Δημοσιεύτηκε στις 19 Μαΐου 2026
Το Columbia Beach Resort υποδέχεται τη νέα σεζόν με μια γαστρονομική άφιξη που ενισχύει ακόμη περισσότερο την ταυτότητά του ως προορισμού φιλοξενίας, γεύσης και εμπειρίας. Το νέο Bacchus Fire + Raw παρουσιάζει ένα σύγχρονο dining concept με εκλεπτυσμένο βραδινό χαρακτήρα, φέρνοντας στο Πισσούρι μια πρόταση που συνδυάζει premium κοπές κρέατος, raw δημιουργίες, προσεγμένες τεχνικές και ατμόσφαιρα υψηλής αισθητικής.
Το concept Fire + Raw εκφράζει μια από τις πιο ενδιαφέρουσες κατευθύνσεις της σύγχρονης γαστρονομίας. Η φωτιά αναδεικνύει την ένταση, το βάθος και την αυθεντικότητα της γεύσης, ενώ οι raw επιλογές φέρνουν στο τραπέζι φρεσκάδα, καθαρές υφές και ισορροπία. Αυτή η συνάντηση δημιουργεί μια εμπειρία δυναμική και εκλεπτυσμένη, ιδανική για όσους αναζητούν μια βραδινή έξοδο με χαρακτήρα.
Στο Bacchus Fire + Raw, η εμπειρία ξεκινά από τον ίδιο τον χώρο. Οι κομψοί εσωτερικοί χώροι, τα ψηλά ταβάνια και η προσεκτικά διαμορφωμένη ατμόσφαιρα δημιουργούν ένα περιβάλλον που ισορροπεί ανάμεσα στη διακριτική πολυτέλεια και τη χαλαρή αίσθηση του resort. Κάθε λεπτομέρεια υπηρετεί τον χαρακτήρα του εστιατορίου, προσφέροντας στον επισκέπτη την αίσθηση μιας ξεχωριστής βραδινής εμπειρίας.
Υπό την καθοδήγηση του Executive Chef Πόλυ Παπαγεωργίου, το μενού αναπτύσσεται γύρω από τη φρεσκάδα, την ποιότητα της πρώτης ύλης και την τεχνική ακρίβεια. Το Raw Bar φέρνει στο επίκεντρο τη φρεσκάδα και την ποιότητα premium επιλογών, όπως Steak Tartare, Tenderloin Carpaccio και Wild Seabass Ceviche, μέσα από καθαρές γεύσεις και τεχνική ακρίβεια, ενώ το Fire στοιχείο επικεντρώνεται σε εκλεκτές κοπές κρέατος, όπως USDA Prime Fillet, USDA Prime Ribeye, USDA Creekstone Black Angus Picanha και Snake River Farms Wagyu Rib-Eye. Την εμπειρία συμπληρώνουν ζεστά starters, προσεγμένα sides και desserts, δημιουργώντας ένα μενού με ισορροπία, χαρακτήρα και συνοχή.
Όπως σημειώνει ο Executive Chef Πόλυς Παπαγεωργίου: «Με το Bacchus Fire + Raw θέλαμε να δημιουργήσουμε ένα εστιατόριο με ξεκάθαρη ταυτότητα και έντονο βραδινό χαρακτήρα. Ένα concept όπου η δύναμη της φωτιάς συναντά τη φρεσκάδα των raw επιλογών, μέσα από ένα μενού που δίνει έμφαση στην ποιότητα, στην τεχνική και στην απόλαυση».
Με το άνοιγμα του Bacchus Fire + Raw, το Columbia Beach Resort προσθέτει ένα ακόμη δυνατό στοιχείο στη συνολική εμπειρία φιλοξενίας του και δίνει στο κοινό έναν νέο λόγο να επισκεφθεί το Πισσούρι. Η νέα πρόταση απευθύνεται τόσο στους διαμένοντες επισκέπτες του resort όσο και στο ευρύ κοινό, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη επιλογή για dinner, έξοδο ή μια ξεχωριστή καλοκαιρινή εμπειρία με φόντο τον κόλπο του Πισσουρίου.
