Δημοσιεύτηκε στις 27 Ιανουαρίου 2022
Το εστιατόριο O Linos είναι μία πρόσφατη και φωτεινή άφιξη σε ένα από τα πιο γραφικά χωριά του νησιού μας, την Ίνεια της Πάφου, το οποίο –όπως όλα δείχνουν- θα αποτελέσει το ιδανικό σημείο για στάση για καλό (υγιεινό) φαγητό. Βρίσκεται δίπλα στο καφενείο στην κεντρική πλατεία του χωριού και θα το προσέξεις γιατί είναι απλό, μοντέρνο, πράσινο και φιλόξενο.
Διαθέτει μια βεράντα με θέα στην πλατεία του χωριού, η οποία τα πρωινά απολαμβάνει τη ζεστασιά του ήλιο, έναν υπέροχο κήπο με κληματαριά, ένα στεγασμένο εξωτερικό χώρο, ιδανικό για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, καθώς και μία άνετη τραπεζαρία με τζάκι, στον εσωτερικό πετρόκτιστο χώρο.
Ο Linos λοιπόν, δημιουργήθηκε από τη Lyndsey (μαζί με τη βοήθεια του συζύγου της), η οποία είχε στο μυαλό της να φτιάξει κάτι με ουσία και απλότητα. Και από ό,τι φαίνεται τα κατάφερε θαυμάσια, αφού από την πρώτη στιγμή που θα περάσεις την πόρτα της, θα νιώσεις τόσο οικεία, παρεΐστικα και ευχάριστα!
Το εστιατόριο, το οποίο λειτουργεί μόνο τρεις μέρες τη βδομάδα (Σάββατο, Κυριακή και Δευτέρα και μόνο με κρατήσεις) προσφέρει αποκλειστικά vegan κουζίνα, φτιαγμένη με τοπικά προϊόντα, μιας και ό,τι προσφέρεται, παράγεται στην περιοχή. Προσφέρει πρόγευμα, brunch, μεσημεριανό και δείπνο. Πιο συγκεκριμένα στο μενού τους θα βρεις κυπριακά φαγητά, με κυπριακές πρώτες ύλες, κυπριακά κρασιά, μπύρες και μηλίτη. Προς το παρόν υπάρχουν κρασιά από την No1 Διαδρομή Κρασιού, της περιοχής δηλαδή, αλλά σιγά-σιγά η λίστα θα εμπλουτίζεται.
Οι κρατήσεις μπορούν να γίνουν online, μέσω του website (olinosvegan.com) τους και είναι σημαντικό να σημειωθούν τυχόν αλλεργίες. Εννοείται πως στο εστιατόριό μας είναι ευπρόσδεκτα όλα τα κατοικίδια.
(96207351) Ελευθερίας 24, Ίνεια, επ. Πάφου. Σ-Δ 09.00-21.00.
Σχετικά
O Βίκτωρ σερβίρει ναπολιτάνικη πίτσα σε ένα όμορφο εστιατόριο στο κέντρο
Ο γνωστός Roussos Pizza που έστηνε το food truck του στην Αραδίππου, μόλις απέκτησε τον νέο του χώρο
Το ιστορικό Panais bar της Πάφου ξαναγεννιέται με νέο όνομα, νέα αύρα και την ίδια ψυχή
Από το 1960 υπήρξε σημείο αναφοράς για την πόλη. Σήμερα, το θρυλικό Panais bar μεταμορφώνεται σε έναν χώρο όπου η παράδοση συναντά τη σύγχρονη αισθητική, με επίκεντρο την ποιότητα, τη φιλοξενία και την αγνότητα των γεύσεων
Ένα value for money εστιατόριο για μεσημεριανό, με απλά αλλά όχι συνηθισμένα πιάτα
Επισκεφθήκαμε το ελληνικό εστιατόριο που έγινε talk of the town προτού ακόμα ανοίξει τις πόρτες του κι έκανε προορισμό την οδό Βασιλέως Παύλου
Αυτό είναι το νέο στέκι της Έγκωμης που κάνει τη Λευκωσία να μυρίζει φρεσκοψημένο και κανέλα
Από τα pop-ups του Χαρατσιού στη δική τους φωλιά στην Έγκωμη, η Ιωάννα και ο Αντρέας Μανώλη δίνουν νέα γεύση στο artisan baking της πόλης
The Loop: Το εστιατόριο όπου το brunch γίνεται εμπειρία
Νόστιμο, φρέσκο φαγητό με όμορφη ατμόσφαιρα και προσωπική εξυπηρέτηση
Στην καρδιά της Πάφου, θα βρεις το Éθος Vin Soirée
Ένα μέρος όπου το φαγητό, το κρασί, η μουσική και η φιλοξενία συναντιούνται για να δημιουργήσουν την ιδανική ατμόσφαιρα
50 επλογές για φαγητό, καφέ, ποτό και γλυκό στον Πρωταρά τον Νοέμβριο
Τα σποτ που θα σε περιμένουν και τον φετινό χειμώνα
To Barlic’s της Χλόης Σταύρου συμπράττει με τον Σ. Βλασίδη και τη Μ. Μασσούρα, για την πιο δυνατή οινική εμπειρία
Μια κορυφαία οινική βραδιά, με κρασιά που δεν έχουν ακόμα κυκλοφορήσει καθώς και επιλεγμένες παλαιότερες σοδειές από την προσωπική συλλογή του οινοποιού
Μία υποτιμημένη ιταλική πόλη φιλοξενεί το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου
Το εστιατόριο που ψηφίστηκε ως το καλύτερο του κόσμου για το 2025, δεν βρίσκεται ούτε στη Ρώμη, ούτε στη Φλωρεντία
Η νέα ταβέρνα στο χωριό, θα γίνει το νέο σημείο συνάντησης όσων αγαπούν την καλή, παραδοσιακή κουζίνα
Ο Πλάτανος της Μαλλιάς, είναι το νέο, ταβερνάκι που μόλις άνοιξε στο γραφικό χωριό
Τα αγαπημένα cinnamon rolls της πόλης, μόλις απέκτησαν νέο μαγαζί στην πλατεία
Απολαμβάνουμε τα διάσημα ρολάκια κανέλας, δίπλα στη θάλασσα!
Γνωστό παραδοσιακό καφενείο, κλείνει για τη σεζόν
Δίνουμε το (τελευταίο) ραντεβού για φέτος
