Δημοσιεύτηκε στις 15 Οκτωβρίου 2024
Σύμφωνα με το “The World’s Best Restaurant” που κάθε χρόνο ξεχωρίζει τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου στο πλαίσιο μιας λαμπερής τελετής απονομής βραβείων -φέτος έγινε στο Λας Βέγκας- φετινός νικητής, το καλύτερο των καλύτερων είναι το Disfrutar στη Βαρκελώνη της Ισπανίας.
Παγκοσμίου φήμης chef και αξιοσέβαστoi εστιάτορες από όλες τις γωνιές του πλανήτη συναντήθηκαν για να αποφασίσουν ποιο εστιατόριο θα ονομαζόταν το καλύτερο στον κόσμο για το 2024.
Ποιο είναι το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο για το 2024;
Το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο είναι το Disfrutar στη Βαρκελώνη. Το Disfrutar έχει από καιρό εκτιμηθεί – κατέλαβε τη δεύτερη θέση στη λίστα του 2023 και ήταν μόνιμος “παίκτης” στα βραβεία από το 2018, όταν η ομάδα κέρδισε το Highest New Entry. Οι σεφ Oriol Castro, Eduard Xatruch και Mateu Casañas συναντήθηκαν στο El Bulli (ένα καλύτερο από τα καλύτερα εστιατόριο στον κόσμο) τη δεκαετία του 1990 και άνοιξαν το Disfrutar στην περιοχή Eixample της Βαρκελώνης, το οποίο είναι γνωστό για το περίεργο δημιουργικό μενού και την όμορφη τραπεζαρία του
Ανοιχτό από τον Δεκέμβριο του 2014, το εστιατόριο Disfrutar («χαρά» σημαίνει ή στα αγγλικά «Enjoy») προέκυψε μετά από χρόνια έντονης δουλειάς στο elBulli, όπου οι Mateu Casañas, Oriol Castro και Eduard Xatruch συναντήθηκαν και εκπαιδεύτηκαν επαγγελματικά, και αφού επιβεβαίωσαν τη δουλειά που έγινε στο Compartir που άνοιξε τον Απρίλιο του 2012 στο Cadaqués.
Βρίσκεται στο Eixample, ακριβώς μπροστά από την αγορά Ninot, ο χώρος εκπλήσσει επίσης λόγω του σχεδιασμού του. Ο σεβασμός για την ιστορία και την κληρονομιά της Μεσογείου είναι η έμπνευση και η κεραμική είναι το κοινό θέμα που σηματοδοτεί το εσωτερικό. Ο χώρος της εισόδου είναι εμπνευσμένος από τη Βαρκελώνη, από το σφυρήλατο σίδερο της αγοράς Ninot και τα χρώματα των κεραμικών της Μιρωνίας. Ο κεντρικός διάδρομος, κατασκευασμένος από κεραμικό με τα χρώματα και τις υφές του πηλού, περνά μέσα από την κουζίνα που είναι πλήρως ορατή στους πελάτες και οδηγεί στην κύρια τραπεζαρία. Είναι εμπνευσμένο από μικρά ψαροχώρια και ξεχωρίζει ως ένας φωτεινός, λευκός χώρος, που μεταφέρει κάποιον έξω από την πόλη και συνδέεται με τη βεράντα -ένα “νεύμα” στο Compartir.
Σχετικά
Το βραβευμένο asian fusion της Λευκωσίας απέκτησε νέο πρόσωπο – και τώρα σε υποδέχεται στο εσωτερικό του
Με ανακαίνιση, φρεσκάρισμα και επέκταση, το δημοφιλές spot μεταμορφώθηκε σε έναν μοντέρνο χώρο που υπόσχεται ακόμα πιο ολοκληρωμένη εμπειρία γεύσης
Τα Masterclass Series by WINECORE επιστρέφουν!
Ένα ταξίδι γεύσης, γνώσης, ιστορίας και πολιτισμού γύρω από τις γηγενείς ποικιλίες της Κύπρου
Ξέρεις πού κρύβεται αυτή η αυθεντική ταβέρνα με αυλή;
Εκεί η κυπριακή κουζίνα αποκαλύπτεται σε όλο της το μεγαλείο
Ο Γιώργος άφησε τις κουζίνες και έφτιαξε ένα κλασικό-μοντέρνο καραβάνι με γευστικό street food
Μία νέα καντίνα του δρόμου, λίγο εκτός Λευκωσίας για άπαιχτα σάντουιτς, μπέργκερ και όχι μόνο
Το εστιατόριο στον Πρωταρά που ξέρει από ψάρια και θαλασσινά, κι έχει συγκλονιστική θέα!
Ένα διαχρονικά αγαπημένο μαγαζί, με γεύσεις που φτιάχνονται με μεράκι και έχουν άρωμα θαλασσινό
Ένα street festival αφιερωμένο στην μπίρα, στην καρδιά της Λευκωσίας
Ένα μοναδικό σαββατοκύριακο αφιερωμένο στην μπύρα
Μια βραδιά με ναπολιτάνικη πίτσα (και μουσική) στο χωριό!
Αυτή τη βραδιά δεν πρέπει να τη χάσεις
Ανακαλύψαμε ένα ταβερνάκι στο κέντρο ενός σχεδόν άγνωστου χωριού
Εδώ θα απολαύσεις παραδοσιακή κουζίνα, σε ένα περιβάλλον που συνδυάζει παράδοση και φιλοξενία
30+1 στέκια για εκδρομή και νόστιμο brunch στο χωριό!
Τα στέκια που πρέπει να επισκεφθείς
Το νέο καφέ του Στροβόλου σε ξυπνάει με... Κικιρίκου!
Ένας χώρος με industrial design, χαρμάνι αποκλειστικά δικό του και σύντομα burgers που μοιάζουν βγαλμένα από άλλο πλανήτη
Βρήκαμε το επόμενο απάχικο στέκι (με πολύ καλό ψάρι) που θα θέλεις να επισκεφθείς
Ένα νέο στέκι που κερδίζει γρήγορα τους φίλους της ψαροφαγίας, χάρη στη φρεσκάδα, την απλότητα και τη φιλική ατμόσφαιρα
Κυριακάτικη απόδραση με γεύση σε 25 ταβερνάκια και εστιατόρια στο βουνό
Αυθεντικοί μεζέδες, σπιτικές γεύσεις και ζεστή φιλοξενία σε ορεινά χωριά της Κύπρου
