Δημοσιεύτηκε στις 28 Σεπτεμβρίου 2018
Πρόκειται για μία νέα, αλλιώτικη επιλογή φαγητού μεσημέρι και βράδυ με πιάτα από τη λιβανέζικη κουζίνα σε ένα μικρό, φωτεινό και ατμοσφαιρικό χώρο με το όνομα Bistro 961. Αν έχεις επισκεφτεί ποτέ τη Βηρυτό αυτό το μαγαζάκι θα σε ταξιδέψει μέχρι εκεί, αφού το Bistro 961 συνδυάζει παραδοσιακά λιβανέζικα στοιχεία με κάποιες γαλλικές επιδράσεις.
Το μενού περιλαμβάνει αγαπημένες γεύσεις και πιάτα του Λιβάνου, από τα οποία σίγουρα θα θες να δοκιμάσεις τις καταπληκτικές αλοιφές, όπως το χούμους, το σκορδάτο γιαούρτι και το ταχίνι με ψάρι, που θα απολαύσεις με λαχταριστή λιβανέζικη πίτα. Δεν θα μπορούσαν βέβαια να απουσιάζουν από το μενού και οι δύο διάσημες σαλάτες του Λιβάνου, η Fattoush και Tabboule.
Το ταξίδι στη λιβανέζικη γαστρονομία συνεχίζεται με πιο ελαφριά πιάτα κρεατικών τυλιγμένα σε λιβανέζικη πιτούλα, όπως τα κλασικά Shawarma με βοδινό γύρο, Shish taouk με κοτόπουλο σουβλάκι, αρνίσιο σουβλάκι και Kafta kebab. Αν είσαι λάτρης του κρέατος το μενού σού δίνει τη δυνατότητα επιλογής της πιατέλας κρεατικών, που περιλαμβάνει ένα καλαμάκι κοτόπουλο σουβλάκι, ένα καλαμάκι αρνίσιο σουβλάκι και ένα καλαμάκι βοδινό κεμπάπ, το οποίο σερβίρεται με τηγανητές πατάτες και σαλάτα.
Πέραν, όμως, των γνωστών λιβανέζικων πιάτων το Bistro 961 σερβίρει και μαγειρευτά πιάτα, όπως το λιβανέζικο ρύζι με βοδινό και κοτόπουλο, μελιτζάνες γεμιστές με νοστιμότατο μείγμα βοδινού κιμά που σερβίρονται με πουργούρι μαγειρεμένο σε σπιτική σος ντομάτας, αλλά και ένα ακόμη παραδοσιακό λιβανέζικο πιάτο, γνωστό ως 'λιβανέζικο κουσκούς' μαγειρεμένο με κοτόπουλο, ρεβίθια και κρεμμύδια που σερβίρεται με ζεστή κανέλα και καρυκεύματα κοτόπουλου. Τέλος, δεν μπορείς να αφήσεις πίσω τη λατρεμένη παραδοσιακή λιβανέζικη τάρτα γάλακτος, ελαφρώς αρωματισμένη με τριαντάφυλλο και πασπαλισμένα τραγανά χαλεπιανά γνωστή ως μαχαλεπί. Μιχάλης Χριστοδούλου
(24644961) Ευανθίας Πιερίδη 31, Λάρνακα. Τρ-Κ 11.00-23.00.
Σχετικά
Στάση για φρέσκο, λαχταριστό παγωτό στη νέα άφιξη της Λεμεσού
Γνωστό μαγαζί απέκτησε αδερφάκι
Εδώ θα βρεις τα πιο λαχταριστά σοκολατένια αβγά για το Πάσχα
Τα σοκολατένια αβγά είναι πάντα καλή ιδέα
H Λεμεσός απέκτησε άλλο ένα ολοκαίνουργιο McDonald’s
Εκεί όπου χτυπάει ο εμπορικός παλμός της Λεμεσού
Το αυθεντικό ιταλικό εστιατόριο του Πρωταρά, ανοίγει τις πόρτες του ξανά
Απολαμβάνουμε φαγητό με αέρα Ιταλίας...
Ανακαλύψαμε και σας συστήνουμε την πρωτοποριακή ψησταριά, με a la carte μενού κινεζικής και ιαπωνικής κουζίνας
Το μαγαζί που τα έχει όλα, στην πιο νόστιμη εκδοχή τους
Gluten free λουκουμάδες και παγωτό, στο κέντρο, μόνο για μία μέρα
Πάμε σε γνωστή παγωταρία στην πρωτεύουσα
Η Λεμεσός απέκτησε μια ολοκαίνουργια πιτσαρία
Άνοιξε και μας περιμένει στο 4ο κατάστημά της
Εδώ θα απολαύσεις κρουασάν στην πιο γλυκιά εκδοχή του
Κρουασάν κύβος με γέμιση Nutella ή Lotus
