Δημοσιεύτηκε στις 18 Οκτωβρίου 2022
H ‘’υπόσχεση’’ του ξενοδοχειακού κολοσσού Cap St George στην Πάφο για συνεχείς εστιατορικές και όχι μόνο εκπλήξεις, επιβεβαιώθηκε και πάλι προσφάτως με το υψηλών προδιαγραφών εστιατόριο Bonsai.
Ιαπωνικό, όνομα και πράμα, βροντοφωνάζει την αυθεντικότητά του με την πληθώρα από teppanyaki stations που λάμπουν διά της παρουσίας τους στον μίνιμαλ, μα προικισμένο με περίτεχνες επιτοίχιες, πολύχρωμες φιγούρες με γκέισες, που κοσμούν διακριτικά τον ευρύχωρο ενδοχώρο του άρτι αφιχθέντος εστιατορίου.

Οι βραδιές με καλοκαιρία, σε θέλουν να απολαμβάνεις στο έπακρον τον έναστρο ουρανό, καθήμενος σε ένα από τα όμορφα τραπέζια του Bonsai, επί της πλατείας και της μοναδικής Αγοράς του εμβληματικού resort της Πέγειας.

Θέαμα, ψυχαγωγία με άφθονο γέλιο και συναρπαστικές επιδείξεις, αναμένουν τους γαστρονόμους που θα επιλέξουν να καθίσουν εντός, πέριξ των διαδραστικών teppanyaki stations, στα οποία εκτός από εσένα και την παρέα σου, πρωταγωνιστεί ο προσωπικός σου σεφ. Ένα εντυπωσιακό one man show με φωτιές, μαγειρικές επιδείξεις και κωμικές στιγμές, που θα προσθέσουν άφθονους πόντους στην όλη γαστριμαργική σου εμπειρία.

Μια εμπειρία που εμείς επιλέξαμε να εκκινήσει με φωτογραφικού και γευστικού ενδιαφέροντος Crispy duck, Dragon και Tuna sushi rolls, φτιαγμένα από τους έμπειρους sushi chefs, με πρωτοκλασάτα υλικά και αλάθητο ρύζι.

Μέγα αμάρτημα να παρακάμψεις τα unagi nigiri με κορυφαίο στο στόμα, χέλι, ‘’αγγιγμένο’’ με σάλτσα τεριγιάκι, αλλά και την ευφάνταστη σαλάτα φρέσκου κάβουρα, σερβιρισμένη μέσα σε τρυφερά φύλλα μαρουλιού.
Αναπόσπαστο μέρος της ιαπωνικής κουζίνας και τα εξαίρετα Gyoza του πολύπειρου executive chef του ξενοδοχείου, Χρήστου Κουδουνά και της ομάδας του, τα οποία θα μιλήσουν και στον δικό σου ουρανίσκο, έχοντας ως γέμιση, λεπτοκομμένα λαχανικά, νοτισμένα με yuzu και ponzu sauce.

H λίστα απείρου γευστικού κάλλους με την αφρόκρεμα των πρωτεϊνών ξηράς και θάλασσας, θα εντυπωσιάσει ακόμη και τον πιο απαιτητικό της παρέας, με εσένα απλά να έχεις να δακτυλοδείξεις αυτή της αρεσκείας σου, τον βαθμό ψησίματος (σε ορισμένες επιλογές) και την σος που επιθυμείς να χρησιμοποιήσει ο teppanyaki chef για να ετοιμάσει το γεύμα σου.

Τρυφερό rib eye steak με butter soya sauce, Black angus φιλέτο με λεμονο-πικάντικο σος, πάπια με τεριγιάκι και ποικιλία θαλασσινών με σάλτσα λευκού κρασιού, οι επιλογές της δικής μας παρέας που προετοιμάστηκαν μπροστά μας από τον προσωπικό μας σεφ και συνοδεύτηκαν με άρτια ψημένο egg fried rice και λαχανικά σχάρας.

