Δημοσιεύτηκε στις 06 Μαρτίου 2025
To Check in Cyprus ακολουθώντας τα πρότυπα της εποχής και στο πλαίσιο της επέκτασης του content του, θα δημιουργεί μία σειρά podcast. Στο πλαίσιο των podcast θα κουβεντιάζουμε με επαγγελματίες ή όσους ασχολούνται με τον χώρο της εστίασης, αναλύοντας θέματα γύρω από τον μαγικό κόσμο του φαγητού, του κρασιού και της γαστρονομίας γενικότερα.
Πρώτος καλεσμένος στο "The Tasty Stories", είναι ο διεθνούς φήμης Κύπρος σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης, βραβευμένος από το 2018 με ένα αστέρι Michelin, ο οποίος ξετυλίγει στον δημοσιογράφο Μιχάλη Χριστοδούλου το κουβάρι της ζωής του, αναπολώντας τα παιδικά του χρόνια στη γενέτειρά του τον Άγιο Ιωάννη Πιτσιλιάς.
Θυμάται τα δύσκολα χρόνια και τις γεύσεις της Πιτσιλιάς, τις μέρες που ταξίδευε με το λεωφορείο του πατέρα του στη Λεμεσό για να πάει στο σχολείο και την πρώτη του επαφή με την ψυχολογία που αποφάσισε αρχικά να σπουδάσει.
Εξιστορεί τις πρώτες του εντυπώσεις από τις μέρες που έφτασε σχεδόν ολομόναχος στο Παρίσι ενώ στη συνέχεια ακολούθησαν οι σπουδές του και μας αφηγείται πώς η μαγειρική τρύπωσε σχεδόν καρμικά στη ζωή του. Σταδιακά, μετά την ολοκλήρωση των σπουδών του στην ψυχολογία, αποφασίζει να γίνει μάγειρα ενώ παράλληλα έχει ξεκινήσει με τα αδέλφια του τη λειτουργία του εστιατορίου «Les Délices d'Aphrodite» (Οι λιχουδιές της Αφροδίτης) το οποίο υπάρχει μέχρι και σήμερα.
Ένας σπουδαίος Κύπριος που για πάνω από 40 χρόνια απασχολεί τη γαστρονομική κοινότητα της Γαλλίας αποκαλύπτει τους διάσημους πελάτες του, από τους προέδρους της Γαλλίας Μακρόν και Ολάντ, τον σπουδαίο Έλληνα σκηνοθέτη Κώστα Γαβρά αλλά και την Ιταλίδα ντίβα του σινεμά Μόνικα Μπελούτσι η οποία λατρεύει το τζατζίκι.
Τέλος, αναφέρεται στα νέα του επιχειρηματικά σχέδια, το νέο κόνσεπτ εστιατορίων που ανοίγει στο Παρίσι και στον ρόλο που έπαιξε η οικογένειά του στη διαμόρφωση της προσωπικότητάς του.
Σχετικά
Το απάχικο που έγινε upscale εστιατόριο για ψάρι (Podcast)
Ο Κωνσταντίνος Θεοδώρου συνεχίζει το οικογενειακό όραμα, μεταμορφώνοντας την ιστορική ψαροταβέρνα του Πεντάσχοινου σε μια σύγχρονη γαστρονομική εμπειρία
Σοφοκλής Βλασίδης: Ένας γκουρού του κυπριακού αμπελώνα
Ένα ταξίδι γεύσης και ιστορίας στην καρδιά του Κοιλανιού με τον οραματιστή οινοποιό Σοφοκλή Βλασίδη, εκεί όπου η κυπριακή γη γεννά κρασιά με ψυχή
Σταύρης Γεωργίου: Από τα ντραμς στην κουζίνα των ονείρων του (Podcast)
Ο αγαπημένος σεφ αποκαλύπτει την "νόστιμη" διαδρομή του, από τα όνειρα της παιδικής ηλικίας μέχρι την καταξίωση στον χώρο της γαστρονομίας
85 Χρόνια Μηλίτζιης: Η κληρονομιά ενός θρυλικού εστιατορίου
Στο 12ο επεισόδιο των The Tasty Stories by Check In Cyprus μαθαίνουμε την ιστορία του θρυλικού εστιατορίου της Λάρνακας "Μηλίτζιης"
Τριαντάφυλλος Σουλιώτης: Ο σεφ της νέας εποχής
Με θητεία σε εστιατόρια Michelin και βλέμμα στραμμένο στη δημιουργία, ο Τριαντάφυλλος Σουλιώτης αφηγείται τη γευστική του πορεία στο νέο επεισόδιο των The Tasty Stories by Check In Cyprus
Παναγιώτης Μέλισσoς: Ένας παλιός, καλός μάστρος του οφτού (Podcast)
Στο 9ο επεισόδιο των The Tasty Stories by Check In Cyprus βρεθήκαμε στη συνοικία του Αγίου Παύλου στον Άγιο Δομέτιο και συναντήσαμε ένα παλιό και σοφό μάστορα του οφτού στη Λευκωσία, τον κύριο Παναγιώτη Μέλισσο
Ανδρέας Κυπριανού: Ο άνθρωπος που μας έμαθε το καλό κρασί (Podcast)
Βρεθήκαμε στην κάβα του Vino Cultura και μαζί με τον Ανδρέα Κυπριανού μιλήσαμε για το κρασί στην Κύπρο και διεθνώς, μύθους και αλήθειες αλλά και όλη την ιστορία του πλέον επιτυχημένου wine bar του νησιού
Ταβέρνα Ζανέττος: Μία ιστορία 87 ετών (Podcast)
O Παναγιώτης Μέντζης, θυμάται και μας αφηγείται στο 7ο επεισόδιο των The Tasty Stories όλα όσα έζησε ως ο τρίτος ιδιοκτήτης της αρχαιότερης ταβέρνας της Λευκωσίας, ίσως και της Κύπρου
Ταβερνείο Το Ιστορικόν: To success story ενός δημοφιλούς μαγαζιού της πρωτεύουσας (Podcast)
O Κύπρος Πολυκάρπου μοιράζεται στο 6ο επεισόδιο των "The Tasty Stories" όλα εκείνα τα μυστικά της δικής του επιτυχημένης πορείας μέσα από το δημοφιλές ταβερνείο του Αγίου Δομετίου
Μάκης Κετώνης: Ένας πρωτοπόρος των ΑΠΕ στην Κύπρο (Podcast)
Το Check In Cyprus συνάντησε έναν βαθύ γνώστη των θεμάτων ενέργειας που απασχολούν ιδιαίτερα σήμερα ολόκληρο τον πλανήτη
O Βαγγέλης Λιοτατής αφηγείται την 77χρονη ιστορία της εμβληματικής ταβέρνας "Βαγγέλης" (Podcast)
Παιδί της 5ης γενιάς, ο Βαγγέλης θυμάται και εξομολογείται στο 5ο επεισόδιο των "The Tasty Stories" όλα όσα έζησε παιδί στις κουζίνες και όσα ονειρεύεται σήμερα ως ένας εκ των συνεχιστών της θρυλικής ταβέρνας του Πρωταρά
Οινοποιείο Τσιάκκας: Το όραμα και η συνέχεια από τη νέα γενιά
Ο βενιαμίν της οικογένειας Τσιάκκα, Αντρέας στο 4ο επεισόδιο των "The Tasty Stories" αναπτύσσει το όραμα της νέας γενιάς του οινοποιείου σε συνάρτηση πάντα με την ιστορία και τις συμβουλές των Κώστα και Μαρίνας Τσιάκκα
