Δημοσιεύτηκε στις 02 Ιουνίου 2021
Μοιράζοντας την απόσταση από τη Λευκωσία (από την οποία απέχει 45χλμ.) και τη Λεμεσό (που βρίσκεται μόλις 42χλμ. μακριά), θα βρεις το ήρεμο και γαλήνιο χωριό Ασκάς, που έχει καθιερωθεί στη διαδρομή πολλών από εμάς ως γαστρονομικός προορισμός.
Σταθερό σημείο γευστικής αναφοράς, το εστιατόριο Περνιά, το οποίο μας εκπλήσσει κάθε φορά που το επισκεπτόμαστε, με το εύγευστο φαγητό του αλλά και την πανέμορφη τοποθεσία του.
Παραδοσιακό και γραφικό, το εστιατόριο Περνιά δημιούργησαν δύο αδέλφια, ο Χάρης και ο Κωνσταντίνος, οι οποίοι μεγαλώνοντας στον όμορφο και γραφικό Ασκά, θέλησαν να αναδείξουν τον τόπο τους και να διατηρήσουν αναλλοίωτες τις γεύσεις και την παράδοσής τους. Ο ένας μάγειρας και ο άλλος οινολόγος, φαίνεται ότι αξιοποίησαν στο έπακρον τις γνώσεις και το πάθος τους, τη δημιουργικότητα και την αγάπη τους για την κυπριακή κουζίνα και το χωριό τους, και με πολύ σκληρή δουλειά δημιούργησαν έναν προορισμό γεμάτο γεύσεις, χρώματα και αρώματα χωριού.
Εδώ θα πάρεις θέση στη ολόδροση βεράντα, που παρόλο που είναι αρκετά μεγάλη και συνήθως γεμάτη κόσμο, επικρατεί μια διακριτική ησυχία, η οποία σου επιτρέπει να απολαμβάνεις απρόσκοπτα ηρεμία αλλά και τους ήχους της φύσης. Και σαν έρθει η ώρα να παραγγείλεις, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις γεύσεις που σίγουρα δεν θα βρεις εύκολα αλλού. Πεντανόστιμο χοιρινό στιφάδο γάστρας, αρνάκι στη γάστρα, καθώς επίσης και κουνέλι που λιώνει στο στόμα (κι αυτό φτιαγμένο σε παραδοσιακή πήλινη γάστρα, σιγοψημένο με το δικό τους κρασί κουμαντάρια).
Τις Κυριακές και τις αργίες, στην Περνιά θα απολαύσεις καλοψημένη σούβλα. Αρνίσια, χοιρινή ή κοτόπουλο σούβλα μαριναρισμένη με φρέσκα βότανα του βουνού, σίγουρα θα απογειώσεις τις αισθήσεις κάθε μερακλή της γεύσης.
Απαραίτητο, βέβαια, συνοδευτικό, το καλό ντόπιο κρασί (κόκκινο ή ροζέ), ή ακόμα και η παραδοσιακή ζιβανία όπως και η ζιβανία του γλυκάνισου, τα οποία αποτελούν όλα προϊόντα δικής τους παραγωγής που απαραίτητα πρέπει να δοκιμάσεις.
Το μόνο βέβαιο είναι ότι στο εστιατόριο Περνιά θα απολαύσεις αυθεντικά νόστιμα παραδοσιακά φαγητά σε ένα υπέροχο φυσικό περιβάλλον, αλλά και αυθεντική φιλοξενία.
(99414016 & 22642565) Γρήγορη Αυξεντίου 24, 2752 Ασκάς, επ. Λευκωσίας.
Ώρες λειτουργίας: Τετ-Σ 12.00-22.00 & Κ 12.00-18.00. Ανοικτό και όλες τις αργίες.
Website: www.perneia.net
Facebook: Perneia Restaurant
Σχετικά
Ο φούρνος που υπόσχεται να κάνει το Πάσχα πιο νόστιμο
Γιατί Πάσχα χωρίς τον Φούρνο του Κύπρου εν γίνεται!
5 εστιατόρια και ταβέρνες, που σερβίρουν την ελληνική κουζίνα στα καλύτερά της
Aυθεντικές και μοντέρνες εκδοχές της ελληνικής κουζίνας σε υπέροχα στέκια του νησιού
Οινοποιείο Οίνου Γη: Καλωσορίζουμε άνοιξη και καλοκαίρι με τις νέες ετικέτες και εσοδείες κρασιών
Στιλάτα, δυναμικά και δροσιστικά τα νέα κρασιά του αγαπημένου οινοποιείου στο Όμοδος που επιβεβαιώνουν την προσήλωσή του στο τρίπτυχο παράδοση, καινοτομία, terroir
ΑΦΙΕΡΩΜΑ: 5 οινοποιεία της Κύπρου μας προτείνουν τα κρασιά για το πασχαλινό τραπέζι
Επιλογές για εξορμήσεις, γευσιγνωσία κρασιών, ξενάγηση, γνωριμία με τις γηγενείς μας ποικιλίες, φαγητό αλλά και διαμονή
Οι πιο hot εστιατορικές αφίξεις του καλοκαιριού στην Κύπρο, που θα συζητηθούν
Δύο νέα εστιατόρια στην ολοκαίνουργια πλατεία του Trilogy
Το αγαπημένο «τσερκώτικο» οφτό, ανακοίνωσε την έναρξη της σεζόν
Έφτασε και πάλι η στιγμή που θα απολαύσουμε λαχταριστό οφτό κλέφτικο... στη διάσημη αυλή στο Τσέρι
Ένας ιαπωνικός κήπος για καλό φαγητό στο κέντρο της πόλης!
Πάμε για καλό ασιατικό, κάτω από τον έναστρο ουρανό
Πού θα βρεις τα καλύτερα τσουρέκια για το Πάσχα στην Κύπρο
Προτείνουμε 27 μαγαζιά για τις καλύτερες αγορές των ημέρων
Αυτά είναι τα 20 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο
Ανάμεσά τους ένα ελληνικό με δύο αστέρια Michelin
Amarante Asian Restaurant: Μια υπέροχη γαστρονομική εμπειρία στην Περνέρα
Απόλαυσε αυθεντικές γεύσεις και τα αρώματα της Ανατολικής και Νοτιοανατολικής Ασίας, σε μία υπέροχη τοποθεσία
To νέο ανοιξιάτικο μενού του CookShop είναι σκέτη απόλαυση!
Γεύση, εποχικότητα και τεχνική με την υπογραφή του Ευαγόρα Χατζηπαύλου
Φλαούνες: 20 μαγαζιά για να προμηθευτείς τις καλύτερες της αγοράς
Το απόλυτο πασχαλινό έδεσμα της Κύπρου σε 20 πολύ καλούς φούρνους της Λευκωσίας