Δημοσιεύτηκε στις 12 Δεκεμβρίου 2017
Ψήνοντας στη σχάρα περισσότερους από 10 τόνους κρέατος, η Ουρουγουάη κατέρριψε την Κυριακή το ρεκόρ Γκίνες για το μεγαλύτερο μπάρμπεκιου παγκοσμίως.
Μια διάκριση που διεκδικεί δυναμικά η γειτονική της Αργεντινή εδώ και μια δεκαετία.
Για τη διοργάνωση στη μικρή νότια πόλη Μίνας, με πληθυσμό 40.000 κατοίκων, χρειάστηκαν 60 τόνοι ξυλείας και η τέχνη περισσότερων από 100 μαγείρων που άρχισαν το ψήσιμο τη νύχτα του Σαββάτου προς Κυριακή.
«Προετοιμαζόμασταν γι' αυτό από τον Οκτώβριο», είπε ο Ρόμπερτ Μπαγιάρες, επικεφαλής του εγχειρήματος. «Και έχουμε 4.000 κιλά ρώσικη σαλάτα ως συνοδευτικό. Αν το ήξερα, θα είχαμε κάνει αίτηση επίσης στο Γκίνες για τη ρώσικη σαλάτα, αλλά δεν είχαμε χρόνο», πρόσθεσε με χιούμορ.
Το μπάρμπεκιου θεωρείται εθνικό σπορ στην Ουρουγουάη όπως και στην Αργεντινή, με τις δύο χώρες να κοντράρονται διεκδικώντας το ρεκόρ από το 2008, όταν η Ουρουγουάη πέτυχε το πρώτο εγχείρημα ενός γιγάντιου μπάρμπεκιου.
Το 2011, η Αργεντινή κατέρριψε το ρεκόρ οξύνοντας την αντιπαλότητα μεταξύ των δύο γειτόνων, με τον καθένα να πιστεύει ότι ετοιμάζει το καλύτερο κρέας.
«Όλο αυτό δεν είναι για το ρεκόρ Γκίνες, είναι για να νικήσουμε τους Αργεντινούς», σχολίασε πολύ σοβαρά ο Ραούλ, ένας από τους μάγειρους που μετείχαν στην εθνική προσπάθεια.
Η Ουρουγουάη είναι ένας από τους μεγαλύτερους εξαγωγείς κρέατος παγκοσμίως, εκτρέφοντας τριπλάσιο αριθμό αγελάδων σε σχέση με τα 3,5 εκατομμύρια των κατοίκων της.
Η επιχείρηση άρχισε το βράδυ όταν σχεδόν 200 άνθρωποι βοήθησαν να κοπούν, ξεκοκαλιστούν, ζυγιστούν και τοποθετηθούν στη σχάρα οι διαφορετικές πλευρές από περισσότερες από 100 αγελάδες.
Το ωμό κρέας που ζύγιζε 16,5 τόνους συνολικά, ψήθηκε με την πέτσα, σύμφωνα με μια τοπική συνήθεια για περισσότερη νοστιμιά.
Το μπάρμπεκιου άρχισε αμέσως μετά τα μεσάνυκτα και οι ψήστες στέκονταν ο ένας δίπλα στον άλλον επί 14 ώρες για να αναποδογυρίζουν και επιβλέπουν το κρέας κατά μήκος της τεράστιας σχάρας.
Σχετικά
![](/wagtail-images-serve/BRxQXioGTxWG9tb8GGhQcDHPbwE=/110158/fill-450x330/gellisimo_1.width-800.png)
Ανακοινώθηκε η τοποθεσία του gelli spot με την λάβα φυστικιού
Ακόμη μια πόλη θα δοκιμάσει την viral αλυσίδα από την Θεσσαλονίκη
![](/wagtail-images-serve/2zL5tjgMtnSgoUm6Gb020C3nIRo=/110149/fill-450x330/441923301_439712468804879_7563458671771596474_n.jpg)
Για λίγο ακόμα στις αυλές, σε 14 μερακλίδικες ταβέρνες
Βγαίνουμε για λίγο ακόμα σε όμορφες αυλές σε πόλεις και χωριά όσο μας το επιτρέπει ο καιρός
![](/wagtail-images-serve/CVMUvCy1ufwBSXJHDTcldgAgf4Y=/110143/fill-450x330/p1i16jhc318ft1t6pqfonb88r04.jpg)
Σωτήρης Κοντιζάς: O γνωστός σεφ αποχωρεί από τρία εστιατόριά του
Τι οδήγησε τον σεφ σε αυτήν την απόφαση του.
