Δημοσιεύτηκε στις 12 Φεβρουαρίου 2014
Η γαστρονομική πυξίδα, για σένα που είσαι λάτρης της μεσογειακής κουζίνας, σου δείχνει εμφαντικά το δρόμο για το Minthis Hills στην πανοραμική Τσάδα. Με ή χωρίς τα μπαστούνια και τις εξαρτήσεις σου για ένα παιχνίδι golf στο πρότυπο, 18 οπών καταπράσινο γήπεδο, κλείσε τραπέζι στο ονειρεμένο, προικισμένο με άφθονη πέτρα, ξύλο και γυαλί, εστιατόριο του Club και άσε τη ματιά να γαληνέψει ατενίζοντας τους υπέροχα τοπιοτεχνημένους με κυπριακό χαρακτήρα, κήπους και γήπεδα, του πρώτου golf club του νησιού. Δώσε το σύνθημα στην επιδέξια barista για να σε εντυπωσιάσει με ένα από τα ευφάνταστα pre lunch cocktails της, πριν χαθείς ευχάριστα στη λίστα των μεσογειακών δημιουργιών του καταξιωμένου executive chef Μάριου Καραγιάννη, που έχει πρόσφατα βάλει στο τσεπάκι του το δίπλωμα ταχύρρυθμης κατάρτισης, υπογεγραμμένο από τον κορυφαίο, ανά το παγκόσμιο, σεφ, Alain Ducasse. Ένα κυπριακότατο ξυνιστέρι, σίγουρα θα μαγέψει πιότερο και τα δικά σου baby τραγανά, καλαμαράκια (€8), νοτισμένα με σος και βότανα από τον κήπο του εστιατορίου, ενώ το ίδιο υπέροχα στο στόμα θα μεταμορφωθεί και η σαλάτα με σπανάκι και ρόκα (€10), καπελωμένη με κεφτεδάκια ρεβιθιών (falafel) και σάλτσα από ταχίνι, γιαούρτι και σουσάμι. Χειροκρότησε κι εσύ τους επίδοξους golfers που ευ αγωνίζονται ενώπιόν σου και στείλε τα εύσημά σου στο σεφ και την ομάδα του για το ορθότατα ψημένο λαβράκι (€20), που "αναπαύεται" σε al dente σέσκουλα, φασόλια μαυρομμάτικα και σος vierge, αλλά κυρίως για τις άξιες ειδικής βράβευσης, μαραθολεμονάτες γαρίδες (€19), που κολυμπούν γαλήνια σε σκουρόχρωμα πελάγη από άγριο ρύζι. Οι φίλοι σου που έχουν εστιάσει την προσοχή τους στα meat dishes, εγγυημένα θα απογειωθούν με το chicken Giallo (€15), ευλογημένο με μπαχαρικά Ras el hanout που θα τους σερβίρει ο άριστος στις υπηρεσίες του, maitre Στέλιος Κόλιαρος, αλλά και με το σιγοψημένο αρνίσιο κότσι (€20), που κυριολεκτικά λιώνει με το άγγιγμα του πιρουνιού. Σκέτη σο-κόλαση η φωλιά σοκολάτας που εγκιβωτίζει σπιτικό χαρουποπαγωτό, ενώ το ίδιο υπέροχα θα απολαύσεις τη μηλόπιτα με παγωτό αμυγδάλου και τα Kahlua Brownies, μουσκεμένα με σος καραμέλας. Ένας εξαίρετος από κάθε άποψη γαστρονομικός προορισμός, που θα υπογραμμίσεις με ερυθρό χρώμα στο μπλοκάκι επιλογών σου.
Σχετικά
Το Fogo BBQ στήνει ξανά τη φουκού του στο πιο ψηλό σημείο της Κύπρου
Για δύο μέρες μόνο θα ψήνει steaks και burgers
Κλείνει γνωστό στέκι της Αγίας Νάπας, μετά από 30 χρόνια
Ένα από τα πιο γνωστά θεματικά cafe/restaurant της Αγίας Νάπας, ολοκληρώνει τον κύκλο του αποχαιρετώντας το κοινό του
Το Πατρικόν μάς καλεί σε τραπέζωμα στην παλιά Λευκωσία (για ένα βράδυ)
Κολοκάσι, λουβάνα, παστουρμάς, καραόλοι, κρασί κ.ά.
Το La Petite Maison Limassol γιορτάζει 4 χρόνια με ένα glamorous διήμερο στη Λεμεσό
Το La Petite Maison Limassol γιορτάζει 4 χρόνια παρουσίας στη Λεμεσό με ένα ξεχωριστό διήμερο event στις 16 & 17 Μαΐου στο Parklane, a Luxury Collection Resort & Spa
Μια στάση στο Hurry Curry αρκεί για να σε βάλει στον κόσμο των αυθεντικών ασιατικών γεύσεων
Με αρωματικά curries, πλούσιο μενού, comfort πιάτα και γεύσεις που ισορροπούν ιδανικά ανάμεσα στην παράδοση και τη σύγχρονη ασιατική κουζίνα, το Hurry Curry έχει γίνει αγαπημένη επιλογή στη Λευκωσία.
Το στέκι που έμαθε την Κύπρο τι σημαίνει πραγματικό οφτό
Ο φούρνος του Κύκκου ξαναπαίρνει φωτιά και φέτος, με τη σκυτάλη να περνά στην επόμενη γενιά.
Πήγαμε για μακαρόνια του φούρνου και ρέσι στη νέα άφιξη της Λευκωσίας
Φάγαμε μεζεδάκια στο ‘Αμαν Λάχει κι αυτές ήταν οι εντυπώσεις μας
Το καφενείο του παππού και της γιαγιάς του Κωνσταντίνου (Ζάκου) έγινε ένα υπέροχο ταβερνάκι
Spring Sips: 5 σπουδαία κυπριακά οινοποιεία ανοίγουν τις πόρτες τους το σαββατοκύριακο
5 κυπριακά οινοποιεία ανοίγουν τις πόρτες τους και υποδέχονται τους επισκέπτες σε μία εμπειρία γευσιγνωσίας και περιήγησης μέσα στην ανοιξιάτικη φύση.
Στασάνδρου-Πινδάρου: Οι 22 καλύτερες στάσεις για φαγητό, ποτό και καφέ στην πρωτεύουσα
Από brunch και specialty coffee μέχρι street food, cocktails και δημιουργική κουζίνα — οι δύο πιο ζωντανοί δρόμοι της πρωτεύουσας τα έχουν όλα
Το πετρόκτιστο στέκι με την ατμοσφαιρική αυλή ανοίγει ξανά
Ανοίγει ξανά με νέα διεύθυνση, διατηρώντας όμως τις αυθεντικές κυπριακές γεύσεις και τη ζεστή ατμόσφαιρα που αγαπήσαμε.
Η επιστροφή που περιμέναμε…
Η έξοδος για καλό ψάρι βρίσκει και πάλι τον ιδανικό της προορισμό
