Δημοσιεύτηκε στις 12 Δεκεμβρίου 2016
Μοναδικός, ψαρο-γαστριμαργικός προορισμός που, εδώ και 41 χρόνια, ικανοποιεί τα γούστα των λάτρεων του φρέσκου ψαριού και των ευφάνταστων συνταγών. Οι απλόχωρες, βαμμένες στα χρώματα του λευκού και του γαλάζιου, υπερυψωμένες βεράντες του στον ομώνυμο κόλπο των Καλαμιών στον Πρωταρά, φιλοξενούν καθημερινά δεκάδες, ντόπιους και επισκέπτες στο νησί μας, θαμώνες που επιζητούν να χαρούν την αφ’ υψηλού θέα της γαλάζιας θάλασσας της περιοχής, αλλά και να απολαύσουν φρέσκους-φρέσκους τους καρπούς της θάλασσας.
H Μαρία και η πολύπειρη στο χώρο της φιλοξενίας και εξυπηρέτησης, ομάδα της, θα φροντίσουν να σε κάνουν να νιώσεις σαν στο σπίτι σου, αλλά και θα σου επιδείξουν με περηφάνια την ψαριά της μέρας, που θα μετουσιωθεί, σύμφωνα με τα δικά σου γούστα μαγειρέματος, σε μοναδικούς, γευστικούς πειρασμούς. Στις ευρύχωρες κουζίνες του εστιατορίου να είσαι σίγουρος ότι η ακούραστη και προικισμένη με ανήσυχο πνεύμα, μαγείρισσα και ιδιοκτήτρια, Μαρία Ζαχαριάδη, θα τιμήσει στο έπακρον την τιμή που της έχει κάνει, αποζημιώνοντάς σε με τα σπιτικά της βουτήματα και αλοιφές, τις δημιουργικές, μα και κλασικές της σαλάτες, αλλά και με τα γευστικά της παρεΐστικα ορεκτικά.
Το τηγανητό μπαρμπουνάκι να είσαι σίγουρος ότι θα φτάσει στο τραπέζι σου κριτσανιστό, μα με ζουμερή σάρκα, ενώ της σχάρας τα μεγάλα ψάρια και μαλάκια, θα κρατήσουν όλα τα υγρά τους, σκορπίζοντας σε όλη την παλέτα σου, το αιθέριο ουμάμι τους. Αν είναι τύπος ψαρογκουρμέ, ήρθες και πάλι στο κατάλληλο μέρος, γιατί η Μαρία και η πλειάδα των μαγείρων συνεργατών της, θα εκστασιάσει τα μάτια και τη ρινοστοματική σου κοιλότητα, με όμορφα σε παρουσίαση πιάτα, δομημένα με άριστης ποιότητας πρώτες ύλες και πρωτοπόρα συνοδευτικά.
Η οινοκάρτα θα σε ταξιδέψει σε Κύπρο, Ελλάδα, αλλά και σε νεοκοσμικά εδάφη, ενώ τα μαμαδίστικα γλυκά των Καλαμιών θα σου προκαλέσουν άφθονα, ευχάριστα déjà-vus, μα και την πιο γλυκιά επίγευση.
Ιδιοκτήτες
Μαρία & Ξένιος Ζαχαριάδης
Σεφ
Μαρία Ζαχαριάδη
Σχετικά
Columbia Beach: Το hot spot της Λεμεσού, διεκδικεί τον τίτλο του Καλύτερου Summer Venue στα Cyprus Eating Awards 2024
Ένα ξεχωριστό καλοκαιρινό κόνσεπτ εστίασης και ψυχαγωγίας που συνδυάζει εκλεκτό εστιατόριο, μπαρ και χαλάρωση στις πολυτελείς ξαπλώστρες πλάι στη θάλασσα στην καρδιά της πόλης
Πάμε ξανά για brunch σε ένα αγαπημένο εστιατόριο της Λεμεσού
When Mother is Motherin’ , then Brunch is Brunchin’… στο Epsilon!
Το θρυλικό ζαχαροπλαστείο Άριστον, επαναλειτουργεί σύντομα σε νέο χώρο και τοποθεσία
Αποχώρησε από τη λεωφόρο Γρίβα Διγενή έπειτα από 57 χρόνια και σήμερα κάνει μία νέα αρχή
Αυτές είναι οι καλύτερες πιτσαρίες στον κόσμο για το 2024
Η πιτσαρία που κέρδισε την πρωτιά δεν βρίσκεται στην πατρίδα της πίτσας, την Ιταλία
All you can eat breakfast μπουφέ με €10 ευρώ, σε ένα πανέμορφο χώρο της πόλης
Η προσφορά ισχύει για το Σάββατο 14 Σεπτεμβρίου
Ο διάσημο σεφ Florian Berger από την Γερμανία μαγειρεύει στην Κύπρο
Ένα ακόμα φανταστικό Sky Stars Culinary event στο Cap St Georges Hotel & Resort
Ο τριάστερος σεφ Christian Le Squer από το θρυλικό Four Seasons George V στο Παρίσι, έρχεται στο Alasia
Ένα γαστρονομικό γεγονός υψηλού κύρους με τη συμμετοχή του Παύλου Κυριακή, βραβευμένου επίσης με αστέρι Michelin.
Μία πανέμορφη Caffe Vero boutique σερβίρει αυθεντικό ιταλικό καφέ στην καρδιά της Λευκωσίας
Ένα εξαιρετικό μέρος για να απολαύσεις αυθεντικό ιταλικό καφέ σε ένα όμορφο και ζεστό περιβάλλον
Η αποθέωση ψαριών και θαλασσινών σε ένα δημοφιλές εστιατόριο της Πάφου
Κυπριακό ψάρι της βάρκας αλλά και εκλεπτυσμένα πιάτα με γεύσεις της θάλασσας σε περιμένουν στο δημοφιλές Kingfisher στη λεωφόρο Τάφοι των Βασιλέων.
Το Vietri είναι η νέα all day άφιξη που δεν θα περίμενες στον Πρωταρά
Ένα καινούργιο, γουστόζικο μαγαζί που φιλοδοξεί να μας κάνει παρέα και τον χειμώνα
Κλείνει οριστικά δημοφιλές ζαχαροπλαστείο της Λευκωσίας, φημισμένο για τα μπισκότα του
Έπειτα από 22 χρόνια ζωής ρίχνει τίτλους τέλους ένα πολύ αγαπημένο μας μαγαζί
