Δημοσιεύτηκε στις 25 Σεπτεμβρίου 2025
Τι να πει κανείς γι’ αυτό το μαγαζί που η φήμη του έχει φτάσει μέχρι και την άλλη άκρη του νησιού; Ένα βραβευμένο εστιατόριο στο κέντρο, με περιποιημένο και πολύ καλαίσθητο χώρο, με ωραία ατμόσφαιρα και μίαν ακόμα πιο όμορφη αυλή, που πλημμυρίζει από κόσμο κυρίως τα βράδια με καλό καιρό.
Μικρό και ζεστό, με ωραία ασθητική, σερβίρει με την ίδια φροντίδα τα τελευταία χρόνια, το ετερόκλητο πλήθος που περνά από εκεί. Ο χώρος δεν είναι πολύ μεγάλος, ούτε μέσα ούτε έξω, με αποτέλεσμα οι παρέες να σχηματίζουν ουρές για ένα τραπεζάκι (κάνε απαραίτητα κράτηση τηλεφωνικά, γιατί δύσκολα βρίσκεις θέση), τόσο για τσιμπολόγημα τα μεσημέρια όσο και για δείπνο τα βράδια, οπότε προσφέρει μια διαφορετικού τύπου εστιατορική έξοδο.
Στην (πιο) διάσημη Μπέμπα της Λευκωσίας, λοιπόν, τα τραπέζια στρώνονται από νωρίς και οι πρώτοι πεινασμένοι πελάτες καταφτάνουν κατά τις 12 το μεσημέρι για να απολαύσουν όχι μόνο καλοφτιαγμένο φαγητό -το οποίο εδώ είναι αξιοσημείωτο, οικείο και διαφορετικό συνάμα- αλλά και μία συνολικά άψογη εμπειρία, με τον Θωμά Μπέκα (τον ιδιοκτήτη) να αναλαμβάνει την εγκάρδια υποδοχή σου, αλλά και την εξυπηρέτησή σου.
Η ελληνική κουζίνα περνά την καλύτερη φάση της, χάρη στο εστιατόριο Μπέμπα και τους ανθρώπους της που επενδύουν χρόνο και μεράκι στο να την αναδείξουν
Στην δε κουζίνα βρίσκεται ο σεφ και συνιδιοκτήτης Βαρνάβας Ηλία, ο οποίος γνωρίζει άριστα τα μυστικά της κυπριακής/ελληνικής κουζίνας, την οποία υπηρετεί αδιαλείπτως εδώ και αρκετά χρόνια, φροντίζοντας να διατηρεί ψηλά την ποιότητα και την εξέλιξή της. Όσο δε για το μενού της, αυτό πέρα από ένα μικρό σταθερό, είναι κατά βάση μενού με τα σπέσιαλ της ημέρας, το οποίο ανανεώνεται καθημερινά, ανάλογα με την εποχικότητα.
Η ελληνική κουζίνα λοιπόν, εδώ είναι στα καλύτερά της με πιάτα πάντα περιποιημένα, μαγειρεμένα με καλές πρώτες ύλες και λιγότερο σύνθετες παρασκευές, που σέβονται τα προϊόντα. Το μόνο βέβαιο εδώ είναι ότι κάθε επιλογή έχει πίσω της μια λογική και ένα στόχο: να αναδείξει τη γεύση και την εποχικότητα, αλλά και το ότι πρόκειται για ένα μαγαζί που δεν μοιάζει με τα υπόλοιπα εστιατόρια. Η βασική του διαφορά έγκειται στον κατάλογο με τα φαγητά. Βλέπεις στην Μπέμπα, τυπώνουν νέο κατάλογο κάθε μέρα.
Όπως μας εξήγησε ο Θωμάς, αυτό γίνεται γιατί θέλουν να έχουν στο μαγαζί τους μόνο φρέσκες πρώτες ύλες. Το μενού αλλάζει ανάλογα με τα υλικά που θα έχουν στο μαγαζί. Κυνηγούν το φρέσκο ψάρι, πηγαίνουν σε αγορές για να ψωνίσουν φρέσκα λαχανικά, ενώ έχουν σταθερούς συνεργάτες που τους προμηθεύουν καθημερινά με κρέας και κυπριακά τυριά.
Εξ ου και το καλωσόρισμα στο εστιατόριο γίνεται με το δικό τους προζυμένιο ψωμί και μαύρες ελιές. Από το μενού της ημέρας, εμείς επιλέξαμε σαλάτα με ζουμερές και κατακόκκινες μαρμάντες και φέτα. Η συνέχεια έγινε με ντομάτες γεμιστές με ρύζι, σταφίδες και κουκουνάρι, ένα πιάτο που δεν το συναντάς συχνά και το οποίο πραγματικά εντυπωσιάζει. Τα λιγκουίνι με κιμά και κρέμα αναρής που έφτασαν στη συνέχεια, κατάφεραν να κερδίσουν τα θετικά σχόλιά μας, ενώ το κοτόπουλο στην κατσαρόλα με γλυκάνισσο, κόλιαντρο και σπανακόρυζο ήταν τόσο δελεαστικό που παρακαλούσες να μην τελειώσει ποτέ.
