Δημοσιεύτηκε στις 20 Ιουλίου 2026
Υπάρχουν μέρη που από την πρώτη στιγμή σε κάνουν να επιβραδύνεις. Να αφήσεις το κινητό στην άκρη, να παρατηρήσεις τον κόσμο γύρω σου, να παραγγείλεις άλλο ένα ποτήρι κρασί ή ένα cocktail και να παρατείνεις τη συζήτηση λίγο ακόμη. Κάπως έτσι κύλησε και το δικό μου απόγευμα στο Vetrina, το νέο all day dine, wine, deli & retail του The Landmark Nicosia. Πήγα με την ιδέα ότι θα γνωρίσω έναν καινούργιο χώρο και έφυγα έχοντας την αίσθηση πως βρήκα ένα μέρος στο οποίο θα ήθελα να επιστρέψω ξανά και ξανά.
Πρόκειται για μια σύγχρονη γαστρονομική πρόταση που αντλεί έμπνευση από την Ιταλία και ολόκληρη τη Μεσόγειο, δημιουργώντας έναν χώρο όπου η ποιότητα των πρώτων υλών βρίσκεται στο επίκεντρο. Το concept βασίζεται στην κουλτούρα του καλού φαγητού, της παρέας και των πιάτων που μπαίνουν στη μέση του τραπεζιού για να τα απολαύσουν όλοι μαζί.
Ο χώρος είναι κομψός, φωτεινός και φιλόξενος, με μια διακριτική πολυτέλεια που δεν κουράζει. Πρόκειται για το είδος του εστιατορίου όπου μπορείς να βρεθείς από νωρίς για καφέ, να συνεχίσεις με brunch ή lunch, να κλείσεις ένα επαγγελματικό ραντεβού ή να επιστρέψεις το βράδυ για δείπνο και cocktails.
Η φιλοσοφία της κουζίνας αποτυπώνεται σε κάθε πιάτο. Οι γεύσεις είναι αυθεντικές, οι πρώτες ύλες εξαιρετικές και οι συνταγές αφήνουν τα προϊόντα να πρωταγωνιστήσουν.
Από όσα δοκίμασα, ξεχώρισα την Pinsa Romana, με την αφράτη, ελαφριά ζύμη της, τη βελούδινη burrata με prosciutto crudo και ρόκα, αλλά και την ιδιαίτερη σαλάτα με παντζάρι, τυρί κρέμα και πέρλα βαλσάμικου (balsamic pearl), που ισορροπεί υπέροχα ανάμεσα στη γήινη γεύση του παντζαριού και τη φίνα αλμύρα του χαβιαριού. Προηγουμένως όμως απολαύσαμε ένα εκλεκτό πλατό τυριών από την εξαιρετική συλλογή του Vetrina μαζί με σταφύλι και μαρμελάδα σύκο.
Εξαιρετικό ήταν και το φιλέτο λαβράκι σχάρας με caponata ελιάς, ένα πιάτο που αποδεικνύει πως η μεσογειακή κουζίνα δεν χρειάζεται υπερβολές για να εντυπωσιάσει. Για όσους αγαπούν το καλό κρέας, το USDA Black Angus Rib-Eye περίπου 300 γραμμαρίων αποτελεί μια επιλογή που δύσκολα αφήνει ασυγκίνητο οποιονδήποτε λάτρη του είδους.
Και επειδή κάθε ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία συνοδεύεται από ένα καλό cocktail, επιλέξαμε από τη σειρά των signature cocktails το Jasmine on your Door, μια αρωματική δημιουργία με EG Seaside Gin, φρέσκο χυμό λεμονιού και λουκούμι. Ένα cocktail ιδιαίτερο, ισορροπημένο και άκρως καλοκαιρινό, που ταίριαξε ιδανικά με τη χαλαρή ατμόσφαιρα του χώρου.
Το γεύμα έκλεισε γλυκά, με το πλούσιο Chocolate Ganache Cake και το αφράτο Chocolate Chiffon Cake με σαντιγί μαύρης σοκολάτας και ganache, δύο επιδόρπια που δύσκολα μοιράζεσαι. Αν αγαπάς το παγωτό στο Vetrina θα βρεις homemade gelato σε υπέροχες γεύσεις. Πρέπει oπωσδήποτε να δοκιμάσεις το μάνγκο και το λεμόνι.
Το Vetrina, όμως, δεν περιορίζεται στην εμπειρία. Στον χώρο λειτουργεί και ένα προσεγμένο delicatessen, όπου μπορείς να ανακαλύψεις εκλεκτά τυριά, αλλαντικά, εξαιρετικές ετικέτες κρασιών και premium προϊόντα από τη Μεσόγειο, επιλέγοντας ό,τι θέλεις να πάρεις μαζί σου στο σπίτι.
Ανάμεσα στις επιλογές ξεχωρίζει η ελληνική σειρά Exereton, με προϊόντα χωρίς προσθήκη ζάχαρης, που περιλαμβάνει μαρμελάδες, φυστικοβούτυρα, γκρανόλες και άλλες ποιοτικές προτάσεις για όσους αναζητούν πιο ισορροπημένες επιλογές στην καθημερινή τους διατροφή.
