Δημοσιεύτηκε στις 04 Σεπτεμβρίου 2019
Με ένα πετυχημένο ταίριασμα της σύγχρονης τοπικής κουζίνας με τα εκλεκτά κρασιά του Οινοποιείου Οίνου Γη-Κτήμα Βασιλειάδη, το οποίο αποτελεί μέρος του, το εστιατόριο Πλαγιά δημιουργεί εξαιρετικές γαστρονομικές εμπειρίες σε ένα ευχάριστο και εκλεπτυσμένο περιβάλλον.
Με θέα τα καταπράσινα αμπέλια του Ομόδους, αφεθήκαμε σε αυτό το μοναδικό ραντεβού αισθήσεων της γαστρονομίας με την οινική παράδοση. Για αρχή παραγγείλαμε σαλάτα με αναρή (€12) με φύλλα σπανακιού, τραγανό φύλλο με τυρί και σησάμι, αποξηραμμένα βερίκοκα, καβουρδισμένα αμύγδαλα και βινεγκρέτ βασιλικού και άνηθου και ταρτάρ λαβράκι και σαλάτα καπνιστής μελιτζάνας (€15) με κόλιανδρο, ραπανάκι, ντομάτα κονφί και λάδι βασιλικού.
Για κυρίως επιλέξαμε το αργοψημένο χοιρινό (€20), που είναι χοιρινή σπάλα ψημένη σε κόκκινο κρασί και αρωματικά βότανα με γαρνιτούρα από πουρέ παστινάκι, σπόρους κόλιανδρου, ψητά μανιτάρια και ρίζες παστινάκι σερβιρισμένα με σάλτσα κόκκινου κρασιού και τις πλούσιες σε γεύση και αρώματα ταλιατέλες με γαρίδες (€18) σερβιρισμένες με ντομάτα, βασιλικό, μαϊντανό, ξύσμα λεμονιού, τυρί παρμεζάνα, κρέμα γάλακτος και σάλτσα αστακού.
Τέλος, απολαύσαμε Noix σοκολάτας (€7) με μους σοκολάτας, πραλίνα φουντουκιού, μαρέγκα και σπιτικό παγωτό βανίλια-καραμέλα και τάρτα μήλου τατίν (€10/για 2 άτομα) με ψημένα μήλα σε ζύμη σφολιάτας σερβιρισμένα με σπιτικό παγωτό βανίλια-κανέλα.
Σχετικά
Βγαίνουμε για ασιατικό σε ένα διάσημο μαγαζί που μετακόμισε στην πλατεία!
Το μαγαζί που για χρόνια μάς υποδεχόταν στο κέντρο, μας περιμένει πλέον σε μία ήσυχη πλατεία
Νέα παραδοσιακή ταβέρνα σερβίρει πλούσιο μεζέ κάτω από την υπέροχη κληματαριά
Παραδοσιακή κουζίνα, κυπριακή ψυχή και μια αυλή που σε ταξιδεύει
Τις Τετάρτες απολαμβάνουμε All You Can Eat δίπλα στο κύμα
Σε ένα υπέροχο εστιατόριο που συνδυάζει μοναδική τοποθεσία, εκλεκτή ψαροφαγία, άψογη εξυπηρέτηση και εξαιρετικές τιμές
Ο "Τατάς" έρχεται για να... ξαναβαφτίσει το λευκωσιάτικο σουβλάκι
Μια νέα πρόταση στη Λευκωσία έρχεται να επαναφέρει τη χαμένη τιμή του εθνικού μας εδέσματος με συνέπεια, αυθεντικότητα και αγάπη για την παράδοση
Τίτλοι τέλους για ένα αγαπημένο στέκι της Λεμεσού
Ένα από τα πιο αγαπημένα στέκια της πόλης κατέβασε ρολά, αφήνοντας πίσω του όμορφες αναμνήσεις και γεύσεις
Πήγαμε εκεί που το ταχίνι συναντά το ponzu: Η κουζίνα του Balza αλλάζει τους κανόνες
Το πιο φωτογραφίσιμο μενού του καλοκαιριού σε περιμένει με ωμές πιατέλες, wow cocktails και vibes που ανεβάζουν stories μόνα τους
Ένα σύγχρονο εστιατόριο, στη μυστική αυλή της Λευκωσίας, σερβίρει νόστιμο brunch
Το καλοκαίρι είναι ακόμη πιο όμορφο σε αυτή τη μυστική αυλή της Λευκωσίας
Ο ωραιότερος -ίσως- «μυστικός κήπος» της Λευκωσίας, σερβίρει εξωτικές γεύσεις, κοκτέιλ και μουσική
Υπάρχει ένας κήπος που ενώ είναι μυστικός, όλοι τον έχουν δεί, όλοι τον έχουν ακούσει, αλλά φέτος προσφέρει μια πολύ ιδιαίτερη εμπειρία που αξίζει και να τον επισκεφθούν.
Μία κορυφαία ταβέρνα για κρεατοφαγία σε ένα από τα πανέμορφα βουνά του νησιού
Η απαραίτητη προσθήκη στη λίστα με τα must των καλοφαγάδων
Γευστικό upgrade και κοκτέιλ σε ένα από τα πιο διάσημα μεζεδοτεχνεία της πόλης
Το Κρίταμο ανανεώθηκε αναβαθμίζοντας τη συνολική γευστική εμπειρία που προσφέρει
Το ιταλικό street food στέκι της Έγκωμης που θέλεις να ανακαλύψεις
Η ιταλική street food φιλοσοφία βρίσκει το στέκι της στην Έγκωμη, μέσα από ένα μικρό μαγαζί γεμάτο γεύση, πάθος και αυθεντικότητα
