Δημοσιεύτηκε στις 16 Απριλίου 2020
Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε μια νόστιμη μακαρονάδα ειδικά αν αυτή η μακαρονάδα είναι healthy και νηστίσιμη. Αν ξέμεινες λοιπόν από ιδέες για το τι θα φτιάξεις για φαγητό που να είναι νηστίσιμο και νόστιμο τότε ακολούθησε τις οδηγίες του Άκη Πετρετζίκη και φτιάξε αυτή τη μακαρονάδα.
Συστατικά
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 κ.σ. μέλι
2 σκ. σκόρδο
1 κιλό ντομάτες, ώριμες
1 κ.σ. ξίδι βαλσάμικο
αλάτι
πιπέρι
400 γρ. μακαρόνια, high protein
1/2 ματσάκι βασιλικό, φρέσκο
Για το σερβίρισμα
100 γρ. παρμεζάνα
πιπέρι
Μέθοδος Εκτέλεσης
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε στο τηγάνι. Βάζουμε το μέλι, τα σκόρδα ψιλοκομμένα και ανακατεύουμε.
Σβήνουμε με το ξίδι και προσθέτουμε τις ντομάτες σε κυβάκια, αλάτι, πιπέρι και βράζουμε για 10-15 λεπτά σε δυνατή φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Παράλληλα σε μία κατσαρόλα με νερό που βράζει βάζουμε το αλάτι, τα μακαρόνια και βράζουμε για 10 λεπτά.
Σουρώνουμε τα μακαρόνια και τα βάζουμε αμέσως στο τηγάνι με τη σάλτσα.
Προσθέτουμε βασιλικό, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Προσθέτουμε πιπέρι, ελαιόλαδο, τριμμένη παρμεζάνα και σερβίρουμε.
Σχετικά
Αυτός είναι ο νέος «guest chef» στο Cloud9 Fine Dining στη Λεμεσό
Από τις 8 Ιανουαρίου και για περίοδο δύο μηνών θα παρουσιάζει ένα ειδικό tasting menu φέρνοντας εκλεπτυσμένες πορτογαλικές γεύσεις στην Κύπρο
Η νέα άφιξη στην πόλη, ψήνει σουβλάκια... όπως παλιά!
Τα Σουβλάκια είναι η νέα άφιξη της Λεμεσού!
Τα εστιατόρια και τα πιάτα τους που ξεχωρίσαμε το 2025 (μέρος α')
... και θα συνεχίσουμε να επισκεπτόμαστε και τη νέα χρονιά!
17+1 πολύ καλές ταβέρνες στο χωριό για φαγητό το σαββατοκύριακο
Πού θα πάμε για φαγητό το σαββατοκύριακο αλλά και ανήμερα τα Φώτα
Η βασιλόπιτα βρέθηκε στη λίστα με τα καλύτερα πρωτοχρονιάτικα κέικ του κόσμου
Σύμφωνα με το γαστρονομικό περιοδικό Taste Atlas
Οι 20 πιο πολυσυζητημένες νέες αφίξεις εστιατορίων το 2025
Ταβέρνες, fine dining εστιατόρια, κουζίνες μακρινές και ελληνικές, αυτά είναι όλα τα φρέσκα σημεία ενδιαφέροντος που είχαν κάτι να πουν αυτή τη χρονιά.
Η Χρύσω Λέφου μάς δίνει τη συνταγή για Βασιλόπιτα με πορτοκάλι
Η τηλεμαγείρισσα και παρουσιάστρια της εκπομπής Χρυσωμαγειρέματα σου δίνει τη συνταγή της ημέρας
Στην Αγία Νάπα θα στηθεί Παραδοσιακό Γλέντι
Μια αυθεντική γιορτή γεμάτη μουσική, παράδοση και κυπριακή φιλοξενία από τον Λαογραφικό Όμιλο Αγίας Νάπας «Τουμπεζιά».
14 εστιατόρια στο βουνό με πλούσιο μπουφέ την Πρωτοχρονιά και τα Θεοφάνεια
Πού θα βρεις νόστιμη σούβλα το μεσημέρι της Πρωτοχρονιάς αλλά και την αργία των Θεοφανείων
11+2 υπέροχες βασιλόπιτες στα ζαχαροπλαστεία της Κύπρου
Oι καλύτεροι φούρνοι και ζαχαροπλαστεία για βασιλόπιτα-εγγύηση
Οι 12 πιο ενδιαφέρουσες νέες αφίξεις του Δεκέμβρη στην Κύπρο
Βγαίνουμε στα ολοκαίνουρια στέκια του νησιού, απολαμβάνουμε φαγητό και ποτό αλλά και διασκέδαση
Νέα άφιξη στη Λεμεσό: Το KaramΕΛΑ Street Food άνοιξε και ήδη συζητιέται
Οι προτάσεις για franchise στον επιχειρηματία Πόλυ Πολυχρονίου!