Αποτελειώνουμε και την τελευταία γουλιά από το νεοκοσμίτικο Sauvignon Blanc, για να υποδεχτούμε τις γλυκο – αλχημείες των καλλιτεχνών pastry chef του ξενοδοχείου, που δεν ήταν άλλα από τα πολύχρωμα mochi, τα ανατρεπτικά ταπιόκα με καρύδα, ολόφρεσκα μούρα και χειροποίητο σορμπέ από φρούτα του δάσους, αλλά και το εκλεπτυσμένο Suntory coffee cappuccino, που πλημμύρισε τους αισθητήρες της γεύσης με ένα πρωτόγνωρο χαρμάνι από καφέ.

Μια από τις καλύτερες ιαπωνικές, γαστρονομικές και όχι μόνο, εμπειρίες της χρονιάς, που σκοπεύω λίαν συντόμως να επαναλάβω με τους επίσης ενθουσιασμένους συνδαιτυμόνες μου.
(2600 0000/ enquiries@capstgeorges.com) Cap St George, Πέγεια, Πάφος. Τρίτη - Κυριακή 19.00-22.00.
Συντάκτης: Δειπνολόγος
Σχετικά

Βγαίνουμε για ασιατικό σε ένα διάσημο μαγαζί που μετακόμισε στην πλατεία!
Το μαγαζί που για χρόνια μάς υποδεχόταν στο κέντρο, μας περιμένει πλέον σε μία ήσυχη πλατεία

Νέα παραδοσιακή ταβέρνα σερβίρει πλούσιο μεζέ κάτω από την υπέροχη κληματαριά
Παραδοσιακή κουζίνα, κυπριακή ψυχή και μια αυλή που σε ταξιδεύει

Τις Τετάρτες απολαμβάνουμε All You Can Eat δίπλα στο κύμα
Σε ένα υπέροχο εστιατόριο που συνδυάζει μοναδική τοποθεσία, εκλεκτή ψαροφαγία, άψογη εξυπηρέτηση και εξαιρετικές τιμές


Ο "Τατάς" έρχεται για να... ξαναβαφτίσει το λευκωσιάτικο σουβλάκι
Μια νέα πρόταση στη Λευκωσία έρχεται να επαναφέρει τη χαμένη τιμή του εθνικού μας εδέσματος με συνέπεια, αυθεντικότητα και αγάπη για την παράδοση

Τίτλοι τέλους για ένα αγαπημένο στέκι της Λεμεσού
Ένα από τα πιο αγαπημένα στέκια της πόλης κατέβασε ρολά, αφήνοντας πίσω του όμορφες αναμνήσεις και γεύσεις

Πήγαμε εκεί που το ταχίνι συναντά το ponzu: Η κουζίνα του Balza αλλάζει τους κανόνες
Το πιο φωτογραφίσιμο μενού του καλοκαιριού σε περιμένει με ωμές πιατέλες, wow cocktails και vibes που ανεβάζουν stories μόνα τους

Ένα σύγχρονο εστιατόριο, στη μυστική αυλή της Λευκωσίας, σερβίρει νόστιμο brunch
Το καλοκαίρι είναι ακόμη πιο όμορφο σε αυτή τη μυστική αυλή της Λευκωσίας

Ο ωραιότερος -ίσως- «μυστικός κήπος» της Λευκωσίας, σερβίρει εξωτικές γεύσεις, κοκτέιλ και μουσική
Υπάρχει ένας κήπος που ενώ είναι μυστικός, όλοι τον έχουν δεί, όλοι τον έχουν ακούσει, αλλά φέτος προσφέρει μια πολύ ιδιαίτερη εμπειρία που αξίζει και να τον επισκεφθούν.

Μία κορυφαία ταβέρνα για κρεατοφαγία σε ένα από τα πανέμορφα βουνά του νησιού
Η απαραίτητη προσθήκη στη λίστα με τα must των καλοφαγάδων

Γευστικό upgrade και κοκτέιλ σε ένα από τα πιο διάσημα μεζεδοτεχνεία της πόλης
Το Κρίταμο ανανεώθηκε αναβαθμίζοντας τη συνολική γευστική εμπειρία που προσφέρει

Το ιταλικό street food στέκι της Έγκωμης που θέλεις να ανακαλύψεις
Η ιταλική street food φιλοσοφία βρίσκει το στέκι της στην Έγκωμη, μέσα από ένα μικρό μαγαζί γεμάτο γεύση, πάθος και αυθεντικότητα