Δημοσιεύτηκε στις 14 Ιανουαρίου 2015
Λειτουργεί από το μεσημέρι ως μαγειρείο σερβίροντας μαγειρευτά φαγητά, ενώ το βράδυ μεταμορφώνεται σε ένα ταβερνάκι έτοιμο να φιλοξενήσει τις πιο όμορφες στιγμές μας, εξ ου και μαγειρείο-ταβερνάκι που συμπληρώνει το όνομάτου. Το βράδυ που το επισκεφθήκαμε εμείς δοκιμάσαμε υπέροχες συνταγές σε ένα σετ μενού. Για ξεκίνημα είχαμε μελιτζανοσαλάτα, μελιτζάνες λαδερές με φέτα, κεφτεδάκια υπέροχα, κολοκυθοκεφτέδες, ένα εναλλακτικό χαλουμάκι, αλλά και νοστιμότατη ζουμερή μπριζόλα. Βασικά δοκιμάσαμε τόσα πολλά που έχασα το λογαριασμό. Τηγανητό, κυπριακό χαλούμι βουτηγμένο σε χυλό και συνοδευμένο από πουρέ κυδωνιού, ζουμερό κοτόπουλο, αρνίσια παϊδάκια στη σχάρα, σουτζουκάκια, νοστιμότατα κυπριακά λουκάνικα, γιουβέτσι με βοδινό κρέας, κρασάτη χοιρινή λούντζα και, τη σπεσιαλιτέ, το μαλακότατο και νοστιμότατο κλέφτικο! Γιατί στη ‘Γάστρα’ η κυπριακή κουζίνα δεν είναι απλή υπόθεση, αλλά είναι πειραγμένη, γίνεται εναλλακτική και τελικά φθάνει σε εσένα στην πιο γκουρμέ εκδοχή της. Λατρεμένη εξυπηρέτηση, άκρως επαγγελματική, αλλά συνάμα και φιλική. Γεύσεις πολυεπίπεδες και συνταγές που φαίνονται απλές αλλά έχουν το βαθμό δυσκολίας τους. Για όσους δεν γνωρίζουν η ‘γάστρα’ είναι το παραδοσιακό πήλινο δοχείο στο οποίο μπαίνει το φαγητό που θα ψηθεί στον ξυλόφουρνο. Στη ‘Γάστρα’ όμως, απ’ ό,τι μάθαμε και είδαμε, όλα σχεδόν τα φαγητά τελειώνουν στον παραδοσιακό ξυλόφουρνο -ακριβώς όπως παλιά. Αυτό κάνει η γάστρα… φέρνει το παλιό στο πιάτο, σε μια νέα εκδοχή, λατρεμένη και νόστιμη!
Σχετικά
Το Memento Mori "μετακομίζει" στο Balza
Κλείνει για τη σεζόν και η κουζίνα του μεταφέρεται στο Bálza Rooftop Bar & Restaurant
Μία νέα άφιξη που υπόσχεται μοναδικές brunch εμπερίες ανοίγει σύντομα στη Λεμεσό
Ένα νέο στέκι που θα μας απασχολήσει το αμέσως επόμενο διάστημα
Μια από τις ομορφότερες ταράτσες του καλοκαιριού, επιστρέφει
Καλοκαιρινές βραδιές με cocktails και φαγητό, με θέα τον Πρωταρά
5+1 υπέροχα spots για κορυφαία, γκουρμέ πίτσα στο νησί!
Τα στέκια που (ξανά) έκανα την pizza μόδα
Ένα νέο ιταλικό εστιατόριο "προσγειώθηκε" στην Ονασαγόρου
Πάστα, πίτσα, ριζότο και άλλες ιταλικές γεύσεις στην καρδιά της παλιάς Λευκωσίας
15 hidden gems για να ανακαλύψεις ξανά το καλοκαίρι στην Κύπρο
Καλά "κρυμμένα" στέκια σε όλη την Κύπρο που αν δεν τα γνωρίζεις πρέπει να τα μάθεις
Ιστορικό ασιατικό της Λευκωσίας αλλάζει στέγη και γυρίζει σελίδα!
Συμπράττει μάλιστα με ένα επίσης διάσημο εστιατόριο
Catercom Catering: Η επιστήμη του catering
Όταν καμία λεπτομέρεια δεν αφήνεται στην τύχη της
3 νέες μεγάλες διακρίσεις για το Οινοποιείο Οίνου Γη
Διακρίθηκαν για μια ακόμη φορά τα κρασιά του Οίνου Γη
Εδώ θα φας και φέτος το καλύτερο οφτό κλέφτικο
Στον "Πορφύριο" που εδώ και 39 χρόνια σερβίρει Οφτόν Κλέφτικον "Συρτόν" στο χωριό!
