Δημοσιεύτηκε στις 30 Νοεμβρίου 2016
Το βράδυ της Τρίτης, 29 Νοεμβρίου πραγματοποιήθηκαν τα Check In Eating Awards 2016 και οι εκλεκτοί προσκεκλημένοι απόλαυσαν ένα εξαιρετικό μενού, το οποίο επιμελήθηκε ο γνωστός chef, Βασίλης Καλλίδης.
Ήταν μια βραδιά αφιερωμένη σε ένα ταξίδι στις γεύσεις της Κύπρου και της Ελλάδας!
Αναλυτικά το μενού ήταν το εξής;
Καλωσόρισμα με Jacquart Champagne
Ψωμί του σεφ
Amuse bouche
macaron με άρωμα δυόσμου και γέμιση από χαλούμι
Ταξίδι στις παραδοσιακές γέυσεις της Κύπρου
Φάβα από φακή, λουκάνικο, χαλούμι, ραβιόλα, χοιρομέρι, λούντζα, τσαμαρέλα, αναρή, κεφαλοτύρι, τσιπς από πούλλες και κριτσίνι με κολοκάσι.
Συνοδεύτηκε από Σαββατιανό Παλαιά Κλήματα, Λευκός Ξηρός Π.Γ.Ε. Μαρκόπουλο, Λευκός Ξηρός Οίνος, εσοδείας 2015, οινοποιείο ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΑΚΟΣ
Μπιτόκ α λα γκρεκ
Κιμάς από μοσχάρι και κυπριακό αρνί, σταμναγκάθι και σινάπια με λεμονάτο αβγολέμονο.
Συνοδεύτηκε από Αγιωργίτικο/Cabernet Παπαγιαννάκος, Π.Γ.Ε. Πελοποννήσου, Ερυθρός Ξηρός Οίνος, εσοδείας 2014, οινοποιείο ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΑΚΟΣ.
Κρύα σούπα βελουτέ
από ώριμα αχλάδια, με κρέμα από αναρή και τραγανά φύλλα μπακλαβά με σιρόπι από Nespresso.
Συνοδεύτηκε με επιδόρπιο οίνο ΜΕΛΙΑΣ ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ Π.Γ.Ε. ΑΤΤΙΚΗ, εσοδείας 2010, οινοποιείο ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΑΚΟΣ.
ΚΑΦΕΣ NESPRESSO και macaron με γλυκό τριαντάφυλλο.
Σχετικά
To εξωτικό beach bar, με τη συγκλονιστική θέα, μόλις επέστρεψε
Άνοιξε για σεζόν το καλοκαιρινό hot spot του Πρωταρά, πάνω στο κύμα
Κυπριακό μπούκωμα, ουζάκια, τσίπουρα και μεζεδάκια στο νέο, μοντέρνο καφενείο της πόλης
Ένας χώρος που σε ταξιδεύει νοερά στα ελληνικά νησιά
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα Κκεσέ είναι το απόλυτο κυπριακό success story στον χώρο της γαλακτοβιομηχανίας
Το γαλακτοπωλείο που έγινε γαλακτοβιομηχανία
Ο καταξιωμένος οινοπαραγωγός Σοφοκλής Βλασίδης, έρχεται στο λευκωσιάτικο Ρους
Μία δυνατή οινο-γαστρονομική σύμπραξη, για λίγους!
Οι 5 καλύτερες πόλεις στον κόσμο για φαγητό
Η ομάδα του βρετανικού περιοδικού Time Out ρώτησε χιλιάδες ανθρώπους για την εμπειρία τους με το φαγητό στις πόλεις τους, προκειμένου να βρει το top 5 των γαστρονομικών πόλεων για το 2025
Οι μεταπωλητές ανεβάζουν τις τιμές της «Dubai chocolate» μετά τον χαμό στο Tiktok
Σε πολλές χώρες, οι σοκολάτες εξαντλούνται σε λίγα λεπτά, με καταναλωτές να σχηματίζουν ουρές και να αγοράζουν σε μεγάλες ποσότητες για μεταπώληση
Το μεσημέρι μαγειρείο με μαμαδίστικα φαγητά και το βράδυ εστιατόριο με απολαυστικά πιάτα
Στη γάστρα το μεσημέρι τα «μαμαδίστικα» φαγητά έχουν την τιμητική τους, ενώ οι επιλογές για το βράδυ είναι ένας συνδυασμός παράδοσης με σύγχρονους πειραματισμούς.
5 υπέροχα στέκια για καφέ, γλυκό και ποτό, στο χωριό!
Η ορεινή Κύπρος σε περιμένει να την ανακαλύψεις
Επιστρέφει το αγαπημένο και πιο γλυκό new entry του Πρωταρά
Με χειροποίητα γλυκά, λουκουμάδες και gelato
Το κρυμμένο καφέ με τον ολάνθιστο κήπο στο χωριό... μύρισε άνοιξη
Εξ ου και ετοιμάζεται να επιστρέψει και πάλι
Μία από τις πιο όμορφες, "κρυμμένες" αυλές του νησιού, ανακοίνωσε την επιστροφή της!
Η Αυλή της Νεφέλης γεμίζει ξανά με γεύσεις, αρώματα, χρώματα, χαμόγελα και όμορφες στιγμές!
Μια παλιά παράγκα μετατράπηκε σε ένα σύγχρονο μαγειρείο που σερβίρει μαμαδίστικα φαγητά
Το άλλοτε μαειρκό της μητέρας της οικογένειας που έφτιαχνε λουκουμάδες, σιάμισιη και αϊράνι σήμερα σερβίρει καλομαγειρεμένα, σπιτικά πιάτα
