Δημοσιεύτηκε στις 23 Ιανουαρίου 2026
Το SHIBUI Asian Gourmet Club της Salone Hospitality Team δεν είναι απλώς ένας προορισμός για ασιατική κουζίνα — είναι ένας χώρος όπου η ανατολική φιλοσοφία, η σύγχρονη γαστρονομία και η μεσογειακή χαλαρότητα συνυπάρχουν αρμονικά. Πίσω από τα πιάτα, τα cocktails και τις εκδηλώσεις, κρύβεται μια βαθύτερη ιδέα: ότι το φαγητό αποτελεί μορφή πολιτισμού και ότι το δείπνο μπορεί να είναι μια μικρή, όμορφη τελετουργία.
Τρεις ιδέες που διαμορφώνουν το concept
Η φιλοσοφία του εστιατορίου αντλεί έμπνευση από διαχρονικές αρχές της ιαπωνικής και ευρύτερης ανατολικής κουλτούρας:
Omotenashi — γενναιόδωρη φιλοξενία.
Η τέχνη του να προσφέρεις περισσότερα απ’ όσα αναμένονται, με ειλικρίνεια και χωρίς επιτήδευση.
Shizuka — ο εσωτερικός χώρος της ηρεμίας.
Μια υπενθύμιση ότι η γαλήνη αποτελεί από μόνη της μια μορφή πολυτέλειας. Στην Ιαπωνία, αντί για το «σ’ αγαπώ», συχνά λέγεται η φράση «είσαι η σιωπή μου». Αυτή η ποιητική έννοια έχει γίνει μέρος της συναισθηματικής ταυτότητας του SHIBUI.
Karumi — βάθος μέσα από την απλότητα.
Ελαφρότητα με ουσία: καθαρές γεύσεις, κομψή παρουσίαση και απόλυτος σεβασμός προς το υλικό.
Αυτές οι αξίες διαπερνούν τα πάντα — από το μενού και το service μέχρι τη μουσική και τον σχεδιασμό του χώρου.
Ένα πολιτιστικό ημερολόγιο που εξελίσσεται κάθε χρόνο
Το SHIBUI έχει καθιερωθεί για τη δυναμική του παρουσία στον κόσμο των events. Οι επισκέπτες επιστρέφουν όχι μόνο για το φαγητό, αλλά και για την αίσθηση ανακάλυψης που προσφέρει:
- Live βραδιές ιαπωνικής jazz, με ερμηνείες εμπνευσμένες από τον Ryo Fukui και άλλους μεγάλους δημιουργούς
• Βραδιές Wine vs. Sake, όπου δύο κόσμοι συναντιούνται στο ίδιο τραπέζι
• Γευσιγνωσίες και τελετουργίες τσαγιού, που αναδεικνύουν τη ζεστασιά της ανατολικής παράδοσης
• Guest-chef εμφανίσεις από καταξιωμένους σεφ της ασιατικής γαστρονομίας
• Θεματικές DJ nights με πρωτότυπα cocktails εμπνευσμένα από το Τόκιο, τη Σεούλ και την Μπανγκόκ
• Εποχικά tasting menus, σχεδιασμένα από τον head chef
Μία από τις πιο αγαπημένες γιορτές είναι το Chinese New Year. Την περσινή χρονιά, οι επισκέπτες διάβασαν εξάγραμμα από το Ι Τσινγκ, απόλαυσαν ειδικά DJ sets, αντάλλαξαν ευχές κάτω από κόκκινα φαναράκια και υποδέχθηκαν τη νέα χρονιά με τελετουργικό χαρακτήρα. Φέτος τον Φεβρουάριο, η γιορτή επιστρέφει — και οι κρατήσεις θεωρούνται απαραίτητες.
Εκεί όπου η Ανατολή συναντά τη μεσογειακή ζωή
Το SHIBUI Asian Gourmet Club υπενθυμίζει ότι το δείπνο μπορεί να είναι κάτι περισσότερο από ένα γεύμα. Μπορεί να μετατραπεί σε τελετουργία, σε στιγμή ηρεμίας, σε πολιτιστική γέφυρα ή σε μια μικρή πηγή έμπνευσης — ένας τρόπος να νιώσουμε συνδεδεμένοι με έναν ευρύτερο κόσμο γεύσης και νοήματος.
ΙNFO:
(959 52 486) Λεωφ. Αρχ. Μακαρίου Γ΄ 15, Λεμεσός
Ωράριο λειτουργίας: Ανοικτό καθημερινά από τις 13:00
Κρατήσεις: italyandjapan.com
Instagram: @shibuilimassol
Σχετικά
Small bites. Big flavour: Η απόλυτη sushi εμπειρία στα wagamama
H αυθεντική ιαπωνική έμπνευση συναντά τη φρεσκάδα, την ποιότητα και τη δημιουργικότητα
Η ομάδα του επιτυχημένου Sentio στήνει νέο μαγαζί στη Λευκωσία
Αποκλειστικό sneak peek από τη νέα άφιξη της πρωτεύουσας
7 μαγαζιά στην Κύπρο που ξέρουν από καλή μπριζόλα
Ζουμερές κοπές, σωστό ψήσιμο και κρέατα που αξίζουν κάθε μπουκιά
11 κυπριακά οινοποιεία σε κερνούν κρασί στο Πισσούρι
Στην έκθεση κυπριακού οίνου Πισσούρια 2026
Το καλοκαίρι αποκτά ιταλική γεύση
Το Ristorante Locatelli στο AMARA παρουσιάζει το νέο καλοκαιρινό μενού, μια γαστρονομική εμπειρία εμπνευσμένη από τη La Dolce Vita και τη μαγεία της Μεσογείου
Τάκος, φαχίτας, εντσιλάδας, μπουρίτος κ.ά. στο μεξικάνικο που κάνουμε στάση κάθε καλοκαίρι
Κάποιοι μετράνε τα καλοκαίρια σε μέρες... στον Πρωταρά τα μετράνε σε tacos, burritos και παγωμένες μαργαρίτες
12 γουστόζικα στέκια "κρυμμένα" στα δρομάκια της παλιάς Λευκωσίας για στιγμές δροσιάς
Μικρές φωλίτσες για καφέ και ποτό, εκεί όπου η πρωτεύουσα έχει άλλο χαρακτήρα
Ένα εστιατόριο-καταφύγιο για το καλοκαίρι στην πρωτεύουσα
Εδώ θα φας τα πιο ωραία θαλασσινά στη Λευκωσία
Kykko Bowling: Ο θρυλικός χώρος της Λευκωσίας έκανε δυναμικό comeback
Άλλαξε διαχείριση, ανακαινίστηκε και επέστρεψε πιο σύγχρονο από ποτέ, προσφέροντας παιχνίδι, φαγητό και αμέτρητες επιλογές ψυχαγωγίας για φίλους και οικογένειες
Ξεχωρίζει και πάλι το καλοκαιρινό μενού του αγαπημένου μας Τοπικά
Εποχιακά υλικά, προϊόντα από ντόπιους παραγωγούς και δημιουργικοί συνδυασμοί συνθέτουν τη νέα γευστική πρόταση του δημοφιλούς εστιατορίου της Λευκωσίας
Sushi & Wine κάτω από τα αστέρια στη Στρουμπί
Mια ξεχωριστή βραδιά που συνδυάζει ποιοτικό κρασί, sushi και retro μουσική, σε ένα όμορφο οινοποιείο στο χωριό
Η νέα άφιξη είναι ένα σύγχρονο μεζεδοπωλείο, με μια δροσερή, καταπράσινη αυλή
Ανοίγει σήμερα επίσημα τις πόρτες του
