Δημοσιεύτηκε στις 06 Μαρτίου 2013
Στα στενά δρομάκια του παλιού Στροβόλου, στο ίδιο γραφικό στενοσόκακο που βρίσκεται το μικρό εκκλησάκι του Αγίου Γεωργίου, άνοιξε μια ταβερνούλα μερακλίδικη, με νόστιμη κυπριακή και λιβανέζικη κουζίνα. Το όνομά της Καρπάσια, ακριβώς όπως και το κατεχόμενο χωριό της επαρχίας Κερύνειας. Η μικρή είσοδος δεν σε προϊδεάζει για το τι ακριβώς κρύβει μέσα το εστιατόριο... Ένα μεγάλο μπαρ στα αριστερά, σου δίνει την επιλογή να απολαύσεις μια μεγάλη ποικιλία από ουίσκι, κονιάκ, βότκα, λικέρ και κρασιά σε μινιατούρες (€4-€6), που συνοδεύονται από φρούτα εποχής. Στην κεντρική αίθουσα, με τα ψηλά τραπέζια και τις μεγάλες οθόνες, μπορείς να διασκεδάσεις με ποτό, φαγητό αλλά και ζωντανή μουσική κάθε Παρασκευή και μπουζούκι κάθε Σάββατο, μέχρι πρωίας! Δεξιά, μια πιο μικρή αλλά ατμοσφαιρική αίθουσα διαθέτει όμορφα στρωμένα τραπέζια, επιβλητικούς πίνακες στους τοίχους και ένα μεγάλο μαντεμένιο τζάκι, που δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό για να απολαύσεις καλό φαγητό, με καλή παρέα. Στην κουζίνα, ο Roger ηγείται της ομάδας και επιβλέπει το καθετί, για να έρθει φρέσκο-φρέσκο και νόστιμο στο τραπέζι μας. Μαζί με τον Τζόζεφ Κόκκινο έστησαν το νέο αυτό μαγαζί που προσφέρει πικάντικους λιβανέζικους μεζέδες, αλλά και αυθεντικά κυπριακά πιάτα με έμφαση στις παραδοσιακές γεύσεις και τις πατροπαράδοτες συνταγές. Η παρέα πεινούσε πολύ, διψούσε όμως και για καλό κρασί κι έτσι είπαμε να παραγγείλουμε το 'combination meze platter' από λιβανέζικα (€15 το άτομο), μαζί με ένα-δυο κυπριακά κι αγαπημένα πιάτα. Τα πρώτα ορεκτικά, hummus, moutabal batinzian (κρεμώδες μείγμα μελιτζάνας με σκόρδο και λεμόνι) ήρθαν φρεσκοκαμωμένα και καλοχτυπημένα. Οι σαλάτες (tabbouleh και baba ghanouj) είχαν μπόλικο υλικό, ενώ το soujouk (λιβανέζικο λουκάνικο τηγανισμένο σε κόκκινο κρασί) ήταν πικάντικο και νοστιμότατο. Εκείνα όμως που ξεχώρισαν ήταν τα τηγανητά συκωτάκια κοτόπουλου (kasbeh). Θεϊκά! Σβησμένα στο λεμόνι, είχαν τη νοστιμιά και τη μυρωδιά που περίμενα. Στην πορεία, ήρθαν και μας βρήκαν τα... κυπριακότατα σουβλάκια και οι σεφταλιές, μυρωδάτες κι αυτές, ενώ το shish taouk (φιλέτο κοτόπουλο στη σχάρα) μαζί με shish kebab kaskas (με βοδινό κιμά) μας γέμισαν και με το παραπάνω! Στο τέλος ήρθε μια πιατέλα με ποικιλία από φρούτα και γλυκά του κουταλιού. Λίγο ακόμα κρασί, λίγη ακόμα κουβέντα με την παρέα και η ζεστασιά από τα ξύλα στο τζάκι, μας χαλάρωσαν και δεν το έκανε η καρδιά μας να σηκωθούμε. Όμως, αύριο, έχει δουλειά! Ίσως το μεσημεράκι να ξαναδώσουμε ραντεβού εδώ, για να απολαύσουμε όσπρια (€6) ή γιαχνιστά με κρέας (€10), αφού είναι σίγουρο ότι... θα ξαναπεινάσουμε σε λίγες ώρες!
Σχετικά
Το πιο διάσημο οφτόν κλέφτικο της Λευκωσίας επιστρέφει
Τραπεζάκια έξω ξανά για ένα από τα δημοφιλέστερα μαγαζιά για το λατρεμένο κυπριακό πιάτο του καλοκαιριού, το οφτό
Δημοφιλές ιταλικό της Λευκωσίας πάει Πρωτάρα και μας περιμένει
Για άλλη μια φορά θα γευτούμε τα νόστιμα πιάτα του στα παράλια του νησιού
Πάμε για λαχταριστό οφτό στο ατμοσφαιρικό Στενό Δρομάκι
Σ' ένα κρυμμένο δρομάκι στο χωριό, θα βρεις ένα ταβερνάκι που σερβίρει οφτό κλέφτικο-μούρλια
Ο Κύκκος Σιηφτουρής βάζει (ξανά) οφτό κλέφτικο στον φούρνο
Αυθεντική, κυπριακή και παραδοσιακήσυνταγή για τους λάτρεις του οφτού, που ικανοποιεί και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους
Viral βίντεο: Αυτός είναι ο σωστός τρόπος για να πλύνουμε τις φράουλες
Με δύο υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι
Παραδοσιακό Πάσχα στο υπέροχο οινοποιείο Οίνου Γη
Με πλούσιο παραδοσιακό μπουφέ και ζωντανή μουσική
Η Λευκωσία απολαμβάνει τσουρέκια Τερκενλή στη νέα άφιξη της πόλης!
Το νέο στέκι των coffee lovers, ανοίγει σήμερα τις πόρτες του
6 μαγαζιά για μαγειρίτσα και αβγολέμονη το βράδυ της Ανάστασης
Τα εστιατόρια που θα σερβίρουν το εκλεκτό έδεσμα και άλλες λιγουδιές μετά τα μεσάνυχτα το Μεγάλο Σάββατο
Δημοφιλές απάχικο στην πόλη, επιστρέφει ανανεωμένο!
Ετοιμάσου ξανά για κλέφτικο και μεζεδάκια κάτω από τους ευκάλυπτους
Casamigos: H premium τεκίλα με υπογραφή George Clooney τώρα και στην Κύπρο!
Φτιαγμένη από 100% μπλε αγαύη Weber, είναι η premium προσθήκη που δεν πρέπει να λείπει από καμία κάβα.
Ψαγμένα πιάτα, brunch και ζωντανή μουσική τα βράδια σε μία ιστορική αυλή της Λάρνακας
Ένα ιδαίτερο εστιατόριο που στεγάζεται σε ένα εντυπωσιακό αρχοντικό που χτίστηκε στα μέσα του 18ου αιώνα στην πόλη του Ζήνωνα
Κωνσταντίνε Ταλάσιη, ποια είναι η «συνταγή» για την επιτυχία ενός χώρου εστίασης;
Ένας από τους πιο επιτυχημένους επιχειρηματίες της Λευκωσίας, εξηγεί τι είναι αυτό που θέλει ο κόσμος σήμερα, ποια είναι τα μυστικά για μία επιτυχημένη επιχείρηση, ενώ μας λέει και για τη νέα εποχή του Skinny Fox
