Δημοσιεύτηκε στις 14 Νοεμβρίου 2013
Ε, λοιπόν, το ιστορικό στέκι, περί ου ο λόγος, αναβιώνει στο ίδιο πειραιώτικο νεοκλασικό των αρχών του περασμένου αιώνα, με ανανεωμένο διάκοσμο, άρωμα ιστορίας και νέες συνταγές. Το Forest είναι ένα στέκι με ευφάνταστη, νόστιμη και ποιοτική προσέγγιση στο εθνικό μας φαγητό, με πρωτότυπες νοστιμιές, πολύ καλές τιμές και happy, χαλαρή ατμόσφαιρα που αρμόζει στο περιβάλλον του χωριού. Φωτεινό μαγαζί με θέα το βουνό και το χωριό της Κακοπετριάς και χαρακτηριστικό υλικό το ξύλο. Αν λοιπόν βρεθείς στο εστιατόριο του ξενοδοχείου Crystal Boutique, πάρε θέση και το μενού στα χέρια σου, όπου θα ανακαλύψεις μια σειρά από καινούργια κυπριακό-μεσογειακά πιάτα, μεταξύ των οποίων προτείνονται συντροφικά πιατάκια, με κλιμακωτές τιμές αναλόγως τσέπης και γευστικής επιθυμίας. Είναι αρκετοί οι ενδιαφέροντες συνδυασμοί στο μενού -εμένα ας πούμε μου έκαναν κλικ τα συκωτάκια κοτόπουλο με σάλτσα ροδιού που έρχονται ως ορεκτικό. Δοκιμάσαμε μια σαλάτα με ρόκα, σταφύλι και τσιγαρισμένη αναρή. Αν και είχε σωστή δόση σταφυλιών -τα οποία φοβόμουν μην είναι υπερβολικά- η υπόλοιπη σαλάτα υστερούσε σε ένταση, με το ελαιόλαδο να υπερνικά όλα τα υπόλοιπα υλικά. Πολύ καλό κοτόπουλο σχάρας, διακριτικά αρτυμένο και χορταστικό -αυτό ήταν σχόλιο της παρέας. Εγώ δοκίμασα την πέστροφα που σερβιρίστηκε με σκορδοβούτυρο, λαχανικά σχάρας και πατάτα πουρέ. Το χοιρομέρι που αναφερόταν στην πατάτα πουρέ δεν το διέκρινα πουθενά. Ένα πιάτο που δυστυχώς δεν με ικανοποίησε πολύ -αν και έπρεπε να είναι το πιο δυνατό πιάτο λόγω περιοχής. Σε γενικές γραμμές το μενού του παίζει με εποχιακά υλικά όπως το σταφύλι και το ρόδι. Φαίνεται ότι υπάρχει τσαχπινιά και φαντασία στη δημιουργία του μενού, με κάποια μικρά κενά στην υλοποίηση, τα οποία σίγουρα θα ξεπεραστούν. Θα το ξαναδοκιμάσω με την αλλαγή του μενού σε χειμωνιάτικο. Πληρώσαμε €25 το άτομο με κυρίως, επιδόρπιο και κρασί. Η κάβα του μίνιμαλ με ιδιαίτερη έμφαση σε κυπριακές και ελληνικές ετικέτες. Το σέρβις του έπαιζε σε ψηλά ντεσιμπέλ από την αρχή μέχρι το τέλος. Κλείσε όμως μια διαμονή στο ανακαινισμένο ξενοδοχείο και τα ξαναλέμε!
Σχετικά
Βγαίνουμε για ασιατικό σε ένα διάσημο μαγαζί που μετακόμισε στην πλατεία!
Το μαγαζί που για χρόνια μάς υποδεχόταν στο κέντρο, μας περιμένει πλέον σε μία ήσυχη πλατεία
Νέα παραδοσιακή ταβέρνα σερβίρει πλούσιο μεζέ κάτω από την υπέροχη κληματαριά
Παραδοσιακή κουζίνα, κυπριακή ψυχή και μια αυλή που σε ταξιδεύει
Τις Τετάρτες απολαμβάνουμε All You Can Eat δίπλα στο κύμα
Σε ένα υπέροχο εστιατόριο που συνδυάζει μοναδική τοποθεσία, εκλεκτή ψαροφαγία, άψογη εξυπηρέτηση και εξαιρετικές τιμές
Ο "Τατάς" έρχεται για να... ξαναβαφτίσει το λευκωσιάτικο σουβλάκι
Μια νέα πρόταση στη Λευκωσία έρχεται να επαναφέρει τη χαμένη τιμή του εθνικού μας εδέσματος με συνέπεια, αυθεντικότητα και αγάπη για την παράδοση
Τίτλοι τέλους για ένα αγαπημένο στέκι της Λεμεσού
Ένα από τα πιο αγαπημένα στέκια της πόλης κατέβασε ρολά, αφήνοντας πίσω του όμορφες αναμνήσεις και γεύσεις
Πήγαμε εκεί που το ταχίνι συναντά το ponzu: Η κουζίνα του Balza αλλάζει τους κανόνες
Το πιο φωτογραφίσιμο μενού του καλοκαιριού σε περιμένει με ωμές πιατέλες, wow cocktails και vibes που ανεβάζουν stories μόνα τους
Ένα σύγχρονο εστιατόριο, στη μυστική αυλή της Λευκωσίας, σερβίρει νόστιμο brunch
Το καλοκαίρι είναι ακόμη πιο όμορφο σε αυτή τη μυστική αυλή της Λευκωσίας
Ο ωραιότερος -ίσως- «μυστικός κήπος» της Λευκωσίας, σερβίρει εξωτικές γεύσεις, κοκτέιλ και μουσική
Υπάρχει ένας κήπος που ενώ είναι μυστικός, όλοι τον έχουν δεί, όλοι τον έχουν ακούσει, αλλά φέτος προσφέρει μια πολύ ιδιαίτερη εμπειρία που αξίζει και να τον επισκεφθούν.
Μία κορυφαία ταβέρνα για κρεατοφαγία σε ένα από τα πανέμορφα βουνά του νησιού
Η απαραίτητη προσθήκη στη λίστα με τα must των καλοφαγάδων
Γευστικό upgrade και κοκτέιλ σε ένα από τα πιο διάσημα μεζεδοτεχνεία της πόλης
Το Κρίταμο ανανεώθηκε αναβαθμίζοντας τη συνολική γευστική εμπειρία που προσφέρει
Το ιταλικό street food στέκι της Έγκωμης που θέλεις να ανακαλύψεις
Η ιταλική street food φιλοσοφία βρίσκει το στέκι της στην Έγκωμη, μέσα από ένα μικρό μαγαζί γεμάτο γεύση, πάθος και αυθεντικότητα