Το Bacchus Fire + Raw λειτουργεί εποχικά και είναι ανοιχτό για κρατήσεις στο +357 25 833 000.
Σχετικά
Αυτό είναι το νέο brunch spot στο χωριό που βάζει τα κυπριακά τυριά στο επίκεντρο
Η νέα πρόταση της Ελένης και του Χρυσοβαλάντη Κουππάρη συνδυάζει σύγχρονες γεύσεις με τα πολυβραβευμένα προϊόντα του οικογενειακού γαλακτοκομείου Α.Μ. «Δρούσεια»
Vetrina: Εκεί όπου η ιταλική dolce vita συναντά τις γεύσεις της Μεσογείου
Το νέο all day dine, wine, deli & retail του The Landmark Nicosia είναι ένας χώρος που σε καλεί να τον ζήσεις από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ, με εκλεκτές πρώτες ύλες, πιάτα to share, signature cocktails και ένα deli γεμάτο μικρούς γαστρονομικούς θησαυρούς
Εκλεπτυσμένη (μεσογειακή) κουζίνα σε φουλ καλοκαιρινό σκηνικό
Επισκεφθήκαμε το ολοκαίνουργιο Amor Beach Restaurant και δοκιμάσαμε το μενού του σε ένα από τα πιο όμορφα παραθαλάσσια σκηνικά της Λεμεσού.
Τα καλοκαιρινά βράδια αποκτούν νέα γεύση στο NEREA
Το NEREA προσφέρει μια εμπειρία γεύσης που συνδυάζει τη θάλασσα και την τέχνη της αυθεντικής φιλοξενίας
Clubhouse By Aris: Ο ιστορικός Άρης Λεμεσού επέστρεψε ανανεωμένος!
Άνοιξε και πάλι τις πόρτες του, ανακαινισμένο και άκρως ανανεωμένο, το θρυλικό σωματείο του Άρη Λεμεσού
12 παραθαλάσσια μαγαζιά της Πάφου που αξίζει να ανακαλύψεις αυτό το καλοκαίρι
Οι πιο ξεχωριστές παραθαλάσσιες στάσεις της Πάφου για φρέσκο ψάρι, δημιουργικές γεύσεις και αξέχαστα ηλιοβασιλέματα
Το εστιατόριο στην καρδιά του Πρωταρά που φέρνει την Ιταλία στο πιάτο σου
Εδώ θα απολαύσεις απλότητα, ποιότητα και γεύσεις που μαρτυρούν κάτι οικείο.
Erato Restaurant & Steakhouse: Μια γευστική στάση που αξίζει να κάνεις στον Πρωταρά
Εδώ θα απολαύσεις ένα ιδιαίτερα πλούσιο και συνδυάζει γεύσεις από διαφορετικές κουζίνες του κόσμου
25 ταβέρνες στα βουνά της Κύπρου για φαγητό με δροσιά, φύση και μαγευτική θέα
Μια επιλογή από αγαπημένες ορεινές ταβέρνες που συνδυάζουν παραδοσιακή κουζίνα, πανέμορφα τοπία και την πιο ευχάριστη καλοκαιρινή ατμόσφαιρα
Το νέο εστιατόριο της Λάρνακας που ήδη συζητιέται για τη μεσογειακή κουζίνα και τον μοναδικό του χώρο
Συνδυάζει δημιουργική κυπριακή, μεσογειακή γαστρονομία, εκλεκτά κρασιά και έναν από τους πιο εντυπωσιακούς χώρους της πόλης.
12 ξεχωριστές ταβέρνες για φαγητό κάτω από τις συκαμινιές και τις κληματαριές
Κάνουμε check-in σε όμορφες ταβέρνες της Κύπρου κάτω από τη δροσιά της κληματαριάς και συκαμινιάς
Μια γεύση θάλασσας με ιστορία σχεδόν μισού αιώνα
Ολόφρεσκα ψάρια, παραδοσιακοί ψαρομεζέδες, οικογενειακή φιλοξενία και μια βεράντα με θέα το γαλάζιο
