Δημοσιεύτηκε στις 14 Νοεμβρίου 2025
Το Roe & Bone, μόλις στη δεύτερη χρονιά λειτουργίας του, έχει ήδη καθιερωθεί ως ένας από τους πρωταγωνιστές της υψηλής γαστρονομίας στην Κύπρο. Από την πρώτη στιγμή, έθεσε ψηλά τον πήχη, επιλέγοντας να ξεχωρίσει με ποιότητα πρώτων υλών, τολμηρή δημιουργικότητα και έναν χώρο που συνδυάζει κομψότητα, σύγχρονη αισθητική και ζωντάνια.
Στο μενού, οι γεύσεις της Μεσογείου συναντούν επιρροές από τη Γαλλία και την Ασία, δημιουργώντας ένα σύγχρονο culinary mix που ισορροπεί ανάμεσα στην τεχνική και την απόλαυση. Τα signature raw πιάτα όπως τα φρέσκα στρείδια και τα ceviche αποτελούν κεντρικό χαρακτήρα της εμπειρίας, αποτυπώνοντας την αγάπη του εστιατορίου για αυθεντικές, καθαρές γεύσεις θάλασσας.
Το Roe & Bone δεν εντυπωσιάζει μόνο στο πιάτο. Η ανοιχτή κουζίνα με Josper grill και robata μετατρέπει τη μαγειρική σε live performance, προσφέροντας μια αμεσότητα που γοητεύει τον επισκέπτη. Η εντυπωσιακή οινοθήκη και το προσεγμένο cocktail program ολοκληρώνουν την εμπειρία, ενώ η θέα στη Μαρίνα Λεμεσού από τον επάνω όροφο προσθέτει το πιο σαγηνευτικό backdrop στο δείπνο.
Η υποψηφιότητα στα Eating Awards 2025, στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα, αποτελεί ουσιαστική επιβεβαίωση της φιλοσοφίας του Roe & Bone: διεθνές fine dining με ξεκάθαρη ταυτότητα, άρτια τεχνική, ζωντανή ενέργεια και φιλοξενία που χτίζει σχέση με τον καλεσμένο. Στο Roe & Bone, κάθε λεπτομέρεια είναι εμπειρία.
Ο επισκέπτης στο Roe & Bone ανακαλύπτει μια διεθνή fine dining εμπειρία με πρωτοποριακά raw dishes, premium steaks ψημένα με ακρίβεια στο Josper grill και ένταση στη γεύση, μια επιμελημένη λίστα κρασιών και signature cocktails που αναδεικνύουν κάθε πιάτο, καθώς και έναν χώρο με σύγχρονο design, προσεγμένη μουσική επιμέλεια και ατμόσφαιρα που ισορροπεί ιδανικά ανάμεσα στην άνεση και την υψηλή αισθητική. Κάθε επίσκεψη αποτελεί μια εξερεύνηση της διεθνούς κουζίνας της Λεμεσού στο πιο εκλεπτυσμένο και ζωντανό της επίπεδο, εκεί όπου η δημιουργία συναντά την εμπειρία.
Στήριξε το Roe & Bone στα Eating Awards 2025
Ψήφισε στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα: eatingawards.checkincyprus.com
INFO:
(7000 7808) Παλιό Λιμάνι, 3727 Λεμεσός.
Ωράριο λειτουργίας: Δ-Πεμ: 18:00-01:00, Παρ 18:00-02:00, Σ 12:00-02:00 (κουζίνα 12:30-16:30 & 18:30-23:00) και Κ 12:00-01:00 (κουζίνα 12:30-16:30 & 18:30-23:00).
Website: roeandbone.com
Instagram: https://www.instagram.com/roeandbone/
Facebook: https://www.facebook.com/roeandbone/
TIK TOK: @roeandbonelimassol
Σχετικά
Ένα δείπνο με όλα όσα φέρνει η άνοιξη, στο Ρους
Στις 31 Μαρτίου, απολαμβάνουμε ένα δείπνο με 6 πιάτα, τοπικά υλικά και μοντέρνα κυπριακή ματιά
Brunch στο χωριό σε 6 υπέροχα στεκια με άρωμα παράδοσης
Από γραφικά καφενεία μέχρι όμορφες αυλές σε ορεινά χωριά της Κύπρου, αυτά τα στέκια σε περιμένουν για χαλαρό brunch με θέα τη φύση και γεύσεις γεμάτες παράδοση
20 ταβερνάκια στα χωριά για ανοιξιάτικες εξορμήσεις την Κυριακή στο βουνό
Παραδοσιακές ταβέρνες σε ορεινά χωριά της Κύπρου, με αυθεντικές γεύσεις, όμορφα τοπία και τη φιλοξενία που κάνει κάθε εκδρομή ακόμα πιο απολαυστική.
Διάσημο pasta project ανοίγει νέο κατάστημα σε πολυσύχναστη λεωφόρο
Κι αυτή τη φορά δεν θα βρίσκεται εντός πολυκαταστήματος (mall)
«Χτυπούσε, τραυμάτιζε και έσπρωχνε»: Σοκ με τις καταγγγελίες κατά του σεφ του Noma του καλύτερου εστιατορίου στον κόσμο
Παραιτήθηκε ο επικεφαλής σεφ του Noma, ενός από τα εστιατόρια με την υψηλότερη βαθμολογία στον κόσμο εδώ και χρόνια, έπειτα από καταγγελίες για κακοποίηση
Αγαπημένο στέκι στο χωριό αλλάζει πρόσωπο και γίνεται μποέμ steak house κάθε Τετάρτη
Μια νέα γευστική εμπειρία σε ένα λιθόκτιστο χώρο γεμάτο ατμόσφαιρα, με ζωντανή μουσική, καλό κρασί και μεζέδες εμπνευσμένους από την κυπριακή κουζίνα
Δύο βραβευμένοι σεφ και ένας Master Sommelier, σε ένα άκρως «γευστικό ραντεβού» στη Λευκωσία
Οι σεφ Ανδρέας Γιαγκουλλάς και Jack Γιαννακού "συμπράττουν" με τον Master Sommelier Σωτήρη Νεοφυτίδη
Μεσημεριανή στάση στην Πυξίδα: Θαλασσινές γεύσεις με διαχρονική αξία στη Λευκωσία
Ένα απολαυστικό μεσημεριανό σε ένα από τα πιο ιστορικά εστιατόρια ψαριού της πόλης, που συνεχίζει να συνδυάζει παράδοση, ποιότητα και σύγχρονη αισθητική.
Πάμε για καλό ψάρι, θαλασσινά και συγκλονιστική θέα, σε ένα υπέροχο εστιατόριο που επιστρέφει!
Το εστιατόριο θαλασσινών που έκανε γευστικό προορισμό μία παραλία του Πρωταρά, ανακοίνωσε την επιστροφή του για τη σεζόν
ΤΣΙΑΚΚΑΣ Pet-Nat: Ένα (ξεχωριστό) κρασί που αξίζει να δοκιμάσεις
Η αναβίωση ενός ιστορικού μυστικού
Ανακαλύψαμε ένα «κρυμμένο» εστιατόριο λίγο έξω από την πόλη για εκλεκτά steaks και όχι μόνο
Οι πιο ψαγμένοι λάτρεις του κρέατος, θα βρουν εδώ το νέο τους στέκι!
Η πιο όμορφη κρυμμένη αυλή του νησιού επιστρέφει
Η «Αυλή της Νεφέλης» ξανανοίγει και μας καλεί πίσω στην πιο μαγική αυλή του νησιού
