Εστιατόρια
Κρασί: Γεύσεις από Ξυνιστέρι της Πάφου
Εννέα επιλεγμένες φιάλες Ξυνιστέρι της Πάφου, για να γνωρίσεις και να συγκρίνεις την πιο διάσημη κυπριακή ποικιλία
Εστιατόρια
Κρασί: Ποικιλίες από τον τόπο μας!
Το δικό μας κρασί, οι δικές μας ποικιλίες καταγράφουν την ιστορία, την αγάπη και τον πολιτισμό της Κύπρου. Ο Γιώργος Κασσιανός, οινοχόος και γνώστης του κρασιού, μας συστήνει τις κυπριακές ποικιλίες
Εστιατόρια
Κουμανδαρία: Η δική μας αμβροσία!
Κυπριακή, παραδοσιακή και εύγευστη. Αυτή είναι η ταυτότητα της κουμανδαρίας!
Εστιατόρια
Κρασί: Ροζέ εντός
Με ρόδινες προδιαγραφές μπαίνει το καλοκαίρι, τουλάχιστον για το συγκεκριμένο είδος κρασιού, το οποίο "πλειοδοτεί" τόσο σε χρώματα (έντονο ροζ, κερασί, τριανταφυλλί, ροζ σολομού, πορτοκαλί της φλούδας του κρεμμυδιού) όσο και σε αρώματα (με έντονη την παρουσία μικρών κόκκινων φρούτων του δάσους).
Εστιατόρια
Κρασί: Μια ευγενής ποικιλία
Αν θεωρείς το Pinot Noir σαν την πιο δύσκολη κοσμοπολίτικη ποικιλία, τότε σίγουρα μια δεύτερη, επίσης δύσκολη, ποικιλία είναι το ελληνικό Ξινόμαυρο.
Εστιατόρια
Κρασί: Syrah in vogue
Είναι φοβερό, τρομερό, συγκλονιστικό και πολύ ισχυρό. Έχει σκούρο χρώμα, φινετσάτο, αρώματα βιολέτας, βατόμουρου, γλυκόριζας και πιπεριών. Σώμα ρωμαλέο και σαρκώδες, με ισχυρότατες τραγανές τανίνες και πλούσια δομή. Αρκετά επίθετα και μάλιστα στον υπερθετικό τους βαθμό, μπορούν να περιγράψουν κρασιά του Syrah.
Εστιατόρια
Δρόμοι του Κρασιού: Πιτσιλιά
Βγες στο δρόμο και ανακάλυψε τα οινοποιεία που βρίσκονται στην κυπριακή ύπαιθρο, γεύσου τις γηγενείς και όχι μόνο ποικιλίες από το Μαραθεύτικο και το Ξυνιστέρι, μέχρι το Cabernet Sauvignon και το Shiraz, αλλά και τη μοναδική σε όλο τον κόσμο Κουμανδαρία
19 February 2013
