Δημοσιεύτηκε στις 01 Αυγούστου 2025
Η δημιουργία του ανανεωμένου μενού βασίζεται στη φρεσκάδα των πιάτων και στην κλασσική προσέγγιση της καλοκαιρινής ιταλικής κουζίνας, με έμφαση στην καθαρότητα των γεύσεων, την ισορροπία και τον σεβασμό στην πρώτη ύλη.
Πιάτα όπως το Spaghetti al Limone αναδεικνύουν το βάθος της ιταλικής γαστρονομίας μέσα από τη φαινομενική απλότητα, ενώ στο ίδιο πνεύμα κινείται και η νέα Crosta Chicken Salad, ισορροπώντας θρεπτικότητα και γευστική ένταση.
Ιδιαίτερη θέση στο μενού έχει και η Caprese Estiva, μια καλοκαιρινή εκδοχή της κλασικής σαλάτας που παντρεύει υφές και αρώματα της Μεσογείου.
Για πιο πλούσιες γευστικές αναζητήσεις, το Coniglio Roll con purée προσφέρει μια πιο τολμηρή πρόταση: κουνέλι μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία για αρκετές ώρες, με sun-dried tomatoes και μοτσαρέλα, τυλιγμένα με προσούτο και σερβιρισμένα με πουρέ πατάτας.
Η ανανέωση, ωστόσο, δεν περιορίζεται στα πιάτα. Το εστιατόριο έχει εμπλουτίσει και τη λίστα των signature cocktails προτείνοντας επιλογές όπως το Aviation Sour, μια δημιουργία με ιδιαίτερο αρωματικό χαρακτήρα και ευχάριστη επίγευση.
Το Crosta Nostra συνεχίζει να εξερευνά νέες τεχνικές, υφές και αρωματικούς συνδυασμούς, παραμένοντας πιστό στη φιλοσοφία του. Η κουζίνα εξελίσσεται, αποκτά νέες διαστάσεις, αλλά δεν χάνει ποτέ την ουσία και τον χαρακτήρα της.
Το νέο μενού δεν είναι απλώς μια εποχική ανανέωση, αλλά μια ψαγμένη πρόταση για όσους αναζητούν μια πιο ανάλαφρη προσέγγιση στην ιταλική γαστρονομία!
INFO:
(22210435) Zήνας Κάνθερ 16, Λευκωσία.
Website: crostanostra.blend.menu/menu
Facebook: Crosta Nostra Cyprus
Instagram: crosta.nostra
Σχετικά
Mindful Sips: Μια σειρά από masterclasses με τη Μαρία Θ. Μασσούρα DipWSET
Session #1: Island Wines
8 συναρπαστικά γευστικά και οινικά events που αξίζουν την προσοχή μας μέσα στον Νοέμβριο
Από γαστρονομικά δείπνα και masterclasses μέχρι μία μεγάλη γιορτή του κρασιού
Η Λεμεσός (για δύο μήνες) απολαμβάνει μία νέα γαστρονομική εμπειρία, στο Cloud 9
Διά χειρός του βραβευμένου με αστέρι Michelin Chef Michael Nørtoft
12 χωριά της Κύπρου που έγιναν διάσημα για την ταβέρνα τους
Γαστρονομικοί προορισμοί: Χωριά της Κύπρου που ξεχωρίζουν για τις φημισμένες ταβέρνες τους
Το cafe-bar που έκανε την Κακοπετριά… στέκι, κατεβάζει ρολά
Μετά από 5 χρόνια, το κεφάλαιο αυτό κλείνει
Δοκιμάσαμε δύο ελληνικά μεζεδοπωλεία που αξίζει να επισκεφθείς στο Κολωνάκι
Η «Μπιρμπίλω» και το «Κιουζίν» σερβίρουν Ελλάδα με άποψη
Ένα κυπριακό οινοποιείο ανάμεσα στα 15 πιο σύγχρονα παγκοσμίως
Εκεί όπου το τοπίο, η παράδοση και η εμπειρία συναντιούνται
Το Οινοποιείο Βασιλικόν κατεβαίνει στη Λευκωσία
Το Rous παρουσιάζει το Ιστορικό Οινοποιείο Βασιλικόν από το χωριό Κάθηκας, για μία μοναδική γαστρονομική βραδιά
Αυτή την Τετάρτη, σε μια σπάνια κάθετη γευσιγνωσία, εξερευνούμε το Ξυνιστέρι Κυπερούντας
Μία βραδιά οινικής εμπειρίας στα 7 Κλειδιά
O Βίκτωρ σερβίρει ναπολιτάνικη πίτσα σε ένα όμορφο εστιατόριο στο κέντρο
Ο γνωστός Roussos Pizza που έστηνε το food truck του στην Αραδίππου, μόλις απέκτησε τον νέο του χώρο
Το ιστορικό Panais bar της Πάφου ξαναγεννιέται με νέο όνομα, νέα αύρα και την ίδια ψυχή
Από το 1960 υπήρξε σημείο αναφοράς για την πόλη. Σήμερα, το θρυλικό Panais bar μεταμορφώνεται σε έναν χώρο όπου η παράδοση συναντά τη σύγχρονη αισθητική, με επίκεντρο την ποιότητα, τη φιλοξενία και την αγνότητα των γεύσεων
