Δημοσιεύτηκε στις 31 Ιουλίου 2024
Για κάποιους το sushi είναι απλά ένα παραδοσιακό ιαπωνικό πιάτο. Όμως για τα wagamama, τα πιο δημοφιλή εστιατόρια κουζίνας ασιατικής επιρροής στην Κύπρο, το sushi είναι πολλά παραπάνω: είναι ένας καμβάς γεύσεων, που υφαίνεται με τέχνη και λεπτότητα, αλλά και ένα μοναδικό ταξίδι απόλαυσης στην Ιαπωνία!
Η μαγεία του sushi στα wagamama ξεκινά από τις πρώτες ύλες που ακολουθούν τα υψηλότερα ποιοτικά standards, και αποτελούν τη βάση της δημιουργίας. Στη συνέχεια, τη σκυτάλη παίρνουν οι σεφ των wagamama, άνθρωποι με αγάπη και πάθος για το sushi, αλλά και τις απαραίτητες τεχνικές γνώσεις για τις ιδιαιτερότητές του. Δουλεύοντας με ενθουσιασμό, αλλά και σεβασμό, αποκαλύπτουν όλη την ομορφιά και τη σοφία της ιαπωνικής κουζίνας σε κάθε πιάτο sushi.
Όμως το ταξίδι στον κόσμο του αυθεντικού sushi δεν είναι μόνο υπόθεση ουρανίσκου. Η κομψή παρουσίαση των πιάτων, αλλά και το όμορφο περιβάλλον που γαληνεύει την ψυχή, δημιουργούν τις προϋποθέσεις για να απολαύσει κάποιος sushi με την ψυχή του. Uramaki, nigiri, sashimi, hosomaki, temari, αλλά και χορταστικά platters 10 έως 60 τεμαχίων υπόσχονται στιγμές μοναδικής γαστρονομικής εμπειρίας.
Τέλος, τα wagamama δεν επαναπαύονται ποτέ. Συνεχώς αναζητούν καινούριους συνδυασμούς και νέες γεύσεις που κρατάνε πάντα τη μαγεία του sushi ζωντανή. Το αποτέλεσμα; Signature πιάτα sushi που υπογράφουν τη διαφορά. Στο φετινό, καλοκαιρινό μενού κλέβουν την παράσταση τα εξής πιάτα:
Tiger roll: Χρυσαφένιες γαρίδες tempura αγκαλιάζουν την απαλή υφή του αβοκάντο, ενώ ο βελούδινος σολομός, το δροσερό αγγούρι και το τυρί κρέμα, δημιουργούν ένα σύνολο που μαγεύει τον ουρανίσκο. Η σάλτσα unagi προσθέτει μια γλυκόξινη νότα, ενώ η πικάντικη μαγιονέζα αφήνει μια ζεστή αίσθηση που ολοκληρώνει ένα μαγικό ταξίδι γεύσης.
Alaska roll: Ο σολομός tempura με την τραγανή του κρούστα συναντά την ευγενική γεύση των τρυφερών σπαραγγιών και την κρεμώδη υφή του αβοκάντο, δημιουργώντας μια σύνθεση που μαγεύει τις αισθήσεις. Επιπλέον, ο καπνιστός σολομός, με το βαθύ του άρωμα, αγκαλιάζει τις ζωηρές νότες της κόκκινης πιπεριάς, ενώ η μαγιονέζα μαύρης πιπεριάς προσθέτει πιπεράτη αρμονία.
Squid maki roll: Το καλαμάρι, αποκαλύπτει τη θαλασσινή του αψάδα σε κάθε μπουκιά, ενώ η μαγιονέζα, με την πλούσια υφή της, σμίγει αρμονικά με τη ντελικάτη σάλτσα σουσαμιού και το δροσερό ponzu dressing. Η σάλτσα ταρτάρ και το φρέσκο σχοινόπρασο, που προσθέτει μια αρωματική πινελιά, ολοκληρώνουν αυτό το γαστρονομικό ποίημα, μια συμφωνία που ενώνει τη θάλασσα με τη γη.
