Δημοσιεύτηκε στις 11 Οκτωβρίου 2017
Ένα από τα μυστικά ενός επιτυχημένου εστιατορίου είναι η ποιότητα των πρώτων υλών και των προϊόντων που χρησιμοποιεί. Αυτό το στοιχείο θα συναντήσεις σε μία περίπου καινούργια ταβέρνα (άνοιξε πριν από 14 μήνες) που βρίσκεται στο χωριό Ασγάτα της επαρχίας Λεμεσού. Η ταβέρνα Αλευρόμυλος δίνει μεγάλη σημασία στην κυπριακή παράδοση και στην ποιότητα των υλικών που χρησιμοποιεί στην κουζίνα της γι' αυτό πολλά από τα προϊόντα της φτιάχνονται στην κουζίνα της.
Μάθαμε πως σε αυτή την ταβέρνα υπάρχει ποιότητα, καλές τιμές και εξυπηρέτηση αλλά κυρίως ποιότητα στην πρώτη ύλη. Ο κ. Γιάννος, ιδιοκτήτης της ταβέρνας είναι ένας άνθρωπος που το έψαξε πολύ για δημιουργήσει μαζί με την σύζυγό του η οποία κατάγεται από τη Βενεζουέλα αυτό το μαγαζί που δίνει έμφαση στην κυπριακή κουζίνα, τον μεζέ σε συνδυασμό με πιάτα και γεύσεις από τη Βενεζουέλα.
Ο Αλευρόμυλος σερβίρει μεζέ (€15) ο οποίος υπόσχεται πολλά γευστικά ταξίδια. Τα περισσότερα προϊόντα και πιάτα του μεζέ φτιάχνονται στην κουζίνα της ταβέρνας. Σε αυτό τον μεζέ θα φας γνήσιο αιγοπρόβειο χαλούμι, κρασάτο λουκάνικο καπνιστό, λούντζα και μπέικον παραγωγής του ιδιοκτήτη, σουβλάκι από νωπό κρέας, σεφταλιές που φτιάχνονται στην κουζίνα του μαγαζιού, κεφτέδες, συκώτι βοδινό-αρνίσιο, παϊδάκια και φρεσκοκομμένες τηγανητές πατάτες. Ταυτόχρονα, θα γευτείς και πιάτα με εποχιακά προϊόντα όπως φρέσκα κολοκυθάκια και ντομάτες με αβγά, αβγά με αγρέλια αν είναι η εποχή τους και μακαρόνια του φούρνου.
Η σαλάτα θα σε εντυπωσιάσει αφού σερβίρεται σε φρεσκοψημένη ζυμαρένια κούπα που τρώγεται. Μπορείς να επιλέξεις την κλασική σαλάτα ή τη σαλάτα με ρόδι, ρόκα, παστό σύκο-χρυσόμηλο, ντομάτα και ένα ντρέσινγκ με μέλι, ελαιόλαδο και μουστάρδα. Τέλος, σερβίρονται για γλυκό πισίες, σοκολατίνα ή carrot cake φτιαγμένα από το μαγαζί.
Πέραν του μεζέ μπορείς να βρεις α λα καρτ πιάτα όπως μπριζόλα 1 κιλού (€10) με σαλάτα και πατάτες, fish & chips σε γενναιόδωρη μερίδα, στέικ, παϊδάκια αλλά και θαλασσινά από αστακομακαρονάδα μέχρι γαρίδες, καλαμάρι και χταπόδι.
Γεύσεις από τη Βενεζουέλα
Η σύζυγος του ιδιοκτήτη κατάγεται από τη μακρινή Βενεζουέλα γι'αυτό στο μενού θα βρεις πιάτα και γεύσεις από τη χώρα αυτή. Ακόμη μπορείς αν θέλεις να ζητήσεις κάποιο σαββατοκύριακο να βρεθείς εκεί για brunch made in Βενεζουέλα αλλά και ξεχωριστό καφέ απευθείας από τη Βενεζουέλα αφού ο αδελφός της ιδιοκτήτριας είναι παραγωγός καφέ. Θα γευτείς πιάτα στο βενεζουελανικό πρωινό όπως empanadas, mandoca, cinammonroll και arrozconleche. Επίσης, θα γευτείς τα κλασικά arepas τα οποία μοιάζουν με pancakes γεμιστά με τυρί, κρέας, λαχανικά και πολλά άλλα.
