Δημοσιεύτηκε στις 03 Απριλίου 2020
Μπορεί να αντιστέκεσαι στα γλυκά γιατί αρκετά από αυτά κρύβουν και πολλές θερμίδες ώστοσο αυτό το σουφλέ σοκολάτας θα το απολαύσεις χώρις ενοχές καθώς έχει μόνο 136 θερμίδες ανά μερίδα.
Υλικά:
Σπρέι μαγειρέματος
170γρ. κουβερτούρα με 60% κακάο
1/4φλ. λιωμένη κολοκύθα (πουρές)
1 + 1/2κ. σούπας σιρόπι σφένδαμου
1κ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 ολόκληρο αυγό
3 απράδια αυγών
1/8κ. γλυκού αλάτι
Εκτέλεση
Προθέρμανε το φούρνο στους 180°C.
Ψέκασε 8 φορμάκια για σουφλέ σοκολάτας με το σπρέι μαγειρέματος.
Τοποθέτησέ τα σε ένα μεγάλο ταψί.
Τοποθέτησε την κουβερτούρα σε ένα μπολ και λιώσε την στο φούρνο μικροκυμάτων.
Ανά διαστήματα σταμάτα τη διαδικασία και ανακάτευε για να λιώσει και να μην καεί.
Άφησέ την να κρυώσει.
Πρόσθεσε μέσα στην κουβερτούρα τη λιωμένη κολοκύθα, τη βανίλια, το ολόκληρο αυγό και το σιρόπι σφένδαμου.
Ανακάτεψε καλά.
Σε ένα μίξερ ρίξε τα ασπράδια αυγών και χτύπησέ τα μέχρι να γίνουν σαν μαρέγκα.
Ανακάτεψε μαζί τα δύο μείγματα και πρόσθεσε το αλάτι.
Χώρισε το μείγμα στα φορμάκια και ψήσε για 15 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν.
Σχετικά
Το νέο γλυκό spot της Αγίας Νάπας με τα παγωτά υπερπαραγωγή που πρέπει να επισκεφτείς
Η νέα άφιξη που "λιώνει" για σένα
Στον «Σεφταλή» θα πας για γρήγορο σουβλάκι, γύρο και (φυσικά) σεφταλιές!
Το στέκι που θα φας street foodμετά τις βουτιές σου
Η τιμή του μεζέ σε 8+1 υπέροχα ταβερνάκια με αυλή, στη Λάρνακα
Σε ποιες αυλές θα σου στρώσουν τραπέζι, θα σε σερβίρουν καλοφτιαγμένα μεζεδάκια και πόσα θα τα πληρώσεις
12 γευστικές στάσεις για καλό φαγητό στις δροσερές Πλάτρες
Το καταπράσινο χωριό του Τροόδους αποτελεί ένα σημαντικό γαστρονομικό προορισμό με πολλές επιλογές για νόστιμα πιάτα, σούβλα, μεζέ και πέστροφα
Το εστιατόριο που τα καλοκαίρια αναφωνεί Viva Mexico
Μία μεξικανική φιέστα στην καρδιά του απόλυτου καλοκαιρινού προορισμού, του Πρωταρά
Φάγαμε τρομερό gelato σε δημοφιλή μπιραρία του Πρωταρά
Η νέα προσθήκη στο μενού της gastropub του Πρωταρά, κάνει θόρυβο
Δύο μοναδικά εστιατόρια δίπλα στη θάλασσα της Αγίας Νάπας, που αξίζει να ανακαλύψεις το φετινό καλοκαίρι
Από τη χαλαρή πολυτέλεια του Vala Beach Club μέχρι την υψηλή κουζίνα και τα δημιουργικά cocktails του Glasshouse Lounge Restaurant, εδώ θα ζήσεις εμπειρίες που συνδυάζουν θάλασσα, γεύση και στυλ
Ο Αντρέας φτιάχνει την Kreppa που έχει ξετρελάνει τους Λεμεσιανούς και όχι μόνο
Το ολοκαίνουριο, μοντέρνο truck της πόλης, φτιάχνει την καλύτερη -ίσως- κρέπα που έχει φάει μέχρι σήμερα
Taste Atlas: Μια ελληνική πόλη στις 100 καλύτερες για φαγητό στον κόσμο
Ωστόσο, δεν είναι ψηλά στη λίστα καθώς δεν μπήκε ούτε στις 50 καλύτερες πόλεις - Διαθέτει «μοναδικά παραδοσιακά εστιατόρια»
Taste Atlas: Η ελληνική κουζίνα είναι η καλύτερη στον κόσμο - Στη λίστα και η κυπριακή
«Πού να πάμε για καλοκαιρινές διακοπές; Κάπου με το καλύτερο φαγητό, φυσικά!» γράφει το Taste Atlas
Ένα από τα αρχαιότερα στέκια της Λευκωσίας για οφτό, επιστρέφει
Επαναλειτουργεί σήμερα, ύστερα από ένα μικρό διάλειμμα
Τις Παρασκευές του Ιούλη πάμε για Smash burger με θέα στη νέα ταβέρνα του Καλοπαναγιώτη
Smash Fridays στη Μωροκανέλλα στον Καλοπαναγιώτη – Smash burgers με θέα την κοιλάδα της Μαραθάσας