Υπάρχει άραγε κάτι πιο μαγικό από την εμπειρία sushi στα wagamama; Ναι, ένα ταξίδι στη μαγική Ιαπωνία! Συγκεκριμένα, αυτό το καλοκαίρι, τα wagamama προσφέρουν στους πελάτες τους τη δυνατότητα συμμετοχής στον μεγάλο διαγωνισμό για ένα ταξίδι 2 ατόμων στην πατρίδα του sushi.
Ο τρόπος συμμετοχής είναι απλός. Στα κουπόνια συμμετοχής, σε όλα τα εστιατόρια wagamama, υπάρχουν κωδικοί QR που με ένα σκανάρισμα οδηγούν στην ιστοσελίδα συμμετοχής. Οι θαμώνες συμπληρώνουν τα στοιχεία τους και το ταξίδι μπορεί να γίνει δικό τους. Σημειώνεται ότι οι πελάτες μπορούν να παίρνουν μέρος στον διαγωνισμό σε κάθε επίσκεψή τους στα wagamama.
Γνωρίστε σήμερα τη μαγεία του αυθεντικού sushi στα wagamama και πετάξτε για Ιαπωνία!
Περισσότερες πληροφορίες:
Σχετικά
Δοκιμάσαμε δύο ελληνικά μεζεδοπωλεία που αξίζει να επισκεφθείς στο Κολωνάκι
Η «Μπιρμπίλω» και το «Κιουζίν» σερβίρουν Ελλάδα με άποψη
Ένα κυπριακό οινοποιείο ανάμεσα στα 15 πιο σύγχρονα παγκοσμίως
Εκεί όπου το τοπίο, η παράδοση και η εμπειρία συναντιούνται
Η Αφροδίτη Κωνσταντή από το Οινοποιείο Βασιλικόν κατεβαίνει στη Λευκωσία
Το Rous παρουσιάζει το Ιστορικό Οινοποιείο Βασιλικόν από το χωριό Κάθηκας, για μία μοναδική γαστρονομική βραδιά
Αυτή την Τετάρτη, σε μια σπάνια κάθετη γευσιγνωσία, εξερευνούμε το Ξυνιστέρι Κυπερούντας
Μία βραδιά οινικής εμπειρίας στα 7 Κλειδιά
O Βίκτωρ σερβίρει ναπολιτάνικη πίτσα σε ένα όμορφο εστιατόριο στο κέντρο
Ο γνωστός Roussos Pizza που έστηνε το food truck του στην Αραδίππου, μόλις απέκτησε τον νέο του χώρο
Το ιστορικό Panais bar της Πάφου ξαναγεννιέται με νέο όνομα, νέα αύρα και την ίδια ψυχή
Από το 1960 υπήρξε σημείο αναφοράς για την πόλη. Σήμερα, το θρυλικό Panais bar μεταμορφώνεται σε έναν χώρο όπου η παράδοση συναντά τη σύγχρονη αισθητική, με επίκεντρο την ποιότητα, τη φιλοξενία και την αγνότητα των γεύσεων
Ένα value for money εστιατόριο για μεσημεριανό, με απλά αλλά όχι συνηθισμένα πιάτα
Επισκεφθήκαμε το ελληνικό εστιατόριο που έγινε talk of the town προτού ακόμα ανοίξει τις πόρτες του κι έκανε προορισμό την οδό Βασιλέως Παύλου
Αυτό είναι το νέο στέκι της Έγκωμης που κάνει τη Λευκωσία να μυρίζει φρεσκοψημένο και κανέλα
Από τα pop-ups του Χαρατσιού στη δική τους φωλιά στην Έγκωμη, η Ιωάννα και ο Αντρέας Μανώλη δίνουν νέα γεύση στο artisan baking της πόλης
The Loop: Το εστιατόριο όπου το brunch γίνεται εμπειρία
Νόστιμο, φρέσκο φαγητό με όμορφη ατμόσφαιρα και προσωπική εξυπηρέτηση
Στην καρδιά της Πάφου, θα βρεις το Éθος Vin Soirée
Ένα μέρος όπου το φαγητό, το κρασί, η μουσική και η φιλοξενία συναντιούνται για να δημιουργήσουν την ιδανική ατμόσφαιρα
50 επλογές για φαγητό, καφέ, ποτό και γλυκό στον Πρωταρά τον Νοέμβριο
Τα σποτ που θα σε περιμένουν και τον φετινό χειμώνα