Η ταβέρνα κάθε Παρασκευή παίζει μουσική από τριμελές σχήμα με κιθάρα, μπουζούκι και μπαγλαμά.
Τέλος, η ταβέρνα παράγει το δικό της ελαιόλαδο, τις δικές της λιαστές ντομάτες, συκόπιτες, σουτζιούκο και σύντομα το δικό της ψωμί.
Μία ταβέρνα γαστρονομικός και γευστικός θησαυρός που αξίζει σίγουρα να επισκεφτείς.
(99440860) Γεώργιου Κατσαρή 15, Ασγάτα, Λεμεσός. Τρ-Παρ 19.00-23.00 & Σ-Κ 12.00-23.00.
Σχετικά
Το εστιατόριο στο 10o όροφο, με τη συγκλονιστική θέα, κατεβάζει ρολά
Και ρίχνει αυλαία με ένα closing party που θα γράψει ιστορία στη Λεμεσό
Η κυπριακή ταβέρνα στο χωριό που ετοιμάζει ένα δυνατό steak night
Η έξοδος που αξίζει να κανονίσεις με την παρέα σου
Ένα νέο καλοκαιρινό μενού κλείνει μέσα του τις πιο ξεχωριστές γεύσεις της Μεσογείου
Το “Παντοπωλείο – Καλή Όρεξη” υποδέχεται το καλοκαίρι με νέες προσθήκες στο Μενού
Νέο κατάστημα Kawacom’s στην Ορόκλινη – Το 29ο σημείο της αλυσίδας
Ένας σύγχρονος και φιλόξενος χώρος που ανταποκρίνεται στις ανάγκες της καθημερινότητας.
Το Fogo BBQ στήνει ξανά τη φουκού του στο πιο ψηλό σημείο της Κύπρου
Για δύο μέρες μόνο θα ψήνει steaks και burgers
Κλείνει γνωστό στέκι της Αγίας Νάπας, μετά από 30 χρόνια
Ένα από τα πιο γνωστά θεματικά cafe/restaurant της Αγίας Νάπας, ολοκληρώνει τον κύκλο του αποχαιρετώντας το κοινό του
Το Πατρικόν μάς καλεί σε τραπέζωμα στην παλιά Λευκωσία (για ένα βράδυ)
Κολοκάσι, λουβάνα, παστουρμάς, καραόλοι, κρασί κ.ά.
Το La Petite Maison Limassol γιορτάζει 4 χρόνια με ένα glamorous διήμερο στη Λεμεσό
Το La Petite Maison Limassol γιορτάζει 4 χρόνια παρουσίας στη Λεμεσό με ένα ξεχωριστό διήμερο event στις 16 & 17 Μαΐου στο Parklane, a Luxury Collection Resort & Spa
Μια στάση στο Hurry Curry αρκεί για να σε βάλει στον κόσμο των αυθεντικών ασιατικών γεύσεων
Με αρωματικά curries, πλούσιο μενού, comfort πιάτα και γεύσεις που ισορροπούν ιδανικά ανάμεσα στην παράδοση και τη σύγχρονη ασιατική κουζίνα, το Hurry Curry έχει γίνει αγαπημένη επιλογή στη Λευκωσία.
Το στέκι που έμαθε την Κύπρο τι σημαίνει πραγματικό οφτό
Ο φούρνος του Κύκκου ξαναπαίρνει φωτιά και φέτος, με τη σκυτάλη να περνά στην επόμενη γενιά.
Πήγαμε για μακαρόνια του φούρνου και ρέσι στη νέα άφιξη της Λευκωσίας
Φάγαμε μεζεδάκια στο ‘Αμαν Λάχει κι αυτές ήταν οι εντυπώσεις μας
