάρι, φύλλα δάφνης, ντομάτες και πιπεριές Φλωρίνης ή πάστα πιπεριάς Φλωρίνης. Ο κόκορας βράζεται σε μια νόστιμη σάλτσα κόκκινου κρασιού μέχρι το κρέας να γίνει εξαιρετικά τρυφερό και αρωματικό. Το καλοκαίρι, η σάλτσα είναι ελαφριά, ενώ το χειμώνα είναι συνήθως πολύ πιο πηχτή. Παραδοσιακά, το πιάτο σερβίρεται με ζυμαρικά που μοιάζουν με σπαγγέτι και τριμμένο κεφαλοτύρι. Συνήθως παρασκευάζεται για το κυριακάτικο μεσημεριανό γεύμα ή για ειδικές περιστάσεις όπως τα Χριστούγεννα. Συνιστάται να συνοδεύσετε τον κόκορα κράσατο με ένα ποτήρι από το ίδιο κρασί στο οποίο μαγειρεύτηκε ο κόκορας» γράφει το Taste Atlas.
Taste Atlas: Τα 20 καλύτερα πιάτα με κοτόπουλο στον κόσμο
Ακολουθεί η λίστα του Taste Atlas με τα 20 καλύτερα πιάτα με κοτόπουλο στον κόσμο:
- Piliç Topkapı, Τουρκία
- Rfissa, Μαρόκο
- Korean fried chicken (Chikin), Nότια Κορέα
- Peruvian roast chicken (Pollo a la brasa), Περού
- Butter chicken (Murgh makhani), Ινδία
- Karaage, Ιαπωνία
- French roast chicken (Poulet rôti), Γαλλία
- Dak Galbi, Νότια Κορέα
- Chicken karahi (Murgh karahi), Πακιστάν
- Inasal na manok, Φιλιππίνες
- Sate Ponorogo, Ινδονησία
- Κόκορας κρασάτος
- Fried Chicken, ΗΠΑ
- Tandoori chicken (Tandoori murgh), Ινδία
- Şiş tavuk, Τουρκία
- Ayam goreng, Ινδονησία
- Crispy fried chicken (Zhaziji), Κίνα
- Chicken Tikka Masala, Ηνωμένο Βασίλειο
- Taiwanese Popcorn Chicken, Ταϊβάν
- Pollo al ajillo, Ισπανία
Πηγή: https://www.lifo.gr/
Σχετικά
Αυτόν το Σεπτέμβριο κάθε gelato στο Columbia Confectionery γίνεται μια πράξη ελπίδας
Μέρος των εσόδων από τις πωλήσεις gelato θα διατεθεί στο Ίδρυμα Μικροί Ήρωες, μέσα από την καμπάνια «The Golden Scoops»
Το στέκι της Έγκωμης με τα πληθωρικά burgers και τις 16 draught μπίρες
Το Finders Bar & Grill συνδυάζει την ατμόσφαιρα μιας αυθεντικής αμερικανικής pub με ζουμερά burgers, ιδιαίτερες γεύσεις και παρεΐστικη διάθεση.
Το gastropub του Πρωταρά που σερβίρει λαχταριστά σπιτικά burgers από το 1988
Στο Knight’s Gastropub θα βρεις πληθωρικές επιλογές με βοδινό, pulled pork, κοτόπουλο ή vegan μπιφτέκι, φρεσκοκομμένες πατάτες και χειροποίητες σάλτσες.
Το εστιατόριο του Πρωταρά που έβαλε τα smash burgers στο μενού πριν γίνουν τάση
Εδώ και 14 χρόνια, το Malthouse Beer & Food ξεχωρίζει για τα φρέσκα χειροποίητα μπιφτέκια, τις signature σάλτσες και τις δημιουργίες του με premium Wagyu.
Η ιρλανδική pub της Πάφου που σερβίρει πληθωρικά, ζουμερά burgers
Στο O’Neills Irish Bar & Grill τα χορταστικά burgers συναντούν τις παγωμένες μπίρες και την αυθεντική, χαλαρή ατμόσφαιρα μιας κλασικής pub.
Το διαχρονικό pub της Λεμεσού με 15 μπίρες βαρελιού και ένα θρυλικό burger
Το Nags Head Pub σερβίρει από το 1997 ζουμερά burgers σε αυθεντική βρετανική ατμόσφαιρα, με το πληθωρικό Shrek Burger να αποτελεί τη μεγάλη πρόκληση του μενού.
Η φημισμένη χοιρινή μπριζόλα της Πάφου που ψήνεται στα κάρβουνα
Στο Riganato Greek Grill σερβίρεται ζουμερή, με πατάτες, σαλάτα, τη χαρακτηριστική πίτα του μαγαζιού και τη διάσημη μουσταρδομαγιονέζα του.
Το ιρλανδέζικο pub της Πάφου με Tomahawk, dry-aged T-bone και Guinness
Στο O’Neills Irish Bar & Grill οι πληθωρικές κρεατοφαγικές επιλογές συνδυάζονται με παγωμένες μπίρες, ζωντανή μουσική και μεγάλες αθλητικές μεταδόσεις.
Η εντυπωσιακή Tomahawk του Πρωταρά που κόβεται ζωντανά στο τραπέζι σου
Στο Nubila Rooftop, η premium USDA Black Angus των 1,2 κιλών ψήνεται στον φούρνο Josper και μετατρέπεται σε ένα απολαυστικό γαστρονομικό σόου.
Η Λευκωσία βγαίνει για μεζεδάκια στην όμορφη αυλή του Ορέστη
Μία από τις πιο σταθερές επιλογές για καλό φαγητό και όμορφες καλοκαιρινές βραδιές στη Λευκωσία.
Mια όμορφη αυλή, για μεζεδάκια, κρυμμένη μέσα στην πόλη
Είναι από εκείνες τις αυλές που σε κάνουν να χαλαρώνεις από την πρώτη στιγμή και να θέλεις να μείνεις μέχρι αργά
H διαχρονική ταβέρνα-σημείο αναφοράς στην ελεύθερη Αμμόχωστο
Η ιστορική ταβέρνα της ελεύθερης Αμμοχώστου που κρατά ζωντανή την αυθεντική κυπριακή γεύση