![](/wagtail-images-serve/BKdSDBkkV-ye8nE6K--KhxYl-bI=/110092/fill-450x330/456144722_818735160374386_2784348250105698005_n.jpg)
Limassol Agora: Πάρε έκπτωση για φαγητό από τις 3 νέες αφίξεις της Αγοράς
Γνώρισε καλύτερα δοκιμάζοντας πιάτα από τα τρία νέα μαγαζιά που μπήκαν στη Limassol Agora και πάρε έκπτωση
![](/wagtail-images-serve/I0AQdkowJQUVl6YZHnyqipKNhB4=/110064/fill-450x330/41622720_2156064387966701_4590260934848544768_n.jpg)
Δύο φούρνοι φτιάχνουν, ίσως, τις πιο νόστιμες παστόπιτες στην Κύπρο
Ένα όχι και τόσο γνωστό έδεσμα της κυπριακής γαστρονομίας, όμως, πολύ νόστιμο
![](/wagtail-images-serve/VjzTb4DZeLgT2I7Wjf6fPASG0nQ=/110054/fill-450x330/FotoJet_1_ugRerqr.jpg)
Γνωστή ταβέρνα που δεν χρειάζεται συστάσεις μετακόμισε σε νέο χώρο και τοποθεσία
'Ετοιμη και ανανεωμένη θα μας σερβίρει ξανά τα μεζεδάκια της στον καινούργιο της μέρος που μεταφέρθηκε πρόσφατα
![](/wagtail-images-serve/k5zFJp9nO4dx7hVnX5mLs3XG3Vw=/110042/fill-450x330/288241383_5373078796132941_6168732504005660553_n.jpg)
Δημοφιλής ταβέρνα της Λευκωσίας ανακαινίστηκε και επιστρέφει αύριο φουλ ανανεωμένη
Ένα από τα πιο γνωστά κι αγαπημένα διαχρονικά στέκια για καλό φαγητό και διασκέδαση στην καρδιά της πρωτεύουσας
![](/wagtail-images-serve/X0hti55UOZp_jatvnJIRNHv7cbw=/110036/fill-450x330/beer-2218900_1280_06rCcvd.jpg)
Η νέα μπιραρία της Λευκωσίας ξέρει από καλό μπέργκερ και draft μπίρες
Ένας χώρος ιδανικός για τους φίλους των μεγάλων αθλητικών διοργανώσεων
![](/wagtail-images-serve/DALeO64oVz7Gmw6QgSP5CqTJTqQ=/110012/fill-450x330/452098161_402067069556475_1373373998975289007_n.jpg)
Ψάξαμε και βρήκαμε τα 12 πιο αφράτα και λαχταριστά pancakes σε όλη την Κύπρο
Το νοστιμότερο ίσως πιάτο του brunch, όπως το δοκιμάσαμε σε 12 αγαπημένα στέκια στο νησί
![](/wagtail-images-serve/A4COOhVxC9wvgjKU9q99IDEXGKA=/109977/fill-450x330/12466179_10153713470283260_7423317510768488733_o.jpg)
My Mall Limassol: Οι δύο νέες γευστικές εμπειρίες που θα μας ξετρελάνουν
Δύο καινούργια εστιατόρια έρχονται στον χώρο του food court, τον Οκτώβριο
![](/wagtail-images-serve/RjCTKZ_m5VVU1cnBhhiUe9qv7y8=/109969/fill-450x330/wine-1.jpg)
Ένα νέο, μερακλίδικο ταβερνάκι με μεζέ και ζωντανή μουσική ανοίγει σύντομα στο χωριό
Το καινούργιο μεζεδοπωλείο θυμίζει κάτι από τα παλιά και εμπνεύστηκε το όνομά του από τον Μπιθικώτση
![](/wagtail-images-serve/ga2g96T5y17jvYgw1fN1laN7sic=/109932/fill-450x330/study_1.png)
15+1 γουστόζικα φοιτητικά στέκια για διάβασμα και χαλάρωση στη Λευκωσία
Μάθε πού συχνάζουν οι φοιτητές της Λευκωσίας