Δημοσιεύτηκε στις 12 Φεβρουαρίου 2014
Η γαστρονομική πυξίδα, για σένα που είσαι λάτρης της μεσογειακής κουζίνας, σου δείχνει εμφαντικά το δρόμο για το Minthis Hills στην πανοραμική Τσάδα. Με ή χωρίς τα μπαστούνια και τις εξαρτήσεις σου για ένα παιχνίδι golf στο πρότυπο, 18 οπών καταπράσινο γήπεδο, κλείσε τραπέζι στο ονειρεμένο, προικισμένο με άφθονη πέτρα, ξύλο και γυαλί, εστιατόριο του Club και άσε τη ματιά να γαληνέψει ατενίζοντας τους υπέροχα τοπιοτεχνημένους με κυπριακό χαρακτήρα, κήπους και γήπεδα, του πρώτου golf club του νησιού. Δώσε το σύνθημα στην επιδέξια barista για να σε εντυπωσιάσει με ένα από τα ευφάνταστα pre lunch cocktails της, πριν χαθείς ευχάριστα στη λίστα των μεσογειακών δημιουργιών του καταξιωμένου executive chef Μάριου Καραγιάννη, που έχει πρόσφατα βάλει στο τσεπάκι του το δίπλωμα ταχύρρυθμης κατάρτισης, υπογεγραμμένο από τον κορυφαίο, ανά το παγκόσμιο, σεφ, Alain Ducasse. Ένα κυπριακότατο ξυνιστέρι, σίγουρα θα μαγέψει πιότερο και τα δικά σου baby τραγανά, καλαμαράκια (€8), νοτισμένα με σος και βότανα από τον κήπο του εστιατορίου, ενώ το ίδιο υπέροχα στο στόμα θα μεταμορφωθεί και η σαλάτα με σπανάκι και ρόκα (€10), καπελωμένη με κεφτεδάκια ρεβιθιών (falafel) και σάλτσα από ταχίνι, γιαούρτι και σουσάμι. Χειροκρότησε κι εσύ τους επίδοξους golfers που ευ αγωνίζονται ενώπιόν σου και στείλε τα εύσημά σου στο σεφ και την ομάδα του για το ορθότατα ψημένο λαβράκι (€20), που "αναπαύεται" σε al dente σέσκουλα, φασόλια μαυρομμάτικα και σος vierge, αλλά κυρίως για τις άξιες ειδικής βράβευσης, μαραθολεμονάτες γαρίδες (€19), που κολυμπούν γαλήνια σε σκουρόχρωμα πελάγη από άγριο ρύζι. Οι φίλοι σου που έχουν εστιάσει την προσοχή τους στα meat dishes, εγγυημένα θα απογειωθούν με το chicken Giallo (€15), ευλογημένο με μπαχαρικά Ras el hanout που θα τους σερβίρει ο άριστος στις υπηρεσίες του, maitre Στέλιος Κόλιαρος, αλλά και με το σιγοψημένο αρνίσιο κότσι (€20), που κυριολεκτικά λιώνει με το άγγιγμα του πιρουνιού. Σκέτη σο-κόλαση η φωλιά σοκολάτας που εγκιβωτίζει σπιτικό χαρουποπαγωτό, ενώ το ίδιο υπέροχα θα απολαύσεις τη μηλόπιτα με παγωτό αμυγδάλου και τα Kahlua Brownies, μουσκεμένα με σος καραμέλας. Ένας εξαίρετος από κάθε άποψη γαστρονομικός προορισμός, που θα υπογραμμίσεις με ερυθρό χρώμα στο μπλοκάκι επιλογών σου.
Σχετικά
Ένα από τα ωραιότερα χωριά της Κύπρου, φιλοξενεί μία από τις καλύτερες ταβέρνες του νησιού
Αυθεντική κυπριακή κουζίνα σε ένα ζεστό περιβάλλον με πολλά στοιχεία της αγροτικής Κύπρου
Κύπριος είναι ο καλύτερος νεαρός chef της Γαλλίας
Ο λόγος για τον 27χρονο, Αντώνη Αβούρη από τη Λεμεσό
Πάμε για wine tasting εξαιρετικών κρασιών από την Τοσκάνη στο Madama
To γνωστό εστιατόριο της παλιάς Λευκωσίας διοργανώνει την Πέμπτη 24 Οκτωβρίου το πρώτο από μία σειρά wine events με κρασιά από όλο τον κόσμο
Η νέα, παραδοσιακή ταβέρνα στο χωριό σερβίρει κυπριακή κουζίνα και διασκέδαση με μουσική
Μία καινούργια πρόταση αυθεντικής ταβέρνας με αγαπημένες γεύσεις και ένα όμορφο χώρο που ξεχωρίζει
Bao Pau: Το καλύτερο, ίσως, fusion εστιατόριο της Κύπρου, διεκδικεί την ψήφο σου στα Cyprus Eating Awards 2024
To επιτυχημένο ασιατικό εστιατόριο διεκδικεί το βραβείο για την Καλύτερη Fusion/Ethnic Κουζίνα και χρειάζεται την στήριξή σου
Η αυθεντική pub της Λεμεσού διεκδικεί το βραβείο του Καλύτερου Bar & Grill Pub της Κύπρου
Μετράει σήμερα 27 χρόνια λειτουργίας και βρίσκεται ανάμεσα στα 87 καλύτερα εστιατόρια της Κύπρου στον θεσμό των Cyprus Eating Awards 2024
Ζήσε μία μοναδική εμπειρία wine pairing σε αγαπημένο εστιατόριο με θέα στον Πρωταρά
Ετοιμάσου για την μοναδική Steakhouse Wine Pairing Night
Ένα "Μπαλκόνι" γεύσης με θέα, θα σε σερβίρει γλυκιές νοστιμιές σε ένα γραφικό χωριό της επ. Λευκωσίας
Ένα μικρός θησαυρός γεύσεων μόλις έκανε την εμφάνισή του στην ορεινή Κύπρο
Μικρό ταβερνάκι για μεγάλες απολαύσεις για τα φθινοπωρινά μας βράδια στη Λευκωσία
Ένα ζεστό και χαλαρό μέρος, για να φας και να πιεις καλά τις κρύες μέρες που έρχονται
Αυτή είναι η νέα all day άφιξη του Mall of Engomi που πήρε τη θέση ενός άλλου γνωστού μαγαζιού
Ένας ελκυστικός χώρος για όλες τις ώρες της ημέρας
Το Salt & Fire γιορτάζει 5 χρόνια ζωής και τσουγκρίζει με σαμπάνια
Το βραβευμένο εστιατορίο διοργανώνει ένα εορταστικό επταήμερο για τα γενέθλιά του προσφέροντας δωρεάν σαμπάνια για όλους τους επισκέπτες του
Ταβερνείο Το Ιστορικόν: To success story ενός αγαπημένου μαγαζιού της πρωτεύουσας
Μετά από τρία χρόνια λειτουργίας εξακολουθεί όχι μόνο να διατηρεί σταθερή την ποιότητα των πιάτων του αλλά με ανοδική πορεία
