Δημοσιεύτηκε στις 14 Νοεμβρίου 2013
Ε, λοιπόν, το ιστορικό στέκι, περί ου ο λόγος, αναβιώνει στο ίδιο πειραιώτικο νεοκλασικό των αρχών του περασμένου αιώνα, με ανανεωμένο διάκοσμο, άρωμα ιστορίας και νέες συνταγές. Το Forest είναι ένα στέκι με ευφάνταστη, νόστιμη και ποιοτική προσέγγιση στο εθνικό μας φαγητό, με πρωτότυπες νοστιμιές, πολύ καλές τιμές και happy, χαλαρή ατμόσφαιρα που αρμόζει στο περιβάλλον του χωριού. Φωτεινό μαγαζί με θέα το βουνό και το χωριό της Κακοπετριάς και χαρακτηριστικό υλικό το ξύλο. Αν λοιπόν βρεθείς στο εστιατόριο του ξενοδοχείου Crystal Boutique, πάρε θέση και το μενού στα χέρια σου, όπου θα ανακαλύψεις μια σειρά από καινούργια κυπριακό-μεσογειακά πιάτα, μεταξύ των οποίων προτείνονται συντροφικά πιατάκια, με κλιμακωτές τιμές αναλόγως τσέπης και γευστικής επιθυμίας. Είναι αρκετοί οι ενδιαφέροντες συνδυασμοί στο μενού -εμένα ας πούμε μου έκαναν κλικ τα συκωτάκια κοτόπουλο με σάλτσα ροδιού που έρχονται ως ορεκτικό. Δοκιμάσαμε μια σαλάτα με ρόκα, σταφύλι και τσιγαρισμένη αναρή. Αν και είχε σωστή δόση σταφυλιών -τα οποία φοβόμουν μην είναι υπερβολικά- η υπόλοιπη σαλάτα υστερούσε σε ένταση, με το ελαιόλαδο να υπερνικά όλα τα υπόλοιπα υλικά. Πολύ καλό κοτόπουλο σχάρας, διακριτικά αρτυμένο και χορταστικό -αυτό ήταν σχόλιο της παρέας. Εγώ δοκίμασα την πέστροφα που σερβιρίστηκε με σκορδοβούτυρο, λαχανικά σχάρας και πατάτα πουρέ. Το χοιρομέρι που αναφερόταν στην πατάτα πουρέ δεν το διέκρινα πουθενά. Ένα πιάτο που δυστυχώς δεν με ικανοποίησε πολύ -αν και έπρεπε να είναι το πιο δυνατό πιάτο λόγω περιοχής. Σε γενικές γραμμές το μενού του παίζει με εποχιακά υλικά όπως το σταφύλι και το ρόδι. Φαίνεται ότι υπάρχει τσαχπινιά και φαντασία στη δημιουργία του μενού, με κάποια μικρά κενά στην υλοποίηση, τα οποία σίγουρα θα ξεπεραστούν. Θα το ξαναδοκιμάσω με την αλλαγή του μενού σε χειμωνιάτικο. Πληρώσαμε €25 το άτομο με κυρίως, επιδόρπιο και κρασί. Η κάβα του μίνιμαλ με ιδιαίτερη έμφαση σε κυπριακές και ελληνικές ετικέτες. Το σέρβις του έπαιζε σε ψηλά ντεσιμπέλ από την αρχή μέχρι το τέλος. Κλείσε όμως μια διαμονή στο ανακαινισμένο ξενοδοχείο και τα ξαναλέμε!
Σχετικά
Το Fogo BBQ στήνει ξανά τη φουκού του στο πιο ψηλό σημείο της Κύπρου
Για δύο μέρες μόνο θα ψήνει steaks και burgers
Κλείνει γνωστό στέκι της Αγίας Νάπας, μετά από 30 χρόνια
Ένα από τα πιο γνωστά θεματικά cafe/restaurant της Αγίας Νάπας, ολοκληρώνει τον κύκλο του αποχαιρετώντας το κοινό του
Το Πατρικόν μάς καλεί σε τραπέζωμα στην παλιά Λευκωσία (για ένα βράδυ)
Κολοκάσι, λουβάνα, παστουρμάς, καραόλοι, κρασί κ.ά.
Το La Petite Maison Limassol γιορτάζει 4 χρόνια με ένα glamorous διήμερο στη Λεμεσό
Το La Petite Maison Limassol γιορτάζει 4 χρόνια παρουσίας στη Λεμεσό με ένα ξεχωριστό διήμερο event στις 16 & 17 Μαΐου στο Parklane, a Luxury Collection Resort & Spa
Μια στάση στο Hurry Curry αρκεί για να σε βάλει στον κόσμο των αυθεντικών ασιατικών γεύσεων
Με αρωματικά curries, πλούσιο μενού, comfort πιάτα και γεύσεις που ισορροπούν ιδανικά ανάμεσα στην παράδοση και τη σύγχρονη ασιατική κουζίνα, το Hurry Curry έχει γίνει αγαπημένη επιλογή στη Λευκωσία.
Το στέκι που έμαθε την Κύπρο τι σημαίνει πραγματικό οφτό
Ο φούρνος του Κύκκου ξαναπαίρνει φωτιά και φέτος, με τη σκυτάλη να περνά στην επόμενη γενιά.
Πήγαμε για μακαρόνια του φούρνου και ρέσι στη νέα άφιξη της Λευκωσίας
Φάγαμε μεζεδάκια στο ‘Αμαν Λάχει κι αυτές ήταν οι εντυπώσεις μας
Το καφενείο του παππού και της γιαγιάς του Κωνσταντίνου (Ζάκου) έγινε ένα υπέροχο ταβερνάκι
Spring Sips: 5 σπουδαία κυπριακά οινοποιεία ανοίγουν τις πόρτες τους το σαββατοκύριακο
5 κυπριακά οινοποιεία ανοίγουν τις πόρτες τους και υποδέχονται τους επισκέπτες σε μία εμπειρία γευσιγνωσίας και περιήγησης μέσα στην ανοιξιάτικη φύση.
Στασάνδρου-Πινδάρου: Οι 22 καλύτερες στάσεις για φαγητό, ποτό και καφέ στην πρωτεύουσα
Από brunch και specialty coffee μέχρι street food, cocktails και δημιουργική κουζίνα — οι δύο πιο ζωντανοί δρόμοι της πρωτεύουσας τα έχουν όλα
Το πετρόκτιστο στέκι με την ατμοσφαιρική αυλή ανοίγει ξανά
Ανοίγει ξανά με νέα διεύθυνση, διατηρώντας όμως τις αυθεντικές κυπριακές γεύσεις και τη ζεστή ατμόσφαιρα που αγαπήσαμε.
Η επιστροφή που περιμέναμε…
Η έξοδος για καλό ψάρι βρίσκει και πάλι τον ιδανικό της προορισμό
