Δημοσιεύτηκε στις 27 Οκτωβρίου 2025
Η υψηλή γαστρονομία συναντά τη δημιουργικότητα στο Fine Dining Restaurant Cloud9 το οποίο βρίσκεται στον 9ο όροφο του πολυτελούς πύργου ARARAT - Τhe Signature Collection στη Λεμεσό, το οποίο ετοιμάζεται να υποδεχθεί έναν ακόμη διακεκριμένο καλεσμένο.
Από την 1η Νοεμβρίου 2025 έως τις 8 Ιανουαρίου 2026, ο Michael Nørtoft, σεφ ενός αστεριού MICHELIN και συνιδιοκτήτης του βραβευμένου εστιατορίου Ti Trin Ned στο Fredericia της Δανίας, θα βρεθεί στην Κύπρο για μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία που δεν πρέπει να χάσετε.
«Κάθε γεύμα είναι ένα ταξίδι μέσα από αρώματα και γεύσεις που γιορτάζουν τις εποχές και τα τοπικά υλικά», δηλώνει ο Nørtoft, συνοψίζοντας τη φιλοσοφία του.
Στο Ti Trin Ned, η κουζίνα του βασίζεται σε εκλεκτά, τοπικά προϊόντα, εναρμονισμένα με τον ρυθμό των εποχών και με έμπνευση από τη φυσική ομορφιά και τη γευστική καθαρότητα της περιοχής Lillebælt. Το μενού του χαρακτηρίζεται από απλότητα, κομψότητα και αυθεντικότητα, με στόχο να αναδεικνύει τη φυσική γεύση των υλικών μέσα από μια μινιμαλιστική προσέγγιση.
Οι επισκέπτες στο Cloud9 θα έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουν ένα προσεκτικά επιμελημένο tasting menu πέντε ή έξι πιάτων, διαθέσιμο και σε vegetarian εκδοχή, που υπόσχεται μια εμπειρία υψηλής αισθητικής και γεύσης.
Ο Michael Nørtoft διαθέτει εντυπωσιακή γαστρονομική πορεία, με σταθμούς σε κορυφαία εστιατόρια όπως τα Restaurant Lieffroy, Formel B, καθώς και το τριών MICHELIN αστεριών Geranium, όπου υπηρέτησε ως Sous Chef. Από το 2016 αποτελεί μέλος της εθνικής γαστρονομικής ομάδας της Δανίας, ενώ το 2023 ανέλαβε αρχηγός της, κατακτώντας τον τίτλο του “Nordic Chef of the Year”. Η κουζίνα του χαρακτηρίζεται από γαλλικές επιρροές, ελαφριά αισθητική και εκλεπτυσμένη παρουσίαση.
Να αναφέρουμε ότι ο Cloud9 στο Ararat The Signature Collection της Λεμεσού συνεχίζει να εντυπωσιάζει με το μοναδικό του concept: έναν περιστρεφόμενο θεσμό guest chefs από όλο τον κόσμο, που φέρνουν τις δικές τους δημιουργίες και τη δική τους φιλοσοφία στο fine dining σκηνικό της Κύπρου. Πριν τον Μάικλ Νόρτοφ, φιλοξενούμενη σεφ στο Cloud9 ήταν η Γιούλια Κομπ, επίσης βραβευμένη με αστέρι Michelin.
Για κρατήσεις, επισκεφθείτε το @cloud9_finedining.
Ζήστε μια σπάνια γαστρονομική εμπειρία, εκεί όπου η τέχνη της γεύσης συναντά το όραμα των καλύτερων σεφ του κόσμου.
Σχετικά
Small bites. Big flavour: Η απόλυτη sushi εμπειρία στα wagamama
H αυθεντική ιαπωνική έμπνευση συναντά τη φρεσκάδα, την ποιότητα και τη δημιουργικότητα
Η ομάδα του επιτυχημένου Sentio στήνει νέο μαγαζί στη Λευκωσία
Αποκλειστικό sneak peek από τη νέα άφιξη της πρωτεύουσας
7 μαγαζιά στην Κύπρο που ξέρουν από καλή μπριζόλα
Ζουμερές κοπές, σωστό ψήσιμο και κρέατα που αξίζουν κάθε μπουκιά
11 κυπριακά οινοποιεία σε κερνούν κρασί στο Πισσούρι
Στην έκθεση κυπριακού οίνου Πισσούρια 2026
Το καλοκαίρι αποκτά ιταλική γεύση
Το Ristorante Locatelli στο AMARA παρουσιάζει το νέο καλοκαιρινό μενού, μια γαστρονομική εμπειρία εμπνευσμένη από τη La Dolce Vita και τη μαγεία της Μεσογείου
Τάκος, φαχίτας, εντσιλάδας, μπουρίτος κ.ά. στο μεξικάνικο που κάνουμε στάση κάθε καλοκαίρι
Κάποιοι μετράνε τα καλοκαίρια σε μέρες... στον Πρωταρά τα μετράνε σε tacos, burritos και παγωμένες μαργαρίτες
12 γουστόζικα στέκια "κρυμμένα" στα δρομάκια της παλιάς Λευκωσίας για στιγμές δροσιάς
Μικρές φωλίτσες για καφέ και ποτό, εκεί όπου η πρωτεύουσα έχει άλλο χαρακτήρα
Ένα εστιατόριο-καταφύγιο για το καλοκαίρι στην πρωτεύουσα
Εδώ θα φας τα πιο ωραία θαλασσινά στη Λευκωσία
Kykko Bowling: Ο θρυλικός χώρος της Λευκωσίας έκανε δυναμικό comeback
Άλλαξε διαχείριση, ανακαινίστηκε και επέστρεψε πιο σύγχρονο από ποτέ, προσφέροντας παιχνίδι, φαγητό και αμέτρητες επιλογές ψυχαγωγίας για φίλους και οικογένειες
Ξεχωρίζει και πάλι το καλοκαιρινό μενού του αγαπημένου μας Τοπικά
Εποχιακά υλικά, προϊόντα από ντόπιους παραγωγούς και δημιουργικοί συνδυασμοί συνθέτουν τη νέα γευστική πρόταση του δημοφιλούς εστιατορίου της Λευκωσίας
Sushi & Wine κάτω από τα αστέρια στη Στρουμπί
Mια ξεχωριστή βραδιά που συνδυάζει ποιοτικό κρασί, sushi και retro μουσική, σε ένα όμορφο οινοποιείο στο χωριό
Η νέα άφιξη είναι ένα σύγχρονο μεζεδοπωλείο, με μια δροσερή, καταπράσινη αυλή
Ανοίγει σήμερα επίσημα τις πόρτες του