Το Vetrina δεν προσπαθεί να εντυπωσιάσει με περίπλοκες ιδέες. Κερδίζει με την ουσία. Με την ποιότητα των προϊόντων του, την προσοχή στη λεπτομέρεια, την άψογη φιλοξενία και τη φιλοσοφία ότι το καλό φαγητό είναι πάνω απ' όλα μια εμπειρία που μοιράζεται.
Και ίσως αυτό να είναι που το κάνει να ξεχωρίζει. Δεν είναι απλώς ένα νέο all day dine, wine, deli & retail στη Λευκωσία. Είναι ένα μέρος που μπορεί εύκολα να γίνει η νέα σου καθημερινή συνήθεια είτε για έναν πρωινό καφέ, ένα χαλαρό brunch, ένα μεσημεριανό επαγγελματικό γεύμα ή ένα δείπνο που θα συνοδεύεται από καλό κρασί, signature cocktails και συζητήσεις που δεν θέλεις να τελειώσουν.
INFO
(22 653535) The Landmark Nicosia Autograph Collection Hotel, Λεωφόρος Μακαρίου Γ' 98, Λευκωσία. Δ-Κ 9.30-23.30.
Website: vetrinacy.com
Facebook: Vetrina
Instagram: vetrinacy
Σχετικά
Εκλεπτυσμένη (μεσογειακή) κουζίνα σε φουλ καλοκαιρινό σκηνικό
Επισκεφθήκαμε το ολοκαίνουργιο Amor Beach Restaurant και δοκιμάσαμε το μενού του σε ένα από τα πιο όμορφα παραθαλάσσια σκηνικά της Λεμεσού.
Τα καλοκαιρινά βράδια αποκτούν νέα γεύση στο NEREA
Το NEREA προσφέρει μια εμπειρία γεύσης που συνδυάζει τη θάλασσα και την τέχνη της αυθεντικής φιλοξενίας
Clubhouse By Aris: Ο ιστορικός Άρης Λεμεσού επέστρεψε ανανεωμένος!
Άνοιξε και πάλι τις πόρτες του, ανακαινισμένο και άκρως ανανεωμένο, το θρυλικό σωματείο του Άρη Λεμεσού
12 παραθαλάσσια μαγαζιά της Πάφου που αξίζει να ανακαλύψεις αυτό το καλοκαίρι
Οι πιο ξεχωριστές παραθαλάσσιες στάσεις της Πάφου για φρέσκο ψάρι, δημιουργικές γεύσεις και αξέχαστα ηλιοβασιλέματα
Το εστιατόριο στην καρδιά του Πρωταρά που φέρνει την Ιταλία στο πιάτο σου
Εδώ θα απολαύσεις απλότητα, ποιότητα και γεύσεις που μαρτυρούν κάτι οικείο.
Erato Restaurant & Steakhouse: Μια γευστική στάση που αξίζει να κάνεις στον Πρωταρά
Εδώ θα απολαύσεις ένα ιδιαίτερα πλούσιο και συνδυάζει γεύσεις από διαφορετικές κουζίνες του κόσμου
25 ταβέρνες στα βουνά της Κύπρου για φαγητό με δροσιά, φύση και μαγευτική θέα
Μια επιλογή από αγαπημένες ορεινές ταβέρνες που συνδυάζουν παραδοσιακή κουζίνα, πανέμορφα τοπία και την πιο ευχάριστη καλοκαιρινή ατμόσφαιρα
Το νέο εστιατόριο της Λάρνακας που ήδη συζητιέται για τη μεσογειακή κουζίνα και τον μοναδικό του χώρο
Συνδυάζει δημιουργική κυπριακή, μεσογειακή γαστρονομία, εκλεκτά κρασιά και έναν από τους πιο εντυπωσιακούς χώρους της πόλης.
12 ξεχωριστές ταβέρνες για φαγητό κάτω από τις συκαμινιές και τις κληματαριές
Κάνουμε check-in σε όμορφες ταβέρνες της Κύπρου κάτω από τη δροσιά της κληματαριάς και συκαμινιάς
Μια γεύση θάλασσας με ιστορία σχεδόν μισού αιώνα
Ολόφρεσκα ψάρια, παραδοσιακοί ψαρομεζέδες, οικογενειακή φιλοξενία και μια βεράντα με θέα το γαλάζιο
Αυτή είναι η νέα γευστική πρόταση στις δροσερές Πλάτρες
Σε μία από τις πιο όμορφες γωνιές του Τροόδους, το LEAF Café Bistro φέρνει εκλεκτό καφέ, φρέσκες γεύσεις και μια σύγχρονη all-day εμπειρία, ιδανική για κάθε εξόρμηση στο βουνό.
14 ταβέρνες που μυρίζουν παράδοση στην ελ. επ. Αμμοχώστου
Από τα γραφικά χωριά μέχρι τα παραλιακά , ανακαλύψτε ταβέρνες που σερβίρουν την παράδοση στο πιάτο
