Δημοσιεύτηκε στις 02 Απριλίου 2014
Ο Παύλος Φλόγας, ιδιαίτερα γνωστός στο χώρο της εστίασης, άνοιξε πρόσφατα ένα όμορφο στέκι στην παλιά Λευκωσία με το χαρακτηριστικό όνομα ‘Το Καπηλειό του Άρκου’. Ο ίδιος… ούτε κατά διάνοια άγριος! Γλυκύτατος και εξυπηρετικότατος, μας φίλεψε με βαρελίσιο κρασί και νοστιμιές από τα χεράκια του, που τις ετοιμάζει με επαγγελματισμό και μεράκι. Εκείνο το βράδυ του Σαββάτου, οι παρέες γέμισαν ασφυκτικά το καπηλειό, ενώ στη γωνιά, δίπλα στο μικρό μπαρ, οι μουσικοί ετοιμάζονταν να ρίξουν την πρώτη πενιά! Παραγγείλαμε την ποικιλία μεζέδων που προσφέρει (€16 το άτομο) και ήπιαμε την πρώτη γουλιά από κοκκινέλι. Το Αγιωργίτικο κρασί μάς άνοιξε την όρεξη! Τα νόστιμα πιάτα διαδέχονταν το ένα το άλλο. Κάθε πιάτο και μια νόστιμη έκπληξη… Από τα πρωτότυπα κρύα ορεκτικά με μπιζέλι και καρότο, μέχρι τα μαριναρισμένα κρεατικά που έλιωναν στο στόμα, όλα ήταν εξαιρετικά! Ένα συνονθύλευμα ελληνικών και πολίτικων γεύσεων, πρωταγωνιστούσαν πάνω στο τραπέζι μας, που μόνο στο καπηλειό του Άρκου πρόκειται να βρεις! Κι αν είσαι από αυτούς που δεν ‘τιμούν’ το κρέας, μη μου ανησυχείς… ο Φλόγας φρόντισε και προσφέρει και χορτοφαγικό μεζέ. Τι να πρωτοφάς και τι να αφήσεις; Μουσακάς βυζαντινός, κεφτέδες πολίτικοι, παστουρμάς μυρωδάτος, είναι μόνο μερικά από τα πιάτα που σε γαργαλούν με τα μεθυστικά τους αρώματα και την πλούσιά τους γεύση. Το σέρβις φιλικότατο και πολύ πρόθυμο. Η μουσική προσεγμένη -άρχισε ήδη να μας ταξιδεύει- και η παρεΐστικη διάθεση -που αποπνέει το ίδιο το μαγαζί- να μας ανεβάζει τη διάθεση για ακόμη μια κανάτα κρασί! Πραγματικά απολαμβάναμε την κάθε στιγμή μέσα σε αυτό το μαγαζί. Τι κρέας στη σχάρα, τι πιλαφάκι αχνιστό με μελιτζάνα, τι χορτοκεφτές αφράτος και μυρωδάτος! Και τα ποτήρια μας τα τσουγκρίζαμε και διασκεδάζαμε με την ψυχή μας. Επιτέλους, ένα καπηλειό με τα όλα του!
Σχετικά
To Burger Week επιστρέφει στη Λευκωσία
Με 40 επικά ζουμερά burgers, 250+ διαφορετικές μπύρες μαζί με live bands κ.ά.
Η νέα γαστρονομική ταυτότητα του AMARA Hotel διά χειρός του Executive Chef Oreste Mancini
Το AMARA Hotel ανανεώνει τη γαστρονομική του ταυτότητα
Το παρεΐστικο ταβερνάκι της Λευκωσίας, βγάζει ξανά τραπεζάκι έξω στην ρετρό αυλή του
Πάμε για όμορφες καλοκαιρινές βραδιές για οφτό, μερακλίδικους μεζέδες και ζωντανή μουσική
Νέος Executive Chef στο ξενοδοχείο Four Seasons
O chef που διαδέχθηκε επάξια τον καταξιωμένο Πανίκο Χατζηττοφή, ο οποίος αναλαμβάνει καινούρια καθήκοντα στον Όμιλο
Ο ομορφότερος κήπος της Λευκωσίας για φαγητό επιστρέφει!
Πάμε ξανά για νόστιμο σουβλάκι και πλούσιο μεζέ κάτω από τα ψηλά δέντρα του πιο διάσημου κήπου της πόλης
Πέντε βραδιές γεμάτες εκλεπτυσμένες κινέζικες γεύσεις από έναν αστεράτο σεφ
Το City of Dreams Mediterranean υποδέχεται τον βραβευμένο με αστέρι Michelin Chef Otto Wong
Πρώτες εικόνες από την ολοκαίνουρια βεράντα του Skinny Fox
Το πιο ντιζαϊνάτο εστιατόριο της Λευκωσίας βγαίνει αύριο, 10 Μαΐου στη βεράντα
Ένα διάσημο απάχικο στο κέντρο μεταμορφώθηκε σε ένα υπέροχο μεζεδοπωλείο!
Ανοίγει απόψε τις πόρτες του, με νέο μενού και νέο χώρο
7 μαγαζιά βάζουν ξανά οφτό κλέφτικο στον φούρνο και μας περιμένουν
Τα τραπεζάκια βγαίνουν έξω και πάλι στις αυλές για νόστιμο κλέφτικο με παγωμένη μπίρα
Μια μοναδική γιορτή κρασιού, με 30 κυπριακά οινοποιεία
Ημέρα γνωριμίας με το κυπριακό κρασί στη Λεμεσό
Το πιο διάσημο οφτόν κλέφτικο της Λευκωσίας επιστρέφει
Τραπεζάκια έξω ξανά για ένα από τα δημοφιλέστερα μαγαζιά για το λατρεμένο κυπριακό πιάτο του καλοκαιριού, το οφτό
Δημοφιλές ιταλικό της Λευκωσίας πάει Πρωτάρα και μας περιμένει
Για άλλη μια φορά θα γευτούμε τα νόστιμα πιάτα του στα παράλια του νησιού
