Δημοσιεύτηκε στις 10 Απριλίου 2025
Όσο πλησιάζουμε στο Πάσχα και στη Μεγάλη Εβδομάδα, τα πασχαλινά εδέσματα, νηστήσιμα και μη, έχουν την τιμητική τους. Εξ ου κι εμείς αναζητάμε εκείνους τους φούρνους-κλασικές αξίες πλέον, που κάθε χρόνο τέτοια εποχή μοσχοβολούν φλαούνες και τσουρέκια, ταξιδεύοντας ντόπιους και περαστικούς -με έναν μαγικό τρόπο- σε άλλες εποχές.
Ένας από αυτούς και ο "Φούρνος του Κύπρου", που θα βρεις στην Καλαβασό, σε ένα σταυροδρόμι που αποτελεί πλέον το σημείο όπου κάνουμε στάση για λιχουδιές και ο οποίος μύρισε ήδη Πάσχ και μοσχοβολιστά τσουρέκια. Εδώ λοιπόν φτιάχνουν εξαιρετικά αρτοποιήματα και παραδοσιακά εδέσμαστα για τις ημέρες του Πάσχα, τα οποία ενθουσιάζουν μικρούς και μεγάλους.
Οι παραδοσιακές φλαούνες, τις οποίες φτιάχνει με περίσσια τέχνη και μαστοριά, κ. Κατερίνα, έχουν ήδη πάρει τη θέση τους στα ράφια του, φτιαγμένες με πρόβειο τυρί ή με αναρή. Θα τις βρεις χωρίς σταφίδες (κανονικές), γλυκές με σταφίδες και με αναρή και σίγουρα δεν θα μπορείς να μείνει στη μία μπουκιά.
Επίσης, ειδική αναφορά χρειάζεται να γίνει για τα καταπληκτικά πουγκιά με αναρή όπως και για τα τσουρέκια του, ειδικά για το Τσουρέκι του Κύπρου, που είναι στρογγυλό, γεμισμένο με νουτέλα ή πιστάτσιο. Ακόμα, φτιάχνουν τσουρέκια απλά, στην κλασική τους εκδοχή, και γεμιστά με νουτέλα ή πιστάτσιο. Το μόνο σίγουρο είναι ότι το τσουρέκι στον φούρνο του Κύπρου είναι νόστιμο σε οποιαδήποτε εκδοχή του.
Σοκολατένια αυγά, αλλά και αυγά που είναι τυλιγμένα σε συσκευασίες δώρου, ποτήρια και λαμπάδες επίσης είναι από αυτά που ξεχωρίζουν στον εν λόγω φούρνο.
Επιπλέον, εδώ θα κάνεις στάση και για φρέσκα γλυκά! Πιο συγκεκριμένα, για το τραπέζι της Κυριακής θα ετοιμάσουν μεγάλη ποικιλία γλυκών, τα οποία θα "κλείσουν" με τον καλύτερο τρόπο το γιορτινό τραπέζι. Μιλφέιγ, γαλακτομπούρεκο, μπακλαβάς, τάρτες με φρούτα, προφιτερόλ, κοκάκια αλλά και παγωτό καθώς ο καιρός προβλέπεται άκρως ανοιξιάτικος και ζεστός.
Ο «Φούρνος του Κύπρου» θα είναι ανοιχτός κάθε ημέρα από νωρίς το πρωί έως τις 20.30 για όλη τη Μεγάλη Εβδομάδα. Την Κυριακή του Πάσχα θα λειτουργεί μέχρι τις 17.00, ενώ τη Δευτέρα του Πάσχα θα κλείσει στις 18.00.
(24 333168) Σταυροδρομιού 25, 7733 Καλαβασός, επ. Λάρνακας.
Facebook: Ο Φούρνος του Κύπρου
Σχετικά
Οι Εφτατσαερίτσες είναι η μία μερακλίδικη ταβέρνα στο χωριό με υπέροχη αυλή
Δροσερές βραδιές κάτω από τον έναστρο ουρανό με την παρέα σε ένα γραφικό ορεινό χωριό του νησιού
Ένα παρεΐστικο ταβερνάκι για να απολαύσεις καλό αντικριστό
Γεύσεις της κρητικής παράδοσης, σε ένα γραφικό ταβερνάκι όπου καλοτρώς και καλοπίνεις ολόχρονα
A palette of experiences: Wine & dine στο Aphrodite Hills Resort
Εκλεκτό κρασί και μοναδικές γαστρονομικές δημιουργίες
Inamo & Ahinos: Μεσόγειος και Ασία στην ίδια ειδυλλιακή βεράντα!
Στον κοσμοπολίτικο Πρωταρά έχουν πάρει την υπόθεση φαγητό πολύ στα σοβαρά.
Το LPM γιορτάζει τα τρία χρόνια παρουσίας του στη Λεμεσό με ένα πάρτι που θα μείνει στην ιστορία
Το La Petite Maison γιορτάζει την 3η του επέτειο στο Parklane Resort & Spa με ένα λαμπερό διήμερο πάρτι που τα έχει όλα!
Τρώμε κρέπα με ξυλάκι σε έναν υπέροχο κήπο στο χωριό, δίπλα στο ποτάμι
Μία κρεπερί που δημιούργησε κάτι μοναδικό και πρέπει να δοκιμάσεις
Fabio Genghini: Η νέα γαστρονομική υπογραφή του Annabelle: Όταν η Ιταλία συναντά την Ασία στην Κύπρο
Στην Πάφο, ο Chef του Annabelle ζυμώνει μνήμες από Ιταλία, Ασία και Κύπρο σε πιάτα που μιλούν με αρώματα και συναίσθημα
Το αγαπημένο μεξικάνικο εστιατόριο στην Αγία Νάπα ξεκινά happy hour!
Από Δευτέρα μέχρι Πέμπτη με δωρεάν μαργαρίτα
Το γαστρονομικό γεγονός της χρονιάς που θα μείνει αξέχαστο: Οι κορυφαίες στιγμές του Chef’s Kiss Food Festival
Επισκεφθήκαμε το πρώτο γαστρονομικό φεστιβάλ στην υπέροχη Μαρίνα Αγίας Νάπας και σας μεταφέρουμε τις καλύτερες στιγμές του!
Street food εμπειρία χωρίς όρια: 20 κουζίνες στο κέντρο της Λεμεσού
Από αγαπημένα comfort food μέχρι εξωτικές γεύσεις, κάθε γωνιά αυτού του χώρου έχει κάτι μοναδικό για όλους!
Ο "Πορφύριος" ετοιμάζεται να σερβίρει και φέτος Οφτόν Κλέφτικον "Συρτόν" στο χωριό!
Ένα απάχικο εστιατόριο στο χωριό, που φτιάχνει το καλύτερο οφτό, ανάβει και φέτος τους φούρνους
Δοκιμάσαμε πρώτοι τα νέα, εντυπωσιακά πιάτα του Σταυρή Γεωργίου για το ανανεωμένο μενού του Stavris Kitchen
Αρμονικές γεύσεις με πετυχημένους συνδυασμούς κυπριακών υλικών και μεσογειακής κουζίνας
