Δημοσιεύτηκε στις 19 Δεκεμβρίου 2013
Δημιουργεί μια κάτι παραπάνω από ενδιαφέρουσα πρόταση για έξοδο! Ένα νέο μαγαζί που εμφανίστηκε στη Λεωφόρο Φανερωμένης -σε μια περιοχή που δεν φημίζεται για τους γαστρονομικούς της προορισμούς- το οποίο ακούει στο μάλλον περίεργο όνομα Sea Bar. Με βάση το concept του μαγαζιού που στηρίζεται στην ψαροφαγία καθημερινού τύπου, περίμενα να βρεθώ σ’ ένα χώρο με μπάρα και ξεχωριστά κοκτέιλ. Αντ’ αυτού βρέθηκα σε ένα χώρο με λευκούς τοίχους, βιτρίνα με θαλασσινά και σκουρόχρωμα έπιπλα. Μέχρι να καταλάβω πού ήμουν, βρέθηκα με το μενού στο χέρι -το συμπέρασμα εύκολο: fish and chips σε έναν αναβαθμισμένο χώρο. Το ψηλοτάβανο κτίριο αποπνέει μια αίσθηση άνεσης και κατάνυξης. Κάθισα σε ένα σημείο απ’ όπου έβλεπα την ανοικτή κουζίνα και τους μάγειρες να πηγαινοέρχονται, με καθόλου όμως ενδείξεις πανικού από την πίεση της δουλειάς. Το μενού είναι καλό: εκτός από τα τηγανητά, είχε ψαρικά της σχάρας αλλά και μια επιλογή από ορεκτικά. Το πραγματικά ελαφρύ τηγάνι έβγαλε αφράτες καραβίδες χωρίς καθόλου λαδίλα, σχεδόν λουκουμαδένιες. Για κυρίως παρήγγειλα το halibut ψημένο στη σχάρα, που σερβιρίστηκε με φρέσκες πατάτες τηγανητές και συνοδευτική σαλάτα και ήρθε αγκαζέ με ένα σχετικά ήπιο ταχίνι για ενδυνάμωση της γεύσης. Το halibut είναι ένα από τα ωραιότερα ψημένα ψάρια που δοκίμασα φέτος. Πραγματικά έλιωνε στο στόμα, αναδεικνύοντας όλες τις γεύσεις της θάλασσας. Μετά από παρότρυνση της παρέας, δοκίμασα το σωστό καλαμάρι σχάρας που συνοδεύτηκε από πατάτα φούρνου και λαχανικά. Ένα είναι το σίγουρο, στο Sea Bar ξέρουν να ψήνουν σωστά τα θαλασσινά αναδεικνύοντας την ποιότητα της πρώτης ύλης. Πληρώσαμε €20 το άτομο με λευκό κρασί. Το σέρβις σταθερό και πάντα δίπλα μας. Η κάβα του αρκετά καλή με ετικέτες κυρίως από Κύπρο και Ελλάδα, αλλά και επιλογή κρασιών by the glass που επιβάλλεται τέτοιους καιρούς. Όσοι ψαρόφιλοι προσέλθετε, για ορίτζιναλ θαλασσινές γεύσεις!
Σχετικά
Τέλος εποχής για αγαπημένο εστιατόριο της Αθήνας, project γνωστού τηλεοπτικού σεφ;
Σύμφωνα με πληροφορίες, το δημοφιλές εστιατόριο στην Πλάκα, ανεπίσημα έχει κατεβάσει αυλαία
Το “Παντοπωλείο - Καλή Όρεξη” φρεσκάρει το μενού του με νέα πιάτα!
Μενού με νέες προσθήκες και signature πιάτα
Κυπριακή αλυσίδα καφέ άνοιξε νέο κατάστημα και μας κερνά καφέ
Δωρεάν καφές για τα εγκαίνια
Το Fork Food Market γιορτάζει 10 χρόνια στις 18 του Οκτώβρη
Με μουσική, ποτό και φυσικά... νόστιμο φαγητό
International Coffee Day: Mια αγαπημένη αλυσίδα καφέ γιορτάζει με προσφορά 1+1
Ισχύει μόνο για σήμερα
Ψαροταβέρνα Καράς: Καλές ψαριές και αυθεντική φιλοξενία για σχεδόν 30 χρόνια
Φέτος, φιγουράρει ανάμεσα στα 87 καλύτερα εστιατόρια της Κύπρου στα Cyprus Eating Awards 2024
Το Αίθριον: Κλείνει ένα χρόνο ζωής και βρίσκεται ήδη ανάμεσα στα καλύτερα εστιατόρια της Κύπρου
Φιγουράρει ως υποψήφιο στην κατηγορία Nice Price των Cyprus Eating Awards 2024
Αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα στην καρδιά της Παλιάς Λευκωσίας σε μία νέα άφιξη για βραβείο
Το νέο εστιατόριο της πρωτεύουσας που φιγουράρει ανάμεσα στις καλύτερες νέες αφίξεις της σεζόν
Cyprus is the real lava: Έρχεται ξανά η αγαπημένη λάβα φυστικιού με δύο νέες γεύσεις
Το viral βανάκι σταθμεύει για τέσσερις μέρες στην Κύπρο
Η απόλυτη value for money γαστρονομική εμπειρία στη Λευκωσία
Το μενού του εστιατορίου επικεντρώνεται σε αγνές, εποχικές πρώτες ύλες από Κύπριους παραγωγούς
