Δημοσιεύτηκε στις 23 Ιουνίου 2022
Ο Άκης Πετρετζίκης μας φτιάχνει τη διάθεση και μας προτείνει τα πιο γρήγορα και εύκολα σοκολατένια ντόνατς!
Με πλούσια πραλίνα φουντουκιού, που θα ξετρελάνει όλη την οικογένεια!
Υλικά:
180 γρ. γάλα
1 αβγό, μεσαίο
80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
3 κ.σ. σπορέλαιο
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
350 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
30 γρ. κακάο
1 πρέζα αλάτι
400 γρ. σπορέλαιο, για το τηγάνισμα
Για τη σύνθεση:
200 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
200 γρ. πραλίνα φουντουκιού του Άκη
100 γρ. τρούφα σοκολάτας
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα, το αβγό, τη ζάχαρη, το σπορέλαιο, τη βανίλια και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός.
- Σε άλλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, το κακάο, αλάτι και ανακατεύουμε.
- Μεταφέρουμε τα στερεά υλικά στο μπολ με τα υγρά υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα κουτάλι μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη.
- Απλώνουμε αλεύρι στην επιφάνεια εργασίας μας και βάζουμε πάνω τη ζύμη. Απλώνουμε με τα χέρια μας τη ζύμη μέχρι να έχει πάχος 0,5 εκ.
- Τοποθετούμε ένα βαθύ τηγάνι με το σπορέλαιο σε μέτρια φωτιά.
- Κόβουμε με ένα τσέρκι 10 εκ. 8-10 ντόνατς και αφήνουμε στην άκρη. Εναλλακτικά, μπορούμε να κάνουμε τρύπα στο κέντρο των ντόνατς με ένα τσέρκι 2 εκ.
- Τηγανίζουμε σε δόσεις για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά. Αφαιρούμε σε απορροφητικό χαρτί και αφήνουμε να κρυώσουν.
- Σε ένα μπολ βάζουμε την τριμμένη κουβερτούρα και σε άλλο μπολ την τρούφα. Βουτάμε τα ντόνατς με την τρύπα διαδοχικά στην κουβερτούρα και την τρούφα και σερβίρουμε.
- Βάζουμε την πραλίνα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με στρογγυλή μύτη και γεμίζουμε τα ντόνατς. Εναλλακτικά, τα βουτάμε και στην κουβερτούρα, στην τρούφα και σερβίρουμε.
Σχετικά
Ο φούρνος που υπόσχεται να κάνει το Πάσχα πιο νόστιμο
Γιατί Πάσχα χωρίς τον Φούρνο του Κύπρου εν γίνεται!
5 εστιατόρια και ταβέρνες, που σερβίρουν την ελληνική κουζίνα στα καλύτερά της
Aυθεντικές και μοντέρνες εκδοχές της ελληνικής κουζίνας σε υπέροχα στέκια του νησιού
Οινοποιείο Οίνου Γη: Καλωσορίζουμε άνοιξη και καλοκαίρι με τις νέες ετικέτες και εσοδείες κρασιών
Στιλάτα, δυναμικά και δροσιστικά τα νέα κρασιά του αγαπημένου οινοποιείου στο Όμοδος που επιβεβαιώνουν την προσήλωσή του στο τρίπτυχο παράδοση, καινοτομία, terroir
ΑΦΙΕΡΩΜΑ: 5 οινοποιεία της Κύπρου μας προτείνουν τα κρασιά για το πασχαλινό τραπέζι
Επιλογές για εξορμήσεις, γευσιγνωσία κρασιών, ξενάγηση, γνωριμία με τις γηγενείς μας ποικιλίες, φαγητό αλλά και διαμονή
Οι πιο hot εστιατορικές αφίξεις του καλοκαιριού στην Κύπρο, που θα συζητηθούν
Δύο νέα εστιατόρια στην ολοκαίνουργια πλατεία του Trilogy
Το αγαπημένο «τσερκώτικο» οφτό, ανακοίνωσε την έναρξη της σεζόν
Έφτασε και πάλι η στιγμή που θα απολαύσουμε λαχταριστό οφτό κλέφτικο... στη διάσημη αυλή στο Τσέρι
Ένας ιαπωνικός κήπος για καλό φαγητό στο κέντρο της πόλης!
Πάμε για καλό ασιατικό, κάτω από τον έναστρο ουρανό
Πού θα βρεις τα καλύτερα τσουρέκια για το Πάσχα στην Κύπρο
Προτείνουμε 27 μαγαζιά για τις καλύτερες αγορές των ημέρων
Αυτά είναι τα 20 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο
Ανάμεσά τους ένα ελληνικό με δύο αστέρια Michelin
Amarante Asian Restaurant: Μια υπέροχη γαστρονομική εμπειρία στην Περνέρα
Απόλαυσε αυθεντικές γεύσεις και τα αρώματα της Ανατολικής και Νοτιοανατολικής Ασίας, σε μία υπέροχη τοποθεσία
To νέο ανοιξιάτικο μενού του CookShop είναι σκέτη απόλαυση!
Γεύση, εποχικότητα και τεχνική με την υπογραφή του Ευαγόρα Χατζηπαύλου
Φλαούνες: 20 μαγαζιά για να προμηθευτείς τις καλύτερες της αγοράς
Το απόλυτο πασχαλινό έδεσμα της Κύπρου σε 20 πολύ καλούς φούρνους της Λευκωσίας