Ακολούθησε το τάκος με μπακαλιάρο σε κουρκούτι/καλαμπόκι/λάχανο. Και μπορεί να μην είμαστε απόλυτοι φαν του ψαριού, όμως το συγκεκριμένο πιάτο μας εντυπωσίασε με τη μυρωδιά, τη φρεσκάδα και τη νοστιμιά του.
Το μενού να ανανεώνεται συνεχώς, ωστόσο, κάποια πιάτα όπως οι σαλάτες, κάποια κρεατικά ή οι κολοκυθοκεφτέδες που επιλέξαμε εμείς αποτελούν σταθερές αξίες. Όσον αφορά τον βραβευμένο κατάλογο με τα κρασιά, η Μπέμπα επιμένει σε κυπριακό και ελληνικό αμπελώνα, με επιλεγμένες προσθήκες από όλο τον κόσμο, επιλογές στο ποτήρι που αλλάζουν συχνά και μικρούς θησαυρούς στην ωραία κάβα τους.
Η επίσκεψή μας έκλεισε με κρεμέ σοκολάτας και πιστάτσιο Dubai αλλά και crème brulee πιστάτιο, τα οποία επίσης φτιάχνονται επιτόπου στην κουζίνα! Αν είσαι από τα άτομα που βαριούνται εύκολα, η Μπέμπα μπορεί να γίνει άνετα το στέκι σου, δίνοντάς σου καθημερινά λόγους (και πιάτα) για να το επισκεφτείς.
INFO:
(22252626) Πινδάρου 2, Λευκωσία.
Instagram: beba_restaurant
Σχετικά
Ένα δείπνο με όλα όσα φέρνει η άνοιξη, στο Ρους
Στις 31 Μαρτίου, απολαμβάνουμε ένα δείπνο με 6 πιάτα, τοπικά υλικά και μοντέρνα κυπριακή ματιά
Brunch στο χωριό σε 6 υπέροχα στεκια με άρωμα παράδοσης
Από γραφικά καφενεία μέχρι όμορφες αυλές σε ορεινά χωριά της Κύπρου, αυτά τα στέκια σε περιμένουν για χαλαρό brunch με θέα τη φύση και γεύσεις γεμάτες παράδοση
20 ταβερνάκια στα χωριά για ανοιξιάτικες εξορμήσεις την Κυριακή στο βουνό
Παραδοσιακές ταβέρνες σε ορεινά χωριά της Κύπρου, με αυθεντικές γεύσεις, όμορφα τοπία και τη φιλοξενία που κάνει κάθε εκδρομή ακόμα πιο απολαυστική.
Διάσημο pasta project ανοίγει νέο κατάστημα σε πολυσύχναστη λεωφόρο
Κι αυτή τη φορά δεν θα βρίσκεται εντός πολυκαταστήματος (mall)
«Χτυπούσε, τραυμάτιζε και έσπρωχνε»: Σοκ με τις καταγγγελίες κατά του σεφ του Noma του καλύτερου εστιατορίου στον κόσμο
Παραιτήθηκε ο επικεφαλής σεφ του Noma, ενός από τα εστιατόρια με την υψηλότερη βαθμολογία στον κόσμο εδώ και χρόνια, έπειτα από καταγγελίες για κακοποίηση
Αγαπημένο στέκι στο χωριό αλλάζει πρόσωπο και γίνεται μποέμ steak house κάθε Τετάρτη
Μια νέα γευστική εμπειρία σε ένα λιθόκτιστο χώρο γεμάτο ατμόσφαιρα, με ζωντανή μουσική, καλό κρασί και μεζέδες εμπνευσμένους από την κυπριακή κουζίνα
Δύο βραβευμένοι σεφ και ένας Master Sommelier, σε ένα άκρως «γευστικό ραντεβού» στη Λευκωσία
Οι σεφ Ανδρέας Γιαγκουλλάς και Jack Γιαννακού "συμπράττουν" με τον Master Sommelier Σωτήρη Νεοφυτίδη
Μεσημεριανή στάση στην Πυξίδα: Θαλασσινές γεύσεις με διαχρονική αξία στη Λευκωσία
Ένα απολαυστικό μεσημεριανό σε ένα από τα πιο ιστορικά εστιατόρια ψαριού της πόλης, που συνεχίζει να συνδυάζει παράδοση, ποιότητα και σύγχρονη αισθητική.
Πάμε για καλό ψάρι, θαλασσινά και συγκλονιστική θέα, σε ένα υπέροχο εστιατόριο που επιστρέφει!
Το εστιατόριο θαλασσινών που έκανε γευστικό προορισμό μία παραλία του Πρωταρά, ανακοίνωσε την επιστροφή του για τη σεζόν
ΤΣΙΑΚΚΑΣ Pet-Nat: Ένα (ξεχωριστό) κρασί που αξίζει να δοκιμάσεις
Η αναβίωση ενός ιστορικού μυστικού
Ανακαλύψαμε ένα «κρυμμένο» εστιατόριο λίγο έξω από την πόλη για εκλεκτά steaks και όχι μόνο
Οι πιο ψαγμένοι λάτρεις του κρέατος, θα βρουν εδώ το νέο τους στέκι!
Η πιο όμορφη κρυμμένη αυλή του νησιού επιστρέφει
Η «Αυλή της Νεφέλης» ξανανοίγει και μας καλεί πίσω στην πιο μαγική αυλή του νησιού
