Δημοσιεύτηκε στις 14 Νοεμβρίου 2025
Το Roe & Bone, μόλις στη δεύτερη χρονιά λειτουργίας του, έχει ήδη καθιερωθεί ως ένας από τους πρωταγωνιστές της υψηλής γαστρονομίας στην Κύπρο. Από την πρώτη στιγμή, έθεσε ψηλά τον πήχη, επιλέγοντας να ξεχωρίσει με ποιότητα πρώτων υλών, τολμηρή δημιουργικότητα και έναν χώρο που συνδυάζει κομψότητα, σύγχρονη αισθητική και ζωντάνια.
Στο μενού, οι γεύσεις της Μεσογείου συναντούν επιρροές από τη Γαλλία και την Ασία, δημιουργώντας ένα σύγχρονο culinary mix που ισορροπεί ανάμεσα στην τεχνική και την απόλαυση. Τα signature raw πιάτα όπως τα φρέσκα στρείδια και τα ceviche αποτελούν κεντρικό χαρακτήρα της εμπειρίας, αποτυπώνοντας την αγάπη του εστιατορίου για αυθεντικές, καθαρές γεύσεις θάλασσας.
Το Roe & Bone δεν εντυπωσιάζει μόνο στο πιάτο. Η ανοιχτή κουζίνα με Josper grill και robata μετατρέπει τη μαγειρική σε live performance, προσφέροντας μια αμεσότητα που γοητεύει τον επισκέπτη. Η εντυπωσιακή οινοθήκη και το προσεγμένο cocktail program ολοκληρώνουν την εμπειρία, ενώ η θέα στη Μαρίνα Λεμεσού από τον επάνω όροφο προσθέτει το πιο σαγηνευτικό backdrop στο δείπνο.
Η υποψηφιότητα στα Eating Awards 2025, στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα, αποτελεί ουσιαστική επιβεβαίωση της φιλοσοφίας του Roe & Bone: διεθνές fine dining με ξεκάθαρη ταυτότητα, άρτια τεχνική, ζωντανή ενέργεια και φιλοξενία που χτίζει σχέση με τον καλεσμένο. Στο Roe & Bone, κάθε λεπτομέρεια είναι εμπειρία.
Ο επισκέπτης στο Roe & Bone ανακαλύπτει μια διεθνή fine dining εμπειρία με πρωτοποριακά raw dishes, premium steaks ψημένα με ακρίβεια στο Josper grill και ένταση στη γεύση, μια επιμελημένη λίστα κρασιών και signature cocktails που αναδεικνύουν κάθε πιάτο, καθώς και έναν χώρο με σύγχρονο design, προσεγμένη μουσική επιμέλεια και ατμόσφαιρα που ισορροπεί ιδανικά ανάμεσα στην άνεση και την υψηλή αισθητική. Κάθε επίσκεψη αποτελεί μια εξερεύνηση της διεθνούς κουζίνας της Λεμεσού στο πιο εκλεπτυσμένο και ζωντανό της επίπεδο, εκεί όπου η δημιουργία συναντά την εμπειρία.
Στήριξε το Roe & Bone στα Eating Awards 2025
Ψήφισε στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα: eatingawards.checkincyprus.com
INFO:
(7000 7808) Παλιό Λιμάνι, 3727 Λεμεσός.
Ωράριο λειτουργίας: Δ-Πεμ: 18:00-01:00, Παρ 18:00-02:00, Σ 12:00-02:00 (κουζίνα 12:30-16:30 & 18:30-23:00) και Κ 12:00-01:00 (κουζίνα 12:30-16:30 & 18:30-23:00).
Website: roeandbone.com
Instagram: https://www.instagram.com/roeandbone/
Facebook: https://www.facebook.com/roeandbone/
TIK TOK: @roeandbonelimassol
Σχετικά
Τι έφαγαν οι Ευρωπαίοι Επίτροποι στην Κύπρο: Το κυπριακό μενού που συνόδευσε τη συνεδρία υπό την Προεδρία Χριστοδουλίδη
Τα κυπριακά προϊόντα που επιλέχθηκαν για το 3-course set menu, και το κυπριακό κρασί που συνόδευσε τα πιάτα
Οινοποιείο Τσιάκκας: Βιώσαμε μία ολοκληρωμένη εμπειρία με γευσιγνωσία, ξενάγηση και ιστορία
Ένα χειμωνιάτικο απόγευμα με φόντο τους αμπελώνες και τα βουνά της Πιτσιλιάς
35 εστιατόρια στη Λευκωσία για να ζήσεις το σαββατοκύριακο όπως του αξίζει
Οι καλύτερες διευθύνσεις για το weekend στην πρωτεύουσα
Πήγαμε στο (αθηναϊκό) "Ιώδιο" της Γεωργιάννας Χιλιαδάκη
Τον περασμένο Δεκέμβριο βρεθήκαμε στο talk of the town εστιατόριο της Γεωργιάννας Χιλιαδάκη κι εντυπωσιαστήκαμε όχι μόνο από τον ατμοσφαιρικό χώρο, αλλά και από την κουζίνα της πολυβραβευμένης σεφ
Ανακοινώθηκε η ημερομηνία για το 5ο Cyprus Wine Expo | Oenognosia 2026
Η διοργάνωση φιλοξενεί οινοποιεία και ειδικούς από διάφορες χώρες
Οι 7 μεγάλες τάσεις στο φαγητό για το 2026 σύμφωνα με τον oδηγό Michelin
Το 2026 διαγράφεται ως μια συναρπαστική χρονιά για τη γαστρονομία, με νέες τάσεις να αναδύονται και να επηρεάζουν τον τρόπο που μαγειρεύουμε, τρώμε και σκεφτόμαστε το φαγητό
Τα steak nights που "ψήνονται" στα χωριά και δεν πρέπει να χάσεις
Pop-up γαστρονομικές βραδιές με πρωταγωνιστή το καλό steak, στο χωριό!
H Καλλιπόλεως μόλις απέκτησε το νέο της σημείο για specialty καφέ
Ένα coffee shop, χώρος συνάντησης και αφορμή για στάση — για καφέ, χυμό ή απλώς για να ένα γρήγορο διάλειμμα
Open Corks 2026: Δύο μέρες γεμάτες καλό κρασί
Μη χάσεις το ετήσιο Portfolio Tasting της Two Wine Merchants
Γιατί σε αυτό το εστιατόριο το δείπνο θα κοστίζει 1.500 δολάρια το άτομο
Το ποσό των 1.500 δολαρίων περιλαμβάνει ποτά, φόρους και φιλοδώρημα, και προσφέρει μια μοναδική εμπειρία
Χειμώνας στη Λευκωσία: Το Ιστορικόν σερβίρει αυθεντικές γεύσεις και ζεστασιά
Σύγχρονη κυπριακή κουζίνα, εποχιακά καλούδια και θαλπωρή δίπλα στη φωτιά στον Άγιο Δομέτιο
Οι καλύτεροι γαστρονομικοί προορισμοί για το 2026, σύμφωνα με τον οδηγό Michelin
Ο οδηγός Michelin δημοσίευσε τη λίστα με τους 16 καλύτερους γαστρονομικούς προορισμούς που αξίζει να επισκεφθούμε το 2026 - Από την Σαουδική Αραβία μέχρι την Ιταλία, ένα (νόστιμο) πιάτο δρόμος.
