Δημοσιεύτηκε στις 17 Ιουλίου 2025
Την Τρίτη 22 Ιουλίου, το COR Gastronomy παρουσιάζει ένα μοναδικό δείπνο γευσιγνωσίας σε συνεργασία με δύο από τα πιο εμβληματικά κυπριακά οινοποιεία — το Οινοποιείο Βλασίδη και το Οινοποιείο Τσιάκκα. Μια βραδιά αφιερωμένη στην τέχνη της γαστρονομίας και του κρασιού, σε ένα ταξίδι γεύσεων που αναδεικνύει την αρμονία εποχικών υλικών και εξαιρετικών κρασιών.
Ο βραβευμένος Chef Χρίστος Θεοφάνους επιμελείται ένα πολυεπίπεδο μενού, που συνδυάζει εκλεπτυσμένες τεχνικές με τις αυθεντικές γεύσεις της εποχής. Κάθε πιάτο συνοδεύεται προσεκτικά από επιλεγμένα κρασιά των Sofoklis Vlassides και Orestis Tsiakkas, σε μια εμπειρία που απογειώνει τον ουρανίσκο.
Το μενού της βραδιάς περιλαμβάνει:
- Canapes, συνοδευόμενοι από αφρώδη οίνο Blanc de noir
- Πέστροφα με σαμπούκο, σέλινο και σάλτσα από ξινόγαλα – Alates
- Ψωμί με προζύμι με βούτυρο Échiré και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Λαβράκι με σέλερι ψημένο σε αλάτι και φύκι kombu – Exelixis - Φουα γκρά με τουρσί χουρμά, κυδώνι και γύρη μελισσών – Oroman
- Καρέ αρνιού με μανιτάρια κανθαρέλες, γογγύλι και βινεγκρέτ κύμινου – Anagennisi
- Φύλλο συκιάς με κέικ χαμομηλιού και παγωτό μελιού – Commandaria
Κόστος συμμετοχής: €105 ανά άτομο.
Η κράτηση είναι απαραίτητη για αυτή την ξεχωριστή γευστική εμπειρία, η οποία υπόσχεται να μείνει αξέχαστη σε κάθε επισκέπτη. Μια αληθινή γιορτή της κυπριακής δημιουργικότητας, μέσα από το φαγητό και το κρασί.
Κάνε κράτηση, εδώ.
Σχετικά
Κατακλυσμός γεύσης με tacos στον Πρωταρά
Το απόλυτο spot για tacos, margaritas και καλοκαιρινή διάθεση
30 μέρη για έξοδο στη Λεμεσό Σάββατο βράδυ
Ωραία ατμόσφαιρα, φαγητό και ποτό σε 30 μαγαζιά της συμπρωτεύουσας για όλα τα γούστα!
15 νέες αφίξεις που συζητιούνται ήδη στην Κύπρο
Νέα εστιατόρια, urban bistrots, ταβερνάκια, burger spots και all-day στέκια άνοιξαν τις πόρτες τους και βάζουν φρέσκο αέρα στη γαστρονομική σκηνή του νησιού
Ραντεβού και πάλι στις αυλές: 13 ταβέρνες στη Λευκωσία για νόστιμα μεζεδάκια
Γνωστές ή πιο «κρυμμένες», μικρές ή λίγο πιο μεγάλες, πλακόστρωτες ή με γρασίδι, νόστιμες και αεράτες
Μια βραδιά αφιερωμένη στην κληρονομιά του κυπριακού οίνου
Το Minthis και η SPM Family Office παρουσιάζουν μια ξεχωριστή εμπειρία γεύσης, πολιτισμού και κινηματογραφικής αφήγησης
Ασημένιο μετάλλιο και 4η θέση στον κόσμο για τη νεαρή σεφ Κωνσταντίνα στον Global Young Chefs Challenge
Η Κύπρος στην παγκόσμια ελίτ της γαστρονομίας
Dirty Burgers, Delivered Differently-Η premium street food εμπειρία της Λευκωσίας αυτό το καλοκαίρι
Για τη φετινή καλοκαιρινή περίοδο, το Dirty Burger CY ανεβάζει την εμπειρία επίπεδο
Παλαιά Ελιά: Το καλοκαίρι μεταφέρεται στην πλατεία
Από νωρίς το απόγευμα μέχρι αργά το βράδυ, η πλατεία γίνεται σημείο συνάντησης για όσους αναζητούν μια ολοκληρωμένη έξοδο στο κέντρο της πόλης
Το Mazema της Χριστίνας και του Angel ανοίγει ξανά, αυτήν τη φορά σε ένα πρώην γκαράζ αυτοκινήτων
Στο διήμερο opening θα φιλοξενήσει τον Λευτέρη Τσούγκα, από το βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin εστιατόριο Delta της Αθήνας
Global Chefs Challenge Finals 2026: Η Κωνσταντίνα Παπαιωάννου ανάμεσα στους 8 κορυφαίους νεαρούς σεφ του κόσμου
Η Κύπρος βρίσκεται ξανά στο επίκεντρο της παγκόσμιας γαστρονομικής σκηνής
Στο SCALE, η επόμενη έξοδός σου γράφεται σε Chapters!
Το βραβευμένο εστιατόριο της πρωτεύουσας φέρνει ένα νέο γαστρονομικό concept
