Δημοσιεύτηκε στις 29 Ιανουαρίου 2013
Το γνωστό εστιατόριο μετακινήθηκε στο κέντρο της πόλης, εκεί όπου μέχρι πρόσφατα στεγαζόταν το εστιατόριο ‘Περί Ορέξεως’, στη Θεμιστοκλή Δέρβη στη Λευκωσία. Βλέποντας τα λευκά κολλαριστά τραπεζομάντιλα, τους πολυελαίους και τα σερβίτσια, νομίζεις ότι βρίσκεσαι σε τραπεζαρία σπιτιού. Ο χώρος δεν άλλαξε καθόλου -αυτά φυσικά είναι και τα καλά της οικονομικής κρίσης, μια και οι εστιάτορες με έξυπνες κινήσεις σώζουν τις επιχειρήσεις τους και τις μεταμορφώνουν από τη μια μέρα στην άλλη, χωρίς πολλά έξοδα-, ενώ τόσο η πέτρα όσο και το ξύλο που επικρατούν στο χώρο, δημιουργούν μια πολύ ζεστή και αυθεντική αύρα. Η κουζίνα του, αντίθετα με το χώρο, ανθεί και ανανεώνεται συνεχώς, με τα πιάτα τού ‘Greco’s Nest’ να το αποδεικνύουν περίτρανα. Το μενού του είναι απλό με ελληνο-μεσογειακές γεύσεις. Ωστόσο στηρίζεται στο γαστρονομικό μεταμοντερνισμό -ο οποίος αναπτύσσεται ραγδαία στη γευστική σκηνή της Κύπρου-, που χρησιμοποιεί παραδοσιακά στοιχεία σε πρωτότυπες συνθέσεις, και αυτό φάνηκε από τους χορτοκεφτέδες, όπου ο συνδυασμός του σπανακιού με το σκόρδο και το τζατζίκι ήταν όλα τα λεφτά.
Καθώς απολάμβανα το ροζέ Mateus μου, πρόσεξα ότι ενδιάμεσα είναι πολύ πιθανό να πετύχεις να μπαινοβγαίνουν διάφοροι καλοφαγάδες γείτονες για… ‘ψώνια’, οι οποίοι έχουν πάρει χαμπάρι τις καλές τιμές του εστιατορίου. Να σου ήρθε και η πέστροφα -με κέρδισε από την πρώτη ματιά, μια και ήταν ήδη καθαρισμένη και δεν χρειαζόταν να ‘παλέψω’ με τα μικρά της κοκαλάκια. Λεμονάτη και γεμάτη γεύση, την απόλαυσα χωρίς δισταγμούς. Το menu, τέλος, ως εκ της σύνθεσής του, επιτρέπει μία παρεΐστικη έξοδο, με πολλά πιάτα στη μέση του τραπεζιού, που μπορούν να καλύψουν εκ του ασφαλούς όλα τα γούστα.
Για αυτές τις υψηλές επιδόσεις της κουζίνας πληρώσαμε €27 το άτομο με ορεκτικό to share, κυρίως και δύο ποτήρια κρασί ροζέ. Το σέρβις του έμπειρο αλλά θέλει το χρόνο του για να αποδώσει στον καινούργιο χώρο. Η κάβα του ικανοποιητική, με ετικέτες κυρίως από Κύπριους και Έλληνες παραγωγούς. Θα το επισκεπτόμουν για μεσημεριανό μια και είναι στο κέντρο της πόλης με επιλογές που προσφέρονται για μεσημέρι.
Σχετικά
Πάμε για μεζέδες σε μία κουκλίστικη αυλή με μουσική και παγωμένη μπίρα
Απολαμβάνουμε δροσερές καλοκαιρινές νύχτες στην αυλή ενός συλλόγου της πόλης
Πάμε για οφτό κλέφτικο σε ένα γνωστό-άγνωστο παρεΐστικο ταβερνάκι στην καρδιά του Στροβόλου
Η εποχή του οφτού έφτασε
Το Memento Mori "μετακομίζει" στο Balza
Κλείνει για τη σεζόν και η κουζίνα του μεταφέρεται στο Bálza Rooftop Bar & Restaurant
Μία νέα άφιξη που υπόσχεται μοναδικές brunch εμπερίες ανοίγει σύντομα στη Λεμεσό
Ένα νέο στέκι που θα μας απασχολήσει το αμέσως επόμενο διάστημα
Μια από τις ομορφότερες ταράτσες του καλοκαιριού, επιστρέφει
Καλοκαιρινές βραδιές με cocktails και φαγητό, με θέα τον Πρωταρά
5+1 υπέροχα spots για κορυφαία, γκουρμέ πίτσα στο νησί!
Τα στέκια που (ξανά) έκανα την pizza μόδα
Ένα νέο ιταλικό εστιατόριο "προσγειώθηκε" στην Ονασαγόρου
Πάστα, πίτσα, ριζότο και άλλες ιταλικές γεύσεις στην καρδιά της παλιάς Λευκωσίας
15 hidden gems για να ανακαλύψεις ξανά το καλοκαίρι στην Κύπρο
Καλά "κρυμμένα" στέκια σε όλη την Κύπρο που αν δεν τα γνωρίζεις πρέπει να τα μάθεις
Ιστορικό ασιατικό της Λευκωσίας αλλάζει στέγη και γυρίζει σελίδα!
Συμπράττει μάλιστα με ένα επίσης διάσημο εστιατόριο
Catercom Catering: Η επιστήμη του catering
Όταν καμία λεπτομέρεια δεν αφήνεται στην τύχη της